养猪业巨变！能活下来的猪场必须成本低！

众所周知，从2016年10月份开始，东北地区猪价便成为全国猪价的风向标。不论是上涨还是下跌，通常都是从东北开始。而之所以会出现这样的情况，一方面是由于东北地区生猪养殖量较大，三省2016年共计出栏生猪6344万头，占全国出栏总量的9%。另一方面是东北猪除满足本地消费需求外，还大量外调到北京、天津、河北地区，甚至远调到西南、浙江、上海等主力消费区。特别是很长时间以来，东北猪价一直是全国最低的地区，北猪南运往往会对其他地区猪价造成冲击。也正因如此，不少猪场把东北看作是猪价的风向标。

2017年8月，猪易传媒“2017年中国养猪人信得过”大型系列活动来到辽宁，走访了辽宁锦州、义县、建平、朝阳、北票、沈阳、辽阳、灯塔、海城、本溪、昌图等养猪大县，对当地生猪养殖结构、生猪养殖水平、饲料、兽药、疫苗使用情况进行了详细的了解。特别是，对于辽宁来说，目前母猪存栏500头以上的猪场在30-40家左右，我们对其中70%以上猪场进行了走访。可以说，本次走访的结果对了解辽宁生猪养殖情况有较大的参考价值。

首先，我们说环保。

2015年10月，辽宁省政府印发辽宁省畜禽禁养区划定技术指南的通知，通知中表示，为贯彻执行国务院《水污染防治行动计划》，推进全省畜禽养殖污染防治工作，引导畜牧业向生态养殖转型升级，指导各地畜禽禁养区划定工作。整体上看，辽宁当地30-100头家庭猪场较多，这部分群体更多采取的沉淀池、发酵池来进行处理。而200-300头母猪，甚至500头规模以上的猪场来说，在粪污处理上更为完善。因为有足够的土地，大部分猪场最终的都可以采取处理后还田的模式。整体上看，相比四川、安徽来讲，辽宁当地环保压力较小。

其次，猪场建设节奏。

辽宁大部分猪场集中建设时间与猪价上涨的节奏一致，分别集中在2007-2008年、2011年-2012年、2015年。其中，又以2007-2008年进来的猪场最多。在此之后，猪场新建数量逐步减少。这表明，如今存货下来的辽宁猪场老板，都是有一定养殖经验，经历过市场生死考验的。而随着生猪养殖门槛的不断提高，特别是2015年以来当地对环保能力的要求，养猪业的进入资金也不断增加。再加上猪价涨跌震荡幅度较大，这使得新进来的猪场越来越少。

第三，猪场老板中男性占比高达80%，60-70后为主力

就猪场老板的性别来说，其中有80%以上为男性。尽管目前女性占比较低，但是相比5年前，女性为猪场老板的情况已经有所提升。

这种情况一方面来自于猪场养殖技术、设备的提升，女性从事养猪业也更为轻松。另一方面，就年龄来看，这些女性老板的年纪在40-50岁左右，对猪场技术、管理、销售、疾病等方面都了如指掌。伴随时间发展，未来养猪业将涌现出越来越多的女老板。

就猪场老板年轻来看，60-70后为主力，其次是80后，90后更多在猪场处于技术员、兽医的角色，目前做猪场老板独当一面的情况很少。并且根据我们调研，在辽宁当地，80、90后愿意从事养猪业的年轻人越来越少。

第四，种猪购买

就种猪来说，当地家庭猪场主要从当地种猪场购买二元，而200-300头规模以上的猪场，或者500头规模以上的种猪场来说，主要以采购沈阳、北京周边的种猪为主。

第五，生产水平

大部分猪场母猪一窝产仔数量在12-13个，断奶存货在11个左右，断奶后一般在3-7天发情，大部分母猪使用7-8胎之后淘汰。仔猪一般在26-28天断奶，保育舍一般用暖气、锅炉保温，在元旦到春节期间仔猪腹泻情况较少。

第六、饲料使用情况

辽宁当地以禾丰、大北农、正大饲料市场占有率较高，其中，正大在100-200头规模猪场中占比最高。就实证对比而言，50%的猪场老板会进行对比，作为对饲料效果的评估。并且，规模猪场的需求来说，在饲料品质属于同一水平的前提下，更需要饲料企业提供技术、资金的支持。就当地调研来看，大北农、正大在资金上给予猪场支持较多。

第七，疫苗使用情况

整体上看，辽宁当地疫苗使用相对山东来说品牌更为集中。以猪瘟为例，当地猪场主要使用疫苗集中在哈兽研、永顺，其他有中牧、齐鲁、大华农、金宇等。

第八，生猪出栏体重看季节

就辽宁当地来说，夏季生猪出栏一般在230-260斤左右，而冬天往往会达到300斤。而且当地生猪外调情况较多，主要以北京、天津为主。15%的猪场老板会重视压栏，60%通常是够大就卖，即使压栏也不会太长时间。就成本而言，30-100头家庭猪场成本可以控制在5-5.5元左右，而200-300头规模猪场，甚至500-1000头母猪成本则在6-6.5元，甚至7元。

第八，生产计划

由于今年前三季度猪价从高位逐步回落，这使得辽宁猪场老板在生产计划上出现了不同的操作略测。根据调研结果来看，25%的猪场选择缩小规模，大部分规模缩减了30%，甚至更多。对于淘汰的母猪，也主要以生产成绩较差的为主。但有45%的猪场有继续扩大的计划，大部分扩大的规模在35%以上。并且，有继续扩大计划的猪场，多以300头规模以上为主。就家庭猪场而言，大部分保持平稳，或者小幅减少。

在生产计划上，不仅仅辽宁如此，包括山东、河南、四川、安徽，都体现出这样的特点。即家庭猪场以稳定或者小幅缩小为主，300头规模以上猪场，包括集团企业以扩张为主。

2016年4月份，农业部发布的《2016-2020年生猪产业发展规划》，对生猪产业布局做了新的调整。整体上，浙江、福建、江苏、江西、湖北、湖南等水网密集的地区成为养殖的限制区域，而玉米、大豆产量丰富，且土地消纳能力较大的河北、山东、辽宁、吉林、黑龙江则成为生猪养殖发展的重点、潜力区域。特别是目前就东北养殖结构来看，散户养殖仍旧占一定比例。以辽宁为例，年出栏500头以下猪场占比达到30%左右。随着生猪产业朝规模化方向发展，再加上禁养、限养、环保的压力，将有更多散户不断退出。

在政策指导，原料、土地有优势，而且散户不断退出的背景下， 辽宁成为众企业争抢的又一战略要地，温氏、正邦、大北农、正大等等巨头纷纷加紧在东北的布局。据静书了解，目前几大企业在辽宁投资的生猪养殖项目已经超过1200万头。

在走访中，部分家庭猪场对温氏、正邦的“公司+农户”的模式表示感兴趣，但这部分猪场主要集中在新进来猪场，或者年龄相对稍大的养猪人。而对于500-1000头母猪的猪场来说，认为如今辽宁养猪业正在经历一场巨大的变革。伴随巨头的不断扩张，辽宁本土的猪场压力也越来越大，想要生存下来，就必须要找到自己的位置，练就自己的核心竞争力。其中，一部分猪场尝试转型，从单纯的养殖到食品生产为一体的模式，主要集中在当地大型生猪养殖企业，另一部分猪场扩大规模，引进设备，提高生产成绩，为当地猪场提供二元、仔猪为主。

山雨欲来风满楼，如今的中国养猪业正处于风起云涌的阶段，一方面是来自于不断增加的环保压力，另一方面是生猪产能不断释放，下一个供应过剩即将到来的预期。不论是家庭猪场，还是中大型规模猪场，都不得不面对这一次挑战。成王败寇，能否活下来，看的成本！

责任编辑：静书