改善动物福利提升猪场效益的实际案例

　　西蒙·特纳是英格兰农学院博士，是生猪和肉牛养殖方面的动物行为专家，主要研究引起社群行为个体差异的原因和后果，尤其是人工选育对于动物和人类福利的一些特点的影响。

　　他主要为大家讲述了目前猪的福利的主要议题，关于如何不影响经济效益或者能实际提升效益，同时改善生猪福利的案例。

　　2013年欧盟生猪存栏一亿四千六百万头，欧洲畜牧系统为集约化模式，预计中国在2014年生猪存栏量达到七亿两千九百万。目前欧洲最主要的生猪动物福利议题：主要追求单窝产仔量，2013年立法禁用母猪栏，下一步禁用产仔箱？肩部病变，对于生猪断尾将采取更严格的规定。 

　　在动物福利的推广中，供应商和游说者对动物福利标准有重要影响。越来越多的农户、繁殖场和供应商认识到恶劣福利对产能的影响。比如，混入新的社群中，2周生长率降低10%。繁殖场和经销商对生猪动物福利的关注不断增加，并提供研究经费。

　　下面我讲三个案例：

　　案例1：生猪打斗

　　混群是一般猪场的必要流程，混群后，极易发生打斗现象，使猪群受伤、疾病和概率和活跃度上升，采食量、饲料转化率、生长率和繁殖成功率下降。实验证明，采用低成本手段来降低打斗并未成功。打斗行为和生长率有类似的遗传力，打斗所产生的皮肤损伤也会部分遗传。根据损伤位置和数量，可推测攻击行为的遗传趋势。这就是说，从育种上来减少攻击性，从技术上说是可行的，同时，还可以减少急性和长期的攻击性。并且，不会对活跃度产生影响，对于育幼工作有潜在益处。选育对于整个社群繁育的价值：单个个体的遗传特征，影响整个群体成员的产量；选育应当选择那些较少欺负同伴、慢性攻击性和咬尾程度低的猪种。

　　案例2：产前应激

　　孕畜产前应激同样会影响胎儿，可以通过胎盘运输皮脂腺激素或者其他机制。那么，这些对于仔猪有哪些影响呢？一是延长单边欺负行为，二是改变免疫功能。产前应激增加对疼痛的行业反应，使仔猪断奶后的生长速度降低，并且，这个仔猪长大以后，会变成一个坏母亲，对待仔猪的攻击性更大，后期猪仔的成活率也就越低。而且这种负面影响也会导致其他形式的应激，比如，母猪体质差、生病、难以操作等。

　　案例3：母猪和仔猪自由相处模式

　　欧洲养猪行业两大巨头的贡献：英国养猪委员会“将继续关注寻求能让母猪和仔猪自由相处的解决之道”；丹麦将做出一系列工作，到2020年，让至少10%的母猪能使用“母猪和仔猪能自由相处”的系统。如何创造一种分娩系统能保证自由活动，同时，安装起来经济可行，可以有效管理，保护乳猪，并且也能保证人身安全。我们的方案：“猪类安全”，即仔猪与母猪饲养于替代性分娩环境中。

　　动物福利对于畜牧业的经济效益、环境和社会责任都有影响，这是工作重心，而不仅仅是可持续发展的附属品。改善动物福利的同时提高产能，从技术的角度来说是完全可行的，恶劣福利的真实代价通常很难量化。比如，产前应激的影响需要很长时间才能体现。在欧洲，社会和政策要求强制改变管理手段，比如断尾，科学需要帮助这个行业来做出相关的改变。

责任编辑：