2016年3月4日猪评：猪价持续高涨猪场取得定价权

　　据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为18.82元/公斤，与昨日全国外三元平均价格18.64元/公斤上涨0.18元/公斤，涨幅为0.97%，对比4日与3日两组各省市平均价格数据发现，显著性差异值P=1.03E-20<0.05，说明两组数据有着明显差异，换而言之，4日全国各地猪价与3日各地猪价相比，变化幅度依旧非常明显。

　　各地区态势

　　东北地区：东北地区继续反弹，今日屠宰企业结算价格出现上调现象，上调幅度在0.1-0.3元/公斤，屠宰企业猪价在猪场价格节节高升的背景下被动提升价格。黑龙江地区屠宰企业结算价格稳中上调，采购参考价格上调0.1-0.2元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.7-9.0元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.5-8.6元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现上调态势，基本在9.0-9.35元/斤，上调现象也非常明显；吉林地区猪价呈现上调态势，部分屠宰企业结算价格上调0.2-0.3元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.8-9.35元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.8-9.0元/斤，猪场出栏价格今日上调现象明显，出栏价维持在9-9.35元/斤；辽宁地区猪价出现上调态势，当地屠宰企业结算价格上调0.2-0.3元/公斤，部分猪场出栏价格上调0.3-0.4元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至8.9-9.5元/斤，部分猪场生猪走京津出栏价格上调至9.5元/斤。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现上调态势，猪场生猪出栏价格涨价现象明显，相比较之下屠宰企业涨价并不如那么明显。北京销区对东北良种猪结算价格维持稳定，基本维持在18.6-18.7元/公斤，良杂猪结算价格在18.3-18.4元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.0-9.1元/斤，屠宰企业处于稳定现象。本地猪场出栏价呈现微调态势，今日标准体重猪出栏价在9.1-9.4元/斤；天津今日猪价稳中偏强态势，屠宰企业今日结算价上调0.1元/公斤，收购价格也呈现稳中有升的态势，一些大猪场出栏参考价格为9.3-9.4元/斤，一些收猪人与屠宰企业采购参考价格维持在9.1-9.2元/斤，当地今日主流价格在9.1-9.4元/斤；河北市场今日略有上调，部分屠宰企业生猪结算价格上调0.1-0.3元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在8.9-9.1元/斤，部分猪场出栏价格上调0.2-0.4元/公斤，当地主流价格已经上调至8.9-9.6元/斤，由于适重猪猪源紧张，猪场出栏价格继续走高；山西市场屠宰企业结算价格上调0.1-0.2元/公斤，今日采购价格基本维持在9.0-9.1元/斤，一些外调京津猪场出栏价上调至9.1-9.6元/公斤，个别大型猪场生猪出栏价上调非常明显。

　　华东市场：华东市场猪价主流呈现上调走势，安徽、福建、江苏、浙江、上海、山东地区猪价继续呈现上调态势。安徽地区今日猪价以稳中带涨为主，当地主流价格在9.2-9.7元/斤，部分屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，不少安徽猪场出栏价格已经上调至9.6-9.7元/斤，部分屠宰企业130公斤采购价格已经达到了9.9元/斤；山东地区今日猪价呈现上调的态势，屠宰企业继续呈现上调态势，青岛、烟台、潍坊等地大型屠宰企业采购参考价格上调0.2元/公斤，临沂屠宰企业采购参考价格维持稳定，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.15-9.25元/斤，今日猪场出栏价格上调幅度在0.2-0.6元/公斤，补涨现象比较明显，大型猪价出栏价上调至9.2-9.4元/公斤，今日山东地区主流价格为9.1-9.4元/斤；江苏地区屠宰场结算价格上调0.2元/公斤，一些猪场出栏价格上调0.2-0.3元/公斤，当地主流价格在9.4-9.65元/公斤；浙江地区猪价呈现上调现象，120公斤生猪主流价格在9.8-10.4元/斤，一些高价区域有继续冲高的现象,部分地区140KG生猪价格维持在10.5元/斤，大体重生猪价格依旧有着微弱价格优势；福建猪价今日呈现稳中上调现象，部分猪场出栏价上调0.1-0.2元/公斤，不少猪场130KG生猪出栏价上调至9.5-9.8元/斤，走高态势依旧不减；上海销区当地价格受周边涨价影响，本地猪场价格继续呈现上调态势，当地主流价格在9.55-9.85元/斤。

　　华中市场：华中地区今日猪价全面上调，主要是昨日正邦提升价格幅度比较明显，今日不少地区猪场出现补涨现象。河南地区部分屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤，屠宰企业不愿提价现象明显，屠宰企业今日主流采购价格在9.2-9.3元/斤，而猪场主流出栏价格在9.3-9.7元/斤，猪场提价现象依旧非常明显，河南省内呈现明显的价格差异，豫南与豫北猪价可谓是天壤之别；湖北屠宰企业结算价格上调0.1-0.2元/公斤，标猪成交价格基本在9.2-9.7元/斤，由于当地猪源紧张，部分大猪场今日生猪出栏价上调0.3-0.5元/公斤，部分猪场补涨现象明显；江西市场猪价主流呈现上调态势，部分屠宰企业生猪的结算价格上调0.2元/公斤，部分猪场生猪出栏价上调0.2-0.4元/公斤，当地主流成交价格在9.25-9.75元/公斤，由于当地猪源紧缺，生猪价格也出现了大面积上调的现象，部分猪场今日补涨现象明显；湖南地区猪价呈现上调态势，上调幅度在0.1-0.2元/斤，今日屠宰企业结算价格以稳定为主，部分猪场生猪出栏价上调0.1-0.4元/公斤，标准体重猪只成交价格在9.4-9.7元/公斤。

　　华南地区：华南地区今日猪价基本呈现上调态势，广东市场的风向标温氏猪价维持稳定，广东温氏外三出栏价格在9.3元/斤，广西温氏今日生猪出栏价格维持稳定，四元猪出栏价格在9.3元/斤，受西南猪价上调的影响，华南猪价整体继续呈现上调，广东部分生猪出栏价达到9.7-9.8元/斤。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现小幅上调态势，幅度明显有所放缓，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，四川地区猪场出栏价在9.7-10.1元/斤，当地猪价已经上调至高位，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.4-9.85元/斤，部分猪场出现补涨现象。

　　综述：

　　昨日与今日在正邦猪场的带动下，全国大面积呈现上调态势，部分地区猪价呈现大面积上调，上调幅度达到0.4元/公斤，尤以中部地区表现突出，笔者从微信查猪价上调查得知，目前生猪的确呈现紧张态势，不少养殖户（场）的观点是年前160-180斤生猪均出售，造成了现在的断档现象，缺猪的确成为了事实。由于缺猪现象的突出，目前猪市价格基本是大猪场先上调价格，尔后屠宰企业跟上，猪场逐步取得市场上猪价的定价权。

责任编辑：曾紫华