三、全国猪肉价格小幅回升，市场承受双重压力
据锐奇数据检测信息统计，本周猪肉价格继续小幅震荡升，本周猪肉平均价格24.12元/千克，较上周上周0.62元/千克，涨幅为2.64%（见图3）。北方市场白条肉价格在进入9后呈现上涨态势，涨幅为0.3元-0.4元/公斤，白条肉市场目前承受双重压力，一是逐步变好的消费市场环境，这将刺激肉价上涨；二是随着肉价的上涨，屠宰企业和国家收储都随时可能释放库存延缓肉价上涨带来的压力。
四、全国仔猪价格较上周小幅回落，中秋后跌价现象将更加明显
据锐奇数据检测信息统计，本周仔猪价格较上周小幅回落，本周仔猪平均价格24.94元/千克，较上周下跌0.15元/公斤，跌幅为0.58%（见图4）。仔猪价格继续下滑，这与传统补栏周期有关，目前仔猪市场补栏积极性不高，预计中秋后仔猪跌价现象更明显。
责任编辑：曾紫华 
5月17日部分地区屠宰企业屠宰价格和屠宰量
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