2016年11月2日猪评：猪价涨势趋缓，山东冲高回落

　　据猪易通锐奇数据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为16.49元/公斤，较昨日全国外三元平均价格16.45元/公斤上涨0.04元/公斤，涨幅为0.24%；与上周同期26日16.11元/公斤上涨0.38元/公斤，涨幅为2.36%；今日猪易指数为125.44，较昨日猪易指数125.12上涨0.32，涨幅为0.26%。

　　各地区态势

　　东北地区：东北地区主流猪价呈现稳中上涨态势，今日屠宰企业主流结算价格稳中上涨，大型猪场毛猪主流出栏价呈现上涨。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格呈现稳中上涨，屠宰企业品种较好的良杂猪采购价格在8.2-8.4元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定态势，基本在8.3-8.5元/斤；吉林地区猪价呈现稳中上涨，屠宰企业主流结算价格呈现稳中上涨，当地品种较好的良杂猪主流价格上涨至8.1-8.4元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.1-8.3元/斤，猪场出栏价格呈现上涨态势，出栏价维持在8.2-8.4元/斤；辽宁地区猪价呈现跌涨调整态势，屠宰企业结算价格呈现调整态势，当地大型屠宰企业直接采购参考价格在8.0-8.3元/斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至8.0-8.4元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格参考8.3-8.4元/斤。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现稳中上调态势，屠宰企业与猪场均有调整态势。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现稳中微涨，瘦肉猪结算价在16.8-17.3元/公斤，河北地区良种猪采购价格上调至8.4-8.5元/斤。本地猪场出栏价稳中上调，今日标准体重猪出栏价在8.05-8.3元/斤；天津今日猪价呈现微涨态势，屠宰企业结算价格呈现微涨，采购价格在8.0-8.3元/斤，当地今日主流价格在8.0-8.3元/斤；河北市场今日呈现稳中微涨态势，屠宰企业主流结算价格呈现稳中微涨，屠宰企业良种猪主流采购价格在8.0-8.1元/斤，猪场出栏价格呈现稳中上调态势，当地主流价格参考8.0-8.5元/斤，大猪场标猪价格8.2-8.4的现象比较多；山西市场屠宰企业呈现稳定态势，今日屠宰企业三元猪采购价格稳定在7.95元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势，主流价格在8.2-8.35元/斤。

　　华东市场：华东市场猪价主流态势呈现稳中上调态势。安徽地区今日猪价呈现微涨态势，屠宰企业结算价格呈现微涨，当地主流价格在8.2-8.5元/斤，猪场生猪出栏价呈现稳中有涨态势，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在8.5元/斤；山东地区猪价呈现跌涨互现态势，临沂地区屠宰企业品种猪采购价格维持稳定，青岛、威海地区屠宰企业品种猪采购价格下跌0.1元/斤，烟台地区屠宰企业品种猪采购价格下跌0.1-0.15元/斤，潍坊地区屠宰企业品种猪采购价格下跌0.1-0.2元/斤，当地屠宰企业主流收购价格在8.1-8.4元/斤，大部分猪场出栏价格呈现稳中跌涨态势，今日山东地区主流价格为8.1-8.6元/斤，大猪场高价基本走高品质路线；江苏地区屠宰场主流结算价格呈现稳定态势，猪场生猪出栏价格呈现稳中上涨态势，当地主流价格在8.2-8.65元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在8.5元/斤；浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企购价格呈现微涨态势，猪场生猪出栏价格呈现微涨态势，120公斤生猪主流价格在8.3-8.5元/斤；福建猪价今日主流价格呈现上涨态势，一些低价地区屠宰场采购参考价稳定在7.95-8.2元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格呈现微涨，出栏价在8.1-8.3元/斤，福建温氏毛猪出栏价格稳定在8.1元/斤；上海销区当地价格呈现稳定，当地主流价格在8.4-8.75元/斤。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现稳中微涨态势，少量企业呈现微涨。河南地区屠宰企业呈现稳定为主，屠宰企业今日主流采购价格在8.0-8.15元/斤，当地猪场猪价呈现调整态势，而当地主流成交价格在7.9-8.4元/斤，部分大猪场小量成交价格在8.3-8.4斤；湖北屠宰企业主流结算价格呈现稳定态势，大猪场生猪出栏价格呈现稳中微涨，标猪成交价格基本在8.0-8.5元/斤，一些散户毛猪出栏价稳定在8.0-8.2元/斤；江西市场猪价呈现稳中微涨态势，大型猪场毛猪出栏价呈现稳中微涨现象，当地标猪主流成交价格在8.1-8.3元/斤；湖南地区主流猪价呈现稳中微涨态势，屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价呈现稳中微涨，标准体重猪只成交价格在8.0-8.45元/斤。 

　　西北地区：西北地区今日猪价呈现震荡调整，陕西地区屠宰企业结算价格呈现稳定态势，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定态势，当地主流价格在8.0-8.4元/斤；甘肃猪价呈现震荡调整态势，当地屠宰企业采购价呈现微涨态势，一些猪场毛猪出栏价呈现调整态势，当地主流价格在8.0-8.4元/斤；新疆地区猪价呈现震荡持稳态势，当地主流价格在7.35-8.0元/斤，当地的大猪场毛猪出厂价格稳定在8.0元/斤，大猪场猪价稳中调整。

　　华南地区：华南地区今日猪价呈现稳中调整态势，广东市场的风向标温氏猪价呈现稳定，广东温氏猪出栏价稳定在8.1元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价稳定在8.5-8.7元/斤，低价地区猪价呈现稳定态势，局部地区低价在7.9-8.1元/斤，高、低价区域价格差非常明显；广西温氏猪出栏价稳定在8.15元/斤，猪场出栏价呈现稳定有涨，当地主流价格在8.0-8.4元/斤。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现稳中微涨，川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定，出栏价稳定在8.5元/斤，四川部分屠宰场生猪结算价格呈现调整，猪场毛猪出栏价呈现稳定，四川地区猪场出栏价在8.4-8.75元/斤；而重庆地区猪场生猪出栏价格在8.5-8.6元/斤，屠宰企业毛猪采购价格呈现稳定，猪场毛猪主流出栏价呈现稳定态势，个别猪场130公斤大肥猪出栏价格稳定在8.6元/斤。

　　综述：

　　从各地毛猪价格走势来看，今日大部分企业毛猪价格呈现稳定，少部分企业毛猪价格呈现跌涨调整态势。从各大区域表现来看，东北地区屠宰企业毛猪价格呈现稳中上调态势，辽宁、吉林屠宰企业采购价格在8.2-8.3元/斤，黑龙江屠宰企业采购价格在8.3-8.4元/斤；华北地区屠宰企业呈现稳中上调，河北地区屠宰采购价格上调至8.0-8.1元/斤，天津地区屠宰企业本地猪采购价格上调至8.2-8.3，北京地区屠宰企业结算价格上调0.2-0.6元/公斤，今日价格表现比较乱；华东地区今日猪价呈现跌涨互现，山东地区屠宰场在昨日大涨的背景下今日有所回调，大部分企业品种猪采购价在8.4元/斤，江苏、安徽、福建地区的低价屠宰企业采购价格均有所上调，苏皖地区的大猪场出栏价格在8.4-8.6元/斤；华中地区稳定为主，少量猪场有上调现象，大猪场出栏价参考8.3-8.5元/斤；华南、西南地区毛猪价格稳定为主，华南大猪场毛猪价格在8.1-8.3元/斤，西南地区大猪场毛猪价格在8.4-8.6元/斤。

　　从正邦、温氏集团各猪场毛猪价格表现来看，山东地区正邦猪场毛猪出栏价格上调0.05元/斤，黑龙江、吉林、辽宁、河南、湖北、湖南、广东、新疆、江西地区正邦猪场毛猪出栏价格维持稳定，湖南、湖北地区温氏猪场毛猪出栏价格上调0.05元/斤，重庆、四川、江西、广西、广东、福建、安徽、辽宁、陕西、贵州、江苏、河北地区温氏猪场毛猪出栏价格维持稳定，整体来看，温氏、正邦猪场毛猪出栏价格表现为稳中上调，但上调区域与幅度较昨日明显有所减缓。

　　据锐奇数据11月2日调查数据显示，养殖户卖猪惜售心理明显增强，屠宰企业采购难度明显增加，北京一些厂家有下调屠宰量的现象，整体来看，屠宰量维持在一个比较稳定的水平，少量企业有上调、下调的现象。养殖户惜售让市场上猪源流通明显减弱，猪价也呈现缓慢上升，但屠宰企业由于成本的增加上调白条出厂价格，市场接受度较低，后市猪价有下跌的风险，建议养殖户逢高分析出栏。

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责任编辑：曾紫华