2016年1月11日猪评：硝烟弥漫，屠企压价力度增强

　　猪易通锐奇数据监测到，2016年01月11日全国各省外三元生猪平均价格为17.87元/千克，较昨日均价上涨0.1元/公斤，涨幅为0.56%（查看企业猪价尽在猪易通APP，各应用市场均可下载）；较上周同期猪价（1月4日）上调0.7元/公斤，涨幅为4.08%（见图1）。今日全国猪市相较上周的疯狂上涨已经平淡了许多，但是，上涨趋势还是不变的，锐奇数据监测到今日全国上涨地区仍占到总数的一半左右。

　　东北地区今日价格走势不尽相同，黑龙江地区价格依旧以涨为主，各大型屠宰场生猪结算价格上涨，并且幅度不小，多为0.3元/公斤左右，但各上涨企业今晚再连续上涨的可能性较小，明天趋稳可能性大。辽宁地区今日屠宰场方面价格较稳，鲜少调整，但当地大型猪场今日价格仍有上调，幅度在0.2元/公斤左右。与此同时，吉林地区生猪价格在连涨之后出现下调，毕竟生猪价格经过连续上涨已处于高位，存在压价空间，并且今天很有可能只是个开始，还有不少厂家也是蠢蠢欲动，打算下调生猪收购价格。

　　华北地区猪价以涨为主，北京地区大型屠企如北京二商大红门和第五肉联厂近日屠宰量小幅增加，今日白条肉出厂价格较上周五出现1元/公斤左右的上调。但今日大红门和第五肉联厂生猪结算价格均下调0.1元/公斤，并且今晚有进一步压价意愿。

　　华东地区今日价格相对涨势较旺，除福建、浙江地区今日价格表现较为平静外，其他各地价格都上调明显。浙江地区前段时间涨势太猛，省内均价都在9元之上，屠宰企业销售压力过大，今日价格稳定。福建地区情况与浙江类似，省内生猪出栏少，尤其大猪匮乏，猪价速涨后今日趋稳。安徽、江苏、山东地区也是受到当地出栏少的影响，猪价一步步被抬高。

　　华中、华南、西北地区今日猪价依旧稳中上涨。当地屠宰企业更加关注白条肉价格方面，希望提高白条价格已保证利润。与其他区域不同的是，今日西南地区价格出现下调。川渝地区领军全国猪价已有时日，但近期区域内屠企白条肉销售已不足以支撑猪价上涨，从昨天开始，猪价出现下跌，今日，四川、重庆地区猪价大面积出现下滑。

　　众所周知，全国猪价上涨已持续半月之久，各地价格都已涨至高位，进一步的上调显然愈加困难。屠宰场方面蠢蠢欲动想下压价格，但养猪户压栏观望，市场生猪供不应求，屠宰场与养殖户的“战场”硝烟弥漫。从客观上来看，如今各地生猪均价已向9元逼近，屠宰企业也都有意压价，还是需要提醒各位养猪户见好就卖，切莫一味等价，瞅准行情，适时出栏。

　　锐奇数据对以上厂家价格变化进行说明：1、猪易通锐奇数据报价团队对屠宰企业数据进行问价采集的时候，由于厂家回复的是结算价或者收购价（绝大多数企业只提供了一个价格数据），故文章中出现的厂家结算价格变化与厂家收购价格变化均不是属于同一个厂家，具体详细交易数据大家可以查看猪易通锐奇数据企业价格调查。

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