一头猪饲料成本降低30-50元！提前7-10天出栏！正大猪九宝统统能做到！

　　2016年7月6日周三的下午2点，猪易传媒静书、崔乐乐来到正大集团位于北京东城长安大厦的办公楼里。与上一次采访正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长谢毅的市场战略的主题不同，这一次我们是来探究正大最新发布的“猪九宝”套餐背后的理念与逻辑。　　 

　　作为业内最大的生猪行业媒体，猪易传媒每天要为超过100万养猪人服务，而其中，又有大量的养猪人正在使用正大的相关饲料产品。在我们所做的767位养猪人参与的教槽料调查里，有6%的养猪人在使用正大的产品。所以此次，我们最重要的责任便是要了解“猪九宝”到底具有怎样的优势，又能为养猪人带来什么？

　　特别难得的是，此次我们采访到的正大石格立博士，1987年加入正大集团，现任正大集团农牧食品企业中国区副董事长，负责正大集团饲料技术职能线工作，是国内外畜牧行业知名专家。从文字介绍上，我们养猪人或许感受不深，但是如果静书说我们很多养猪人其实都已经见过石格立博士了大家相信吗？

　　图1 正大石格立博士　　 

　　是他，是他，就是他~正大饲料产品的代言人~　　 

　　没错了，正大众多的拳头产品都是石格立博士主导研发，这一次隆重推出的猪九宝也不例外。　　 

　　一、好了，我们赶紧切入正题，来看看正大推出的猪九宝到底是什么？　　 

　　整个采访过程中，石格立博士不愧为技术专家，任何观点的提出都必须是由数据或者是科研结果来证明。为了向记者们解释猪九宝套餐研发的理念与优势，使用了大量的数据来加以说明、对比。

　　 

　　图2 正大饲料研发理念　　 

　　石格立博士表示，猪九宝并不是一个产品，而是一个饲料套餐，由2个阶段母猪料、3个阶段乳猪料、以及4个阶段的育肥猪料组合而成。相比起之前的套餐，在育肥猪料阶段增加了2个阶段。　　 

　　为什么要在之前的基础上再细化出2个阶段？

　　石格立博士解释说，因为猪每天的营养需要是不同的，而我们又不能每天都做一套饲料配方出来，所以只能尽可能科学得进行细分。如图2中所示，黄线在红线之下的部分是说明饲料中提供的赖氨酸不足以满足生猪的需求，而黄线在红线之上的部分，则是一种饲料的浪费。细分得越多，也就越是贴合生猪的实际需求。　　 

　　但是实际上，早在我来中国的30年之前，美国的料肉比是3.0，而中国的是6.0.其实一夜之前我就可以写出一个饲料配方来，让中国的料肉比也从6.0下降到3.0，但是为什么不可以呢？因为当时中国的生猪市场结构更多是以农户为单位，每家每户养殖量也不过是几头的规模，这样的市场不够成熟。　　 

　　早在16年前我们就在思考猪九宝套餐的理念，但是为什么今天才推出来，就是因为我们认为当今的中国生猪市场已经相对规模化、相对成熟，这就需要有更为优秀的饲料产品或是套餐来匹配。　　 

　　二、猪九宝什么时候上市？养殖户反馈如何？到底能为养殖户带来什么？　　 

　　石格立博士表示：2015年的时候我们最先在湖北地区进行了实验，当地的猪场反馈特别好，对湖北地区的销售团队的信心提振非常大。有了这个基础，我们今年在全国范围内进行推广，截止目前我们完成了包括成都、武汉在内的6场宣讲会。　　 

　　根据我们的实证结果来看，使用我们的猪九宝套餐，在遗传、环境、管理等方面稳定的前提下，每头生猪的饲料成本可以下降30-50元，而且提前7-10天出栏！　　 

　　我们猪的营养体系大致分为：母猪的营养体系、乳猪的营养体系、育肥猪的营养体系。

　　先说母猪，很多企业只关注母猪一年产几胎，一窝有多少头。而我们不仅关注这两个指标，也要考虑母猪的一生能够生产多少可以断奶上市的仔猪，我们的目标是一头母猪一生要提供至少50头断奶仔猪。

　　在营养上考虑的是如何满足母猪的营养，不仅让其产更多的仔猪，同时还要延长母猪的使用时间。

　　一旦把母猪一生的产出作为目标，就意味着你的研究不是几天、几个月、甚至几年就可以完成的，这是需要一个很长的时间来做的事情。

　　再比如育肥猪，增重、料肉比这些都是很基础的指标，我们同时还要关注的长得快、均匀度高、猪只要整齐这些指标，就像是历来提到的全价值猪。

　　图4 全价值猪

　　通俗来说，全价值猪是卖猪之后得到的回报扣除饲料投入的成本得到的回报，比如说一健康的猪群饲料成本外的收入最高的猪是1000元，那么这个猪群的全价值猪就在900-1000元。也就是说，在扣除饲料成本之后，越多的猪的收入达到1000元，那么这个猪群的收入也是最大的。

　　但是事实情况是，很多养猪场简单地根据生猪、饲料价格来决定生猪的出栏时间，比如说在猪价高而饲料价格低的时候很多猪场会选择把猪养得更大一些再出栏，而猪价低迷，饲料价格上涨的时候就选择尽快出栏。实际上，这样的做法并不十分科学。

　　 

　　图5 出栏均重太低、猪群均匀度太低影响全价值猪

　　比如左边这个猪群的全价值猪最佳的范围是115-125公斤之间出栏，但是这个猪场很多的猪都是在100-110公斤就出栏了。右边这个猪场的问题是猪不整齐，全价值猪最佳的范围是115-125公斤，但是这个猪场同一时出栏的猪的体重从85公斤到135公斤都有，这就侵蚀了一部分利润。

　　同时还需要注意，很多时候压栏会影响猪场的周转速度，也会造成成本的提升，甚至会错过下一次上涨的行情。那么现在我们正大集团正在结合生猪、饲料、原料等方面的数据来构建一个数据平台，就是来指导我们的客户要什么时候卖出会将利润最大化。

　　这部分石格立博士说的内容很多，静书总结了一下，猪九宝能够在原先的套餐的基础之上再将饲料成本下降30-50元，并且使猪提前7-10天出栏。而且，正大还在做一个指导养猪人生猪出栏利润最大化的平台，听起来很厉害啊！

　　三、如何看待众多养猪人认为如今饲料配方差异越来越小，谁家跟谁家也差不多这个观点？

　　不愧是技术专家，石格立博士继续使用数据来说明问题。

　　 

　　图6 正大豆粕日采购蛋白含量

　　石格立博士说，在正大，每一批原料都是要必须检测，以确保做出的饲料品质稳定。如图以豆粕为例，我们采购的是46蛋白的豆粕，但是检测结果确实可以达到44-48之间，甚至更大范围。在检测之后如果是46个蛋白，那么我们就会按照46蛋白的配方来做，如果是44个蛋白，我们会按照44个蛋白的配方来做，不同的蛋白，需要有不同的配方。但是很多企业不要说每批次都检测，更不要说会根据不同的蛋白来设计不同的配方。而众多的养猪场则使用自配料，在采购豆粕的时候更加难以检测豆粕的品质。还有像是玉米，不仅要检测蛋白，还要检测霉菌毒素，如果控制不好，对猪的健康极为不利。

　　对于配方差异这个问题，不同的时期，衡量的标准不同。就比如田径赛跑一样，30年之前我们用肉眼就能看出谁是第一名，而我们现在却要使用专门的设备进行拍摄。

　　的确，现如今饲料行业竞争激烈，众多饲料企业的配方大同小异，但是我们不仅仅要看到表面的现象，更要关注饲料背后的结果。比如正大作为一家食品公司，饲料仅是我们其中的一环，跟传统的饲料企业不同，我们不仅关注料肉比、长得快，我们最终要考虑的是最后的猪肉怎么样，也就是屠宰率，猪肉的品质、口感怎么样。

　　正因为我们是食品公司，我们要考虑到消费者吃到的肉是否安全，是否有利于环境，是否可追溯。这也体现了正大的三利原则，利国、利民、利企业。这，才也是我们要做的事情。　　 

　　采访的最后，猪易传媒记者一行与石格立博士进行合影，咔嚓，茄子~

　　 

　　正中为石格立博士

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