锐奇数据14年11月猪评：消费逐步好转利好猪市

　　12月份猪价展望：

　　1、 从1号开始，北方地区将出现一波大降温，此次降温还将袭扰全国，南方由此将进入冬天的节奏。在此为何要说到降温，主要是降温将极大程度上刺激猪肉消费水平，从上周开始，北京地区开始出现了制作灌肠的现象，但量不是很明显。南方制作腊肉的现象从11月份开始便零星出现，这主要是一些企业制作，专供北方一些超市，制作腊肉的高峰还是靠居民去提振。降温迎来雨雪天气对生猪收购、调运带来不便，这将给猪价上调带来外在的因素。

　　2、 从供给方面来看，经过10月底11月初的一段时间的抛售，北方地区猪源相对有所减少，南方地区猪源相对较为充足，尤其散户中比较常见。在供给不成问题的情况下，消费成为了改变走势的动力。

　　3、 从疫情因素方面看，目前河南、河北、湖北、安徽地区五号病发病率较高，局部猪群中虽有死亡现象，但未引发抛售出现。随着华北地区进入冬季后，雾霾天引起的猪群呼吸道疾病较多。冬季后，猪群中常见猪病开始见多，望养殖户加以注意。

　　4、 屠宰企业库存量，从14年前十个月定点屠宰场共屠宰场19333.4万头，相比去年同期多屠宰318.1万头，增幅为1.67%。从今年消费情况与去年同比，消费能力明显下滑， 换而言之，屠宰企业的库存较去年同期有所增加，这也给后期行情留下了一个很大的阴影。

　　综合上述，个人认为猪价在12月份将出现一波上涨期，北方猪市将率先出现苗头。由于冬至离春节有将近两月之久，传统的消费高峰时间被拉长，峰度有望变得平缓一些。库存量大、疫情因素影响作为负面因素将掣肘猪价上调的幅度。                                                                                              

责任编辑：曾紫华