今日全国生猪平均价格16.29元/公斤，较昨日猪价下跌0.01元/公斤，生猪价格总体走势平稳，生猪平均价格的走势与饲料原材料玉米价格的走势基本一致，自八月份开始全国玉米价格开始大幅下跌，新玉米上市后，玉米价格更是加速下调，累计跌幅达到20%以上，由此造成饲料成本下跌幅度也较大。10月份猪粮比达到三年之最，但是仔猪市场销量低迷，不少猪场反映仔猪销量不佳，高猪粮比并未促使养殖户大量补栏，经过近三年猪市的沉浮，养猪人们显然变得更加理性，观望心态明显。事实上，也是自从八月份以来仔猪价格就开始出现下跌，广东肇庆某猪场15公斤仔猪价格从八月份至今已下跌近200元/头，今日15公斤仔猪价格为520-560元/头。
现在正值深秋时节，天气转凉，进入肉类食品消费需求旺季，但是终端市场猪肉消费未见明显起色，今日，笔者调查了解到，浙江以及云南昆明地区部分大型屠宰场猪肉出厂价格明显下调，幅度为0.4元/公斤左右。猪肉终端消费不佳，一些利空因素与消息却不断传来。近日一则由世界卫生组织下属的国际癌症研究机构发表的 “加工肉致癌”的报告更是在猪肉市场传播开来，认为红肉和熟猪肉是结直肠癌的风险因素，虽然肉类行业给予了愤怒回应，但是避免不了其对猪肉消费的负面影响。无独有偶，26日，来自澳大利亚的3余吨冰鲜牛肉运抵郑州国际机场，郑州、漯河查验场运营公司已经和双汇集团、众品集团、北京新澳公司等多家公司达成合作意向，计划从全世界23个国家采购进口肉类，包括澳洲牛羊肉、美国和丹麦的猪肉、美国和巴西的禽肉等。虽然此举对于广大消费者来说进口肉的价格优势以及种类多样性能极大的丰富老百姓的餐桌，但在进口肉逐步担当越来越重的角色的眼下，进口肉也将成为国内猪市的搅局者。
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