2016年9月5日猪评：屠宰压价猪场挺价北跌南涨

　　据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为18.57元/公斤，与昨日全国外三元平均价格18.57元/公斤持平；较上周同期26日18.44元/公斤上涨0.13元/公斤，涨幅为0.70%；今日猪易指数为141.27，较昨日猪易指数141.22上涨0.05，涨幅为0.04%。

　　各地区态势

　　东北地区：东北地区主流猪价呈现稳中下跌态势，今日屠宰企业主流结算价格呈现下调，大型猪场毛猪主流出栏价呈现稳定。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格呈现下调，屠宰企业品种较好的良杂猪采购价格在8.55-8.7元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定态势，基本在8.7-8.9元/斤；吉林地区猪价呈现稳中下跌态势，屠宰企业主流结算价格呈现稳中下调现象，当地品种较好的良杂猪主流价格下调至8.5-8.9元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格下调至8.5-8.7元/斤，猪场出栏价格呈现稳定态势，出栏价维持在8.7-8.9元/斤；辽宁地区猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格呈现稳定态势，部分企业实际采购价格微有下调，当地大型屠宰企业直接采购参考价格在8.6-8.7元/斤，当地品种较好的良杂猪价格稳定在8.6-9.2元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格稳定在9.05-9.2元/斤。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现窄幅调整，屠宰企业与猪场均有调整现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现微跌，瘦肉猪结算价在18.4-18.6元/公斤，河北地区良种猪采购价格稳定在9.1元/斤。本地猪场出栏价震荡调整，今日标准体重猪出栏价在9.1-9.3元/斤；天津今日猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格呈现稳定，采购价格在8.9-9.3元/斤，当地今日主流价格在8.9-9.3元/斤；河北市场今日呈现稳定，屠宰企业主流结算价格呈现稳定，屠宰企业良种猪主流采购价格在8.8-9.0元/斤，猪场出栏价格呈现稳中调整态势，当地主流价格稳定在8.8-9.4元/斤，大猪场标猪价格9.0-9.2的现象比较多，河北温氏毛猪出栏价稳定在9.4元/斤；山西市场屠宰企业呈现稳中微跌态势，今日屠宰企业三元猪采购价格稳定在9.0元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现中微调态势，主流价格在9.15-9.3元/斤。

　　华东市场：华东市场猪价主流态势呈现震荡调整态势。安徽地区今日猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格呈现微涨，当地主流价格在9.0-9.65元/斤，猪场生猪出栏价呈现微涨态势，今日合肥温氏生猪出栏价上调0.05元/斤至9.65元/斤；山东地区猪价呈现稳中下跌态势，烟台、青岛、威海少量屠宰企业采购价格下调0.05元/斤，潍坊地区屠宰企业采购价格下调0.05-0.15元/斤，临沂地区部分屠宰企业采购价格下调0.05-0.1元/斤，当地屠宰企业主流收购价格在8.8-9.0元/斤，大部分猪场出栏价格呈现稳中微跌态势，今日山东地区主流价格为8.8-9.3元/斤，大猪场高价基本走高品质路线；江苏地区屠宰场主流结算价格呈现微涨态势，猪场生猪出栏价格呈现微涨，当地主流价格在9.15-9.65元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价上调0.05元/斤至9.65元/斤；浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格呈现稳定，猪场生猪出栏价格呈现稳定态势，120公斤生猪主流价格在9.7-10元/斤；福建猪价今日主流价格呈现震荡调整态势，一些低价地区屠宰场采购参考价稳定在9.5-9.6元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡上调，出栏价在9.6-9.9元/斤，福建温氏毛猪出栏价格稳定在9.75元/斤；上海销区当地价格呈现震荡调整态势，当地主流价格在9.7-10元/斤。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现震荡调整态势。河南地区屠宰企业呈现稳中微跌态势，屠宰企业今日主流采购价格在9.0-9.2元/斤，当地猪场猪价呈现窄幅调整，而当地主流成交价格在8.95-9.45元/斤，部分大猪场小量成交价格在9.4-9.45元/斤；湖北屠宰企业主流结算价格呈现稳定态势，大猪场生猪出栏价格呈现稳定，标猪成交价格基本在9.2-9.55元/斤，一些散户大体重毛猪出栏价稳定在9.1-9.2元/斤；江西市场猪价呈现稳中微涨态势，当地屠宰企业采购微涨，大型猪场毛猪出栏价呈现微涨现象，当地主流成交价格在9.3-9.5元/斤；湖南地区主流猪价呈现震荡持稳态势，屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价震荡趋稳，少量企业有调整态势，标准体重猪只成交价格在9.3-9.55元/斤。 

　　西北地区：西北地区今日猪价呈现震荡调整，陕西地区屠宰企业结算价格呈现稳定态势，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定态势，当地主流价格在8.9-9.4元/斤；甘肃猪价呈现震荡调整态势，当地屠宰企业采购价呈现窄幅调整，一些猪场毛猪出栏价呈现调整态势，当地主流价格在8.7-9.4元/斤；新疆地区猪价呈现震荡调整态势，当地主流价格在8.25-8.9元/斤，当地的大猪场毛猪出厂价格在8.8-8.9元/斤，猪价震荡持稳。

　　华南地区：华南地区今日猪价呈现震荡微涨态势，广东市场的风向标温氏猪价呈现上调，广东温氏猪出栏价上调0.1元/斤至9.5元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价上调至10-10.1元/斤，低价地区猪价呈现上调态势，局部地区低价在9.5-9.6元/斤，高、低价区域价格差非常明显；广西温氏猪出栏价上调0.05元/斤至9.55元/斤，猪场出栏价呈现小幅调整，当地主流价格在9.5-9.8元/斤。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现震荡调整，川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定，出栏价稳定在9.7元/斤，四川部分屠宰场生猪结算价格呈现稳定，猪场毛猪出栏价呈现稳中微涨，四川地区猪场出栏价在9.5-9.85元/斤；而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.5-9.7元/斤，屠宰企业毛猪采购价格呈现稳定，猪场毛猪主流出栏价呈现稳中微涨态势，个别猪场130公斤大肥猪出栏价格稳定在9.7元/斤。

　　综述：

　　从今日全国毛猪市场行情走势来看，大部分地区企业毛猪价格维持稳定，少量企业毛猪价格有跌涨互现的态势。从供需双方的屠宰企业与养殖企业表现来看，屠宰企业基本呈现稳中下调，而猪场则表现为稳中上调，双方为毛猪价格走势出现比较大的分歧。从各大区域毛猪行情表现来看，表现比较突出的是东北地区、山东、华南地区，东北、山东地区屠宰企业继续着压价态势，一些大的猪场则呈现明显的挺价态势，华南地区在两广温氏猪场毛猪出栏价有所上调的背景下，基本呈现稳中上调态势。

　　从正邦、温氏今日毛猪价格行情表现来看，湖南、广东、江西正邦各猪场毛猪出栏价格微有上调，上调幅度在0.05-0.1元/斤，安徽、江苏、两广温氏猪场毛猪出栏价稳中上调0.05-0.1元/斤，其他温氏、正邦猪场毛猪出栏价维持稳定，温氏、正邦基本呈现北方稳定，南方上调，猪场表现为一定的挺价走势。

　　从今日锐奇数据调查员调查结果显示，北京地区屠宰企业采购情况基本良好，基本呈现跌涨两难的态势，东北屠宰企业来到8.5元/斤这个临界点后，可能将出现稳定现象，由于南方一些高价企业与东北猪价相差在1元/斤以上，谨防生猪调运冲击南方地区猪价。

责任编辑：曾紫华