育种，将是正大实现生猪全产业梦想的基石！

说起育种，我国7000家育种企业来说大多都是处于“引种—退化—再引种”的状态之中。尽管中国把养猪业当做产业来发展已经有三十多年的时间，但是育种，很大程度上还是依赖于国外，正是由于在育种环节的短板，使得我国生猪养殖处于大而不强的状态。2015年以来，我国养猪业进入了历史上最深刻的变革时期，伴随大量散户的退出，饲料、兽药企业利润下降，纷纷转型进军养猪业，比如大北农、新希望六和、正邦等等，巨头的加入很大程度上充实了养猪业的力量。大企业拥有充足的资金，丰富的资源，杀入养猪业的起点也很高，不论是猪场的规模、设备、人员，都是高标准、高要求，但这并不意味着，巨头进入养猪业，就一定能够把猪养好，特别是，对于在育种上没有核心竞争力的企业来说，养猪的路上充满了风险。

为什么这么说？

中国养猪业之所以能够每年出栏生猪7亿头，满足全国14亿人口的猪肉需求，很大程度上，就来自于品种的改变。

对于一个猪场来说，使用不同品系的种猪，生产的成绩也各不相同。

品种，是猪场，也是整个养猪业发展的基础。

特别是如今各大企业纷纷提出几千万头的养猪目标，连自己的育种体系就没有，何谈目标？

以温氏的“公司+农户”为例，表面看起来，也就是公司把猪苗放养给农户，然后养到出栏公司再回收。随着2016年猪价大涨，温氏以年净利润70多个亿成为行业内外竞相模仿的对象。但是今天，短短一年的时间，很多跟随模仿的企业已经暴露出很多的问题，其中一个就是，合作的农户已经签订了，但是猪苗供应不上，怎么办？业内不少企业，其中不乏一些大型饲料企业，跑去买其他猪场的猪苗，甚至是家庭猪场的猪苗来放养给农户，更甚至，出现迟迟不放猪苗，农户干着急的情况。

那这个时候，就存在三种风险。

第一个是生物安全的风险，而且仔猪质量不同，农户生产成绩难以保证。

第二个就是采购仔猪价格较高，一旦生猪出栏价格下降，企业很可能亏损。

第三个就是猪苗难以按时发放，对农户造成巨大损失，容易产生矛盾、纠纷、解约的风险。

这也是为什么温氏1995年进入养猪业，1998年就开始自己育种。这也是为什么大北农在2016年宣布转型养猪，2017年以1650万美元收购美国华多100%股权。 同样的，2016年新希望六和6亿收购本香农业，其中很重要的一点，就是看中了本香农业是中国唯一一个和PIC合作的中国公司。

对于育种，本身需要一定技术的同时，更需要时间、耐心和细致。不得不承认，对于国内很多种猪场来说，甚至国家级、省级的核心育种场都没有专业育种团队，就不要说有技术人员会严格按照要求，做到大量的测定和长时间的选育。

在2017年8月底，猪易传媒所主导的“2017年中国养猪人信得过见证”来到安徽，对众多的种猪、饲料、兽药等产品进行猪场见证。在走访安徽的明光、定远、宿州、固镇、蒙城、利辛等多个养猪大县之后发现，不少猪场采购的是正大安徽种猪场销售的二元，并且反馈也很好。作为一家外资企业，正大集团在技术上更多与国际接轨，不论是种猪、饲料、还是食品，都走在中国养猪业的前列。

9月？日的时候，猪易传媒静书采访了安徽区猪事业助理副总裁谢东风，对滁州正大猪业有限公司在育种环节的情况有了更深入的了解。

目前正大在安徽自繁自养的种猪场有3个，第一个是600头曾祖代原种场，第二个是2400头的祖代种猪场，第三个是1200头的父母代种猪场。按照我们最初的设计，600头原种，要满足的是安徽100万头生猪出栏的项目。目前主要分为自繁自养和对外销售两种模式，其中对外销售，又包括了集团猪场托管猪场母猪的需求，以及一般猪场对母猪的需求。

正大在安徽的育种团队主要有一位博士、两位硕士，与安徽省各大院校、专家之间时刻保持密切的交流。同时，集团还经常邀请国际的专家进行指导和培训，同时配备国际先进的专业的育种实验测定设备。

在2016年安徽省农委举办的种猪生长性能测定比赛上，滁州正大猪业有限公司的长白公猪、大白公猪育种综合指数高达147、136，均为省内第一名，达到国际先进水平，说明滁州正大猪业有限公司种猪的生长性能遥遥领先省内其他种猪场。正大种猪测定取得这么好的成绩，也是对育种人员辛勤工作的认可。

对于正大来说，目前全国生猪出栏300多万头，但根据资料显示，生猪产能已经布局到1600万头之多。不同于其他饲料企业，正大养猪已经在中国布局多年，近两年加快进度，更多的是为其全产业链做准备。

以安徽当地猪场托管为例，猪场从安徽正大种猪场采购二元，在仔猪断奶之后销售给专业的育肥托管场，在达到生猪出栏体重之后正大协助销售给屠宰场。对于最终屠宰后的猪肉，不仅可以追溯到从仔猪到出栏整个环节所使用的饲料、兽药、疫苗的情况，更可以翻出这头猪的父母代、曾祖代的基因、饲养情况。

育种是提高产业链综合效率的重要环节，只有从育种环节开始把控，才能在最大程度上保障食品安全。在育种、托管发展成熟之后，正大还将配备自己的屠宰场。醉翁之意不在酒，正大强大的育种体系，并非简简单单为了卖饲料、卖种猪，为的是最大程度上把控食品安全，更为的是实现其伟大的愿景——做世界的厨房！

责任编辑：静书