有关进口肉的那些个“爱恨情仇”！

　　图二2015年7月-2016年3月国内进口肉数量变化趋势

　　近年来，国内进口肉数量持续走高，呈现出一个“一年更比一年多”的明显上涨趋势，“进口肉”亦是成为了众多养殖户和企业关注的热点，这不，前两天又公布出天津、山东两大口岸3月进口肉数量分别为3.2万吨和1.7万吨，数量上较之前都有明显的增加。下面就让我恩一起来通过进口肉数量的增长看看它到是由什么原因导致的以及将会对国内生猪供应产生的影响。

　　图三2015年各月国内生猪存栏数量

　　图四2015年各月国内生猪存栏量变化趋势

　　通过图三和图四不难看出，2015年，我国生猪存栏量明显下降，究其原因，即是受到自2013年开始的“超级猪周期”的影响，市场上猪价的波动导致了众多中小养殖户由于扛不住经济压力而无奈退市，直接导致了生猪存栏量下降，国内生猪供应偏紧，需要一部分进口肉来填补空白，作为补充，这是进口肉乘机进入中国市场，一发不可收拾，自2015年7月到2016年3月，进口肉数量增速非常快，除2016年2月可能受到春节影响，大企业放假休息导致进口肉数量稍稍下降外，其余时间进口数量皆与去年同比增长明显。新环保法、水十条等政策的出台带来“猪场拆迁潮”。众所周知，随着国家对环境保护的高度重视，养殖污染的问题也越来越赤裸的呈现在公众面前，尤其对于我们中小养殖户而言，资金问题导致我们不能很好的对养殖过程中产生的粪污进行很好的而处理，再者说，部分中小规模养殖场在环境把控、卫生防疫方面也是不符合标准，所以为了更好的处理养殖业和生态环境之间的关系，政府部门在一段时间内开展了几乎全国范围内的猪场拆迁潮，又将诸多不符合要求的养猪企业直接从市场中淘汰。几个波动和政府政府决策导向很大程度上影响了我国国内生猪存栏量和市场需求，生猪存栏下降导致供应减少是国内进口猪肉数量上涨的主要原因。

　　其次，大企业的需求量也一定程度上影响着国内进口肉的数量以及增长速度，大家都知道，生产成本的把控会影响一个企业的盈利水平，而面对自2016年开始逐渐回弹而又一路高歌猛进的猪价，这就为食品加工企业在生产成本上带来了不小的负担，无形中降低了其利润水平，而进口肉较国内猪肉相比明显的价格优势便可为食品加工企业降低生产成本，所以用进口肉作为原料就成为了企业“省钱”的绝佳手段，它成为了诸多企业的“宠儿”。这从进口肉上涨趋势也可以略有感知，上面已经提到2月份春节企业休假，可能一定程度上影响了进口肉的增长速度和进口量，但是到了3月，便是迅速增长，涨幅较前几个月大好多，这也就从一个侧面说明这是食品加工企业在生产原料和成本上的一种补偿。或是为了填补2月春节期间原料较少的空缺。故食品加工企业尤其是大企业面对进口肉价格低廉而大量采购是导致进口肉数量上升的又一重要原因。

　　以上两种原因或是对进口肉数量来讲影响比较大的方面，其他方面诸如世贸组织全球贸易协定的影响等这方面的原因，小灰机也只是略知一二，没有深入了解，故不做阐释；还有不少消费者认为的对于老百姓进口肉也有价格优势，我觉得那种概率有但是几乎可以忽略不计，举例说明下，进口肉这么便宜那个厂家的火腿肠降价了？因此，小灰机认为上面两点事影响最大的两个方面咯。

　　那么，进口肉“一年更比一年多”的趋势，以及这样巨大的进口数量到底会导致一个什么样的结局呢？通过小灰机的仔细思考，大概总结出以下几点：

　　一、一定程度上缓解国内生猪市场供需紧张的压力

　　国内众多养殖户的纷纷退市使得生猪存栏量减少，势必会造成市场上猪肉供应量下降，面对国内如此大的猪肉需求量，进口肉自然起到了一个平衡、调剂的作用，为维护国内猪肉市场的稳定方面具有一定的积极意义。

　　二、降低企业生产成本

　　之前已经提到，进口肉相对国内猪肉来讲价格优势较为明显，而诸多肉制品加工企业（如双汇、雨润、金锣等）每年都会通过进口猪肉来增加自己的产量，而今年进口肉价格优势如此明显，不仅会更好的为其增加生产原料，并且在降低成本、增加利润方面的贡献将会更为突出，不排除肉制品加工企业将利用这一时机大量进口猪肉来增加盈利的可能。

　　三、或将导致更多中小养殖户退市

　　那么企业如果利用国内猪价高涨这一段时间大量进口“洋猪肉”，那么国内中小规模养殖户也许会面临销售难题。本来现在国家提倡的大规模、集约化养殖，号召养殖业发展产业链，可对于中小养殖户来讲，要想实现这些谈何容易，一方面不能轻松转型，另一方面被来自进口肉的价格压力倒逼，而企业或将选购一部分价格低廉的进口肉来将国内猪肉取而代之，这样的话，可能会有更多中小养殖户面临退市的风险。

　　综上所述，小灰机认为进口肉应该在适当的时间，以适量的数量出现在中国市场，国内也不可不加节制的大肆依赖进口，“冷落”国内猪肉。短期内进口肉可能会对国内市场起到一个平衡调节作用，但是长期发展必定导致国内生猪市场震荡，不利于整个生猪产业的发展。不过这也许只是短时间内的，因为国内生猪养殖业的大力规范、调整也在有序进行，相信不久的将来，待生猪养殖完成“改造”，成功做到大规模、集约化、生态化、可持续之后，中国养猪人的春天便会到来。