锐奇数据16年11周猪评：猪市迎来大猪场下调猪价背后的风险

　　据猪易通锐奇数据监测，本周生猪价格整体呈现大幅上调态势，本周（3月5日-3月11日）全国外三元平均价格为18.94元/公斤，较上周（2月27日-3月4日）的18.34元/斤上调0.60元/公斤，涨幅为3.27%。

　　   整体而言，本周全国猪价呈现上调态势，就猪场而言主要显示为中小场猪价呈现上调态势，大猪场以正邦、温氏、宝迪为例，至周三猪价均维持稳定，而周四温氏、宝迪部分猪场出现下调现象，正邦部分猪场周四、周五连续两日呈现下调现象。从正邦、宝迪、温氏等大猪场了解到，上周所说的成交价格低挂牌交易价格0.1-0.15元/斤的现象存在才让猪场下调挂牌价格。虽大猪场猪价由下调现象，但全国猪价依旧以缓慢上调的态势运行。

　　1、 屠宰企业采购困难依旧存在：随着上周与本周生猪价格大幅上调，不少屠宰企业采购经理向锐奇数据平台大倒苦水，主要原因是两点：1是生猪价格大幅上调所引起的屠宰采购困难，2是毛猪价格的高企并未带来白条肉的同步上调，白条肉的销量也明显受到抑制，一些厂家处于亏损态势，但为了维护好现有客户却不得不保持一定的采购量。

　　2、 白条价格门槛效应：相比屠宰企业的白条价格举步不前，农贸市场白条批发价格略有上调，幅度在0.3元/公斤。由于屠宰企业白条价格处于门槛，这也给生猪带来很大的价格风险。简单比较一下，目前生猪价格较春节前高峰猪价高0.4元/公斤左右，而农贸白条价格却比高峰低0.5元/公斤，这也间接说明屠宰企业最近半月的日子非常不好过。

　　3、 大猪场挺价继续：由于当前生猪供给主要来源依旧靠大猪场，且市场上生猪明显供不应求。大猪场占有明显的优势，周四、五屠宰企业对大猪场有着一定的压价态势，猪场猪价也略有上调。

　　4、仔猪价格继续坚挺：本周仔猪价格在生猪价格高企的影响下，仔猪价格也明显上调。据锐奇数据对全国一些地区进行检测显示，全国大部分猪场仔猪价格上调至900-960元/头。价格价格的高企可愁坏了专业育肥户，主要原因有1价格高企的背后带来的风险也更加明显，2是仔猪可供选择的猪场不多也就是仔猪量供不应求。

　　5、玉米价格走势：根据国家粮食局最新统计数据,截至2月29日,东北玉米临储收购量达8818万吨，据业内人士估计，2015-2016年度临储量将达到1亿吨，到时国家粮库临储总量将达到2.4亿吨，玉米供给情况依旧呈现宽松态势。本周玉米价格呈现先涨后跌的走势，主要是周一玉米价格有上调现象，部分地区企业采购价格上调10-20元/吨，周二后粮价呈现下调现象。

　　6、豆粕价格走低：从锐奇数据监测的油厂显示，油厂豆粕在周一、周二略有上调现象，上调幅度在10-70元/吨不等。但周三后油厂豆粕价格再次转涨微跌。在生猪存栏始终位于低位的水准，粕类消耗难言改观，在全球大宗商品价格不景气的背景下，大豆价格也难言乐观。 

　　   综述：本周从屠宰企业了解到，各种减量、进口肉的信息均如约而来，周四、周五南方部分猪场毛猪价格出现下调现象，这似乎给我们一个信号，下周屠宰企业可能就坡下驴顺势而为。总之，虽消费与供给双重低迷，但屠宰企业有操作空间。近日有网友提及两会后猪价会不会与去年九三阅兵之后走势一样，笔者认为目前双重低迷背景下与九三阅兵的情形还是有着不小的差异，现在依旧处于博弈巅峰绞杀期。

责任编辑：曾紫华