各位看官大家好，今天是7月29日周五，据锐奇数据显示，今天全国外三元生猪出栏均价为18.29元/公斤，环比昨天下降了0.13元。据猪易传媒后台数据显示，截止今天生猪价格已经连续下跌了16天。即将进入8月份，后期猪价走势再度成为养猪人关注的焦点。然而这个时候却出现了一种令人匪夷所思的现象：
如果文章的观点是看涨，那么势必被一众养猪人喷个狗血淋头，“涨什么涨？你脑子进水了吧，原本就说7-8月会涨，结果没涨反而还降了”。
如果文章观点是后期会降，有养猪人则要跺脚大骂，“你是屠宰场的奸细吧，唱衰猪价对你有什么好处？”
那如果文章是比较保守，抛出的观点是平稳为主，小幅震荡的话，同样也有养猪人会喷，“左也是你，右也是你，自己都没个观点，还出来写什么分析？丢人现眼！”
所以这个节骨眼，静书来发一篇8-9月猪价看涨的文章，是抱着被大家喷得体无完肤的心态来的。写到这里，仿佛能想象到大家隔着手机屏幕义愤填膺，挥舞着拳头要揍我的样子。
首先，我们来说一下为什么之前看好的6-8月大涨没有到来这件事儿。
图1 2010-2016年7月生猪价格走势
图中为2010-2016年猪价走势，可以看出，除了2012年，其余年份的6-8月的猪价都是上涨的。之所以这个阶段猪价会上涨，最主要的是每年这个时候的生猪供应较为缺乏。就今年的情况来看，我们都知道冬季仔猪腹泻相当严重，众多地区的死亡率高达20%-30%。再加上去年开始众多猪场禁养区开始了猪场拆迁，生猪存栏只减不增。在这些因素综合作用下，我们几乎可以判定，6-8月的时候生猪供应更为缺乏，猪价自然是上涨的概率比较大。
猪价的预测，并不是信口胡诌，是基于对市场情况了解以及数据分析的基础之上得出来的。在今年4月份左右，市场上变大范围传播看涨6-8月的市场，也正是因为看涨的氛围浓厚，5月开始国内大部分地区养殖户开始压栏，甚至买标猪二次育肥，最终致使牛猪成为屠宰场压价的武器。也最终使得原本看涨的6月，却成为猪价高位下跌的一个月。
说这些并不是翻旧帐，只是想让大家明白，对后市的分析预测首先是基于理性的分析。其次，分析的数据是已经发生过的，是死的，而不断进行的市场，包括参与市场的养猪人、屠宰企业、消费者确是活生生的。所谓计划赶不上变化，就是这个道理。
但是不能因为计划不准，就不再做计划。为什么国家要推行生猪市场规模化，为什么要大力扶持规模猪场的发展？就是因为规模猪场不会特别在意每天猪价的变化，更多考虑的是长期的投入与回报。比如温氏，每个月生猪出栏的体重都在110公斤附近，但是温氏同样有自己的猪价分析部门，为的就是做中长期的生产计划已经战略调整。
基于以上，静书想同大家说的是，不论我们什么规模，看待猪价、以及猪价分析的时候要更理性。猪价的走势永远不是任何人、企业或者言论决定的，而是生猪市场的供求关系。
好了，现在我们来看，为什么会说8-9月份会涨。
图2 2016年1-7月底生猪价格走势及涨跌
从图2来看，上半年猪价高点在5月底，达到21元/公斤。截止目前，全国生猪价格18.29元/公斤，相比7月初下降了0.76元，基本与2月底（春节后）持平。原本7月上旬猪价企稳（如图2中红色圆圈的部分），但是在7月14日之后猪价再次进入下行通道，主要是受到全国大范围暴雨、洪涝影响，生猪集中出栏的影响，为阶段性下跌。
再来看涨跌情况，涨幅最高的是在1-3月份，日涨幅达到1%-3%，之后逐步放缓。如图5所示，尽管4-5月为猪价高峰，但是涨幅却为0-1%。
下跌最快的为6月份，就是屠宰企业以牛猪为导火索引爆了猪价下跌的炸药，一个月的时间，猪价从21元下跌至19元，下跌幅度最高的时候达到4%。
进入7月份之后，下跌的幅度收窄，甚至已经出现了企稳的苗头。为什么会出现这种现象？还是在天气炎热的消费淡季？最主要的原因便是前面那一波牛猪，已经大部分已经出栏。接下来猪价再度下跌，大家就都知道了，暴雨洪涝下，猪价再次形成阶段性集中出栏。但是我们再看，这一次猪价下跌的幅度相当缓慢，日下跌幅度在0-1%。基于此，静书认为，此次猪价虽然弱势下行，但是下跌的压力并不十分强大。
其次，再来看生猪屠宰量、上市量
相比起生猪存栏，全国屠宰量、批发市场生猪上市量更能说明后期的需求。
图3 2009-2016年7月全国生猪屠宰量
从图3可以看出，几乎每年7月份的时候都为生猪屠宰量最低的一个月，从8月份开始，屠宰量出现缓慢的会升。一方面是由于这个时期生猪供应较少，另一方面是夏季猪肉消费较淡。
根据数据显示，8月份生猪屠宰量环比增长0.5-1%左右。也就是说，8月份开始屠宰量的屠宰量开始增加，至少不会再减少。
批发市场的生猪上市量同样如此
图4 2013-2016年北京新发地生猪上市量
从图4中可以看出：每年8月份开始，批发市场的猪肉需求开始增长。2016年同样如此，7月底的时候上市量出现上扬。
基于以上两点，我们可以断定8月份开始生猪的需求出现平稳，甚至小幅增长。
最后看供应。
图5 2012-2016年6月能繁母猪、生猪存栏的环比变化
图5红圈中的走势大致为8月-10月的生猪存栏的走势，可以看出不会出现大幅的增长。
根据统计局7月15日公布的数据来看，上半年，猪牛羊禽肉产量3853万吨，同比下降1.3%，其中猪肉产量2473万吨，下降3.9%。生猪出栏31959万头，同比减少4.4%。6月底，生猪存栏40203万头，同比减少3.7%。可以看出，全国生猪存栏量并未大量恢复。
再加上7月份集中出栏小高峰过去，8月-9月生猪市场出现上涨的可能较大。
再次跟大家说明一下，以上为基于数据、市场情况的分析，并非是预言。既然是分析，那么当然会出现偏颇，与实际的市场情况有出入。任何养猪人都不会根据别人的观点来操作，不论是养猪同行、屠宰场、分析机构，别人的观点都只能拿来做参考。Over，大家可以开喷了。
责任编辑：静书
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