第52周山东省猪价下行探底 仔猪价格呈现震荡趋势

　　一、猪价下行探底。

　　第52周（12月28日-1月3日），据全省25个集贸市场价格定点监测，我省生猪价格全面回调，下行探底。当周，我省生猪价格为16.04元/公斤，同比上升21.61%，环比回落0.50%；猪肉价格为26.92元/公斤，环比降低0.30%，同比升高19.17%；猪粮比价为8.49，同比增加42.17%，环比回落0.51%。

　　由于猪价上扬，近来生猪出栏逐渐增多，但终端消费受整个经济大盘的拖累起色较慢，这也压制了屠宰企业备货的节奏，适量收购、视机压价成为企业主流操作手段，加之进口猪肉对国内猪价的影响，造成目前猪价上行乏力，呈现震荡态势。后市来看，元旦将至消费市场进一步回温，预计生猪价格短期内将以稳中弱降为主，十二月底至明年初受出栏增加拖累恐将出现震荡下调现象，正如我们预料本月生猪出栏均价保持在8.0元/斤左右。但是得益于饲料粮，尤其是玉米价格的回落，养殖成本进一步下降，养殖户效益仍客观，达到年内最高水平。望广大养殖户继续做好饲养管理，热切关注猪价动向，合理调整生猪存栏结构，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏生猪。

　　本周我省仔猪价格为23.28元/公斤，环比降低0.47%，仔猪价格呈现震荡趋势，表示养殖户渐趋理性开始回头调整存栏，同比上升58.15%。

　　 二、鸡蛋价格继续攀升。

　　第52周，我省鸡蛋价格8.05元/公斤，震荡回升，同比回落15.53%，环比上升0.50%。蛋价震荡应该是针对前期一直上升的一个缓冲。但从蛋鸡饲养数量和结构来看，目前鸡蛋生产仍处于紧平衡状态。后市来看，随着元旦春节临近，鸡蛋消费将有望逐步增涨，预计在1月中旬前，蛋价还将经历一个偏强走势的过程。

　　本周蛋雏鸡价格为2.66元/只，同比回落9.22%，环比降低0.37%。

　　三、肉鸡价格抬升，后市谨慎乐观。

　　本周我省活鸡价格继续趋高，为8.81元/公斤，同比回落8.04%，环比升高2.68%。长期的深度亏损造成肉鸡养殖行业退出加剧，养殖量的萎缩和市场消费需求的回升刺激了肉鸡行情持续回暖。年末和春节是鸡肉消费的旺季，需求的进一步改善也将给行业的复苏增加反弹的动力。预计下阶段行情将会保持窄幅上升，但受供求关系的影响，振幅不会太高。

　　 本周商品代肉雏鸡价格1.26元/只，同比回落42.47%，环比回落22.22%。

　　四、牛羊肉上行，生鲜乳趋稳。

　　第52周，牛羊肉价格双双回升，开始探高。本周我省牛肉价格58.04元/公斤，同比降低0.92%，环比升高0.29%；羊肉价格56.90元/公斤，同比降低15.77%，环比上涨0.05%。

　　牛羊肉价格居高小幅震荡，既有市场调节的原因，也受进口产品冲击，这迟滞了牛羊肉反弹的节奏，增加了市场变化的不确定性。当前来看活牛市场出现回温，价格走高，目前在27-28元/公斤；活羊价格震荡回落，差异较大，最低价为14.60元/公斤，最高达到25元/公斤。后市来看，转入冬季，进入牛羊肉消费的旺季，这将带动牛羊肉价格回暖向好。预计今后一段时期，随着消费需求增长拉动和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格仍有上涨空间。

　　本周，牛奶价格再次企稳，为3.38元/公斤，同环比皆为零，这表明奶业已经脱出去年的价格阴影，开始走出新的轨迹；监测的25个县中，剔除两个无效数据，有13个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面略有回缩。其中最高价格为广饶县，为4.00元/公斤，最低价格出现在即墨为2.20元/公斤。牛奶价格居高回调是市场的一种自然反映，后市来看，近期奶价面临回缩的危险，一是当前大部分牛场进入产犊旺季，奶牛产奶质量出现上升，预计2月份内将有一个产奶峰出现，加之鲜奶消费需求并未得到充分释放，而企业备货临近尾声，鲜奶收购压力开始增加，这给了生鲜乳价格走低的压力，养殖者要注意近期价格走势，调整牛群结构，适当增加干奶牛的比重，以规避当前潜在的市场风险。

　　五、豆粕短期跌势仍将延续。

　　我省玉米价格为1.89元/公斤，环比增长0.53%，同比下降15.25%；豆粕2.74元/公斤，与上周持平，同比下降20.81%；小麦麸1.32元/公斤，与上周持平，同比下降29.03%；进口鱼粉10.79元/公斤，环比下降0.46%，同比下降2.71%；肥猪配合饲料价格为2.85元/公斤，环比下降0.35%，同比下降9.52%；肉鸡配合料价格为2.87元/公斤，环比下降0.35%，同比下降16.08%；蛋鸡配合饲料价格为2.46元/公斤，与上周持平，同比下降13.38%。

　　 国内豆粕现货方面，本周成交放量，油厂库存压力得到部分释放，但后期大豆集中到港增加，油厂将再度面临胀库风险，并且终端养殖业已经进入季节性淡季，豆粕供大于求格局并未改变。

　　崭新的2016年全面开启，国内玉米市场以涨跌互现行情迎接新年，具体来看：东北产区临储玉米收购继续保持较快节奏，并一举突破5000万吨，同时春节临近，农户售粮进度同步加快，玉米价格因此涨跌互现;华北产区玉米上市量增加，用粮企业陆续进入春节前集中备货阶段，但因玉米水分偏高，收购价格普遍走低。展望后市，虽然春节前饲料企业备货时间窗口打开在即，有望在一定程度上提振国内市场消费，但在有关国家降库存补贴传闻落实之前，国内玉米现货市场行情或将二次探底。

责任编辑：宋美丽