赌行情 请放过“节日”

按照惯例来讲，每年的中秋、国庆、春节等节日是猪肉消费的传统旺季，对生猪市场的影响非常重大，每年的猪价最高点也往往在这些节日附近出现。但业内人士越来越感觉到，猪价近年来越来越表现出 “旺季不旺”“逢节不旺”的趋势，节日效应的影响越来越弱，这是什么原因呢？

影响生猪价格的根本因素是生猪产能与市场需求之间的平衡，产能与消费是一对冤家，较量不出结果猪价自然不会上涨。

2014年以来，猪价共发生两次上涨，一次在5月份，一次在7月份，最后这次震荡维持到了现在。5月份的上涨，业内人士都明白，是违背市场规律的，虽然大型养殖企业和屠宰企业都否认联手作价，但过剩的产能却不能支撑此次猪价上涨，最重要的是，养殖户还没有从欣喜中反应过来的时候，猪价重又开始下跌，似乎只有“卖肉的”占了便宜；7月份似乎是这轮周期的真正转折点，生猪价格与生猪产能的双底部特征让大部分业内人士相信，猪价将从此走上“上涨通道”。但7月份以来，猪价始终不肯“痛快”地涨上去，一路震荡。本来很多养殖户都寄托于中秋节猪价有一定幅度的上涨，但近段时间猪价的平稳甚至下跌，却出乎意料。

这是什么原因呢？笔者认为原因有三：一是，7月份的猪价上涨固然离不开生猪产能下降，但却是从养殖户压栏开始的，即将来临的季节性消费旺季加大了长期亏损的养殖户的心理预期，大部分养殖户选择了压栏，这就隐藏了一部分过剩的产能，这部分产能最终在节日集中出栏，抑制了猪价上涨的空间。二是屠宰企业一方面在节日前夕已经开始备货，以保证节日期间的猪肉供给量；另一方面，面对市场上养殖户压栏造成的猪源紧缺，部分屠宰企业通过压价造成养殖户的恐慌心理，在低价区收购猪肉以补充库存。三是为稳定节日市场，满足市民消费要求，稳定猪价，多地将在双节期间投放储备肉。据不完全资料统计，9月5日-10月10日，青岛将投放猪肉储备2000吨；9月6日-10月3日，陕西榆林将投放250吨储备猪肉；青海果洛州将在双节期间投放100吨州级储备肉。

这说明了什么问题：首先，说明过剩产能还是没有淘汰干净，阻碍了猪价快速上涨；其次，说明屠宰企业和养殖户心理之间的博弈已经常态化了，猪肉价格上涨不等于生猪价格上涨；最后，政府是不会对猪价放任不管的。

节日的需求都是有限的，但养殖户对节日的期望值是无限的，真正促成消费与产能的转换需靠平时积累而成，不要过于夸大节日的作用，而大型节日的真正作用却是能提供行情拐点的突破口。

责任编辑：曾紫华