锐奇数据解析2014年生猪出、存栏量数据变化

　　2015年1月20日国家统计局公布2014年年末生猪存栏量和2014全年生猪出栏量数据，其中生猪年末存栏为46583万头，同比2013年下跌1.7%，而2014年全年生猪出栏量达到了73510万头，较2013年全年同比增加2.7%。下面作者挨个来说说冰冷数字后边的意义：

　　上图1根据国家统计局公布的我国1978-2014年生猪出栏量与同比上一年的涨跌幅度所做走势图，14年全年出栏73510万头生猪，与能繁母猪整个14年在大力淘汰，为什么生猪出栏量较13年还能增长，咋一看有点怀疑数据同比的真实性。其实不然，下边听我细细说说：

　　1、 国家统计局的数据是根据相应的数据养殖企业采集点得来，养殖企业与国内所有养殖企业存在着样本与总体的关系，虽总体量差别肯定存在，但同样的数据采集点的幅度变化却来得更具代表性，更加贴近真实情况，这也是国家农业部每月公布的生猪存栏量和母猪存栏量以变化幅度来展现的原因。

　　2、 农业部目前没有公布过该采集系统到底有多少生猪信息采集信息点，仔猪价格有着480个集贸市场采集点，而生猪采集点的数量我们未曾得知，数据采集点的变化情况我们更加无从得知。根据农业部每月公布的生猪存栏变化幅度来计算，得出的结果比14年年末生猪存栏量要少3300万头左右，它从侧面告诉了我们农业部数据采集点是呈现增加趋势的。

　　3、 按照农业部的统计，生猪存栏是包括了能繁母猪这一项数字统计，能繁母猪的数量影响因素是淘汰母猪数量和后背母猪转化为能繁母猪的数量，这是一个动态变化过程。低产母猪在淘汰，而后背母猪的投入生产势必能提高相对产能，生猪出栏量未必随着能繁母猪的减少而减少。

　　4、 2012、2013年不少养殖企业开始产业大布局，新增的万头猪场从2014年开始市场提供商品猪，这些万头猪场分布大都在产粮大省，像东北、华北地区新建了不少大厂，而这些企业均已开始攻击商品猪。

　　5、 从屠宰量的角度来窥探数据真实性，从作者近几年来对屠宰场屠宰量的监测数据来看，14年大规模屠宰场的屠宰量较13年有着明显的增幅，主要是以下原因造成的：（1）、屠宰场总数量在减少，受到国家对相关资质的严格控制，大型企业垄断化更加明显；（2）、屠宰场之间的竞争关系更加白热化，从14年屠宰场盈利水准来看，具有深加工产品线的企业盈利水平明显要好于单一产品线的企业，具体来说，能将猪肉加工成各种肉食品、肉制品的企业，比如双汇、中粮、金锣、雨润等企业，它们在行业竞争上处于明显优势地位，而其他一些只具备屠宰加工成冷鲜、热鲜的企业，盈利水平低下甚至亏损。

　　6、 经过14年生猪出栏量的增加，造成14年年末生猪存栏量只有46583万头，未来供给能力虽已经有所减少，但远不及养猪人所想象的那么简单，消费能力的减少才是真正的致命之灾。

责任编辑：曾紫华