如果没有它，动物生长遗传水平将会是100%！

——记“百奥明中国无锡工厂开业典礼暨亚洲营养论坛”

随着国内养猪事业的不断发展，中国养猪业当下已经进入规模化、集约化、产业化发展的黄金时期和关键时期！在养猪业不断发展的过程中，动物营养成为了猪业人士关注的焦点问题，如何给予动物机体合理、均衡的营养，满足动物在不同生长阶段的差异化营养需求，达到降本增效的目的，是当下业内热议的话题。

——题记

2017年10月30-31日，由百奥明中国主办的“百奥明中国无锡工厂开业典礼暨亚洲营养论坛”在美丽的梁溪河畔——无锡隆重召开。百奥明全球总裁Hannes Binder、百奥明中国区总经理安纲、市场和技术总监关舒及台湾国立屏东大学教授蔡信雄、比利时鲁汶大学营养和健康学教授Theo A. Niewold等作为嘉宾出席了本次活动，来自全国各地供500多位养殖精英、百奥明合作伙伴等共同见证了百奥明无锡工厂盛大开业并参加论坛学习。中国饲料行业信息网、《今日养猪业》杂志、中国乳业、猪易传媒等多家业内媒体共同报道了此次盛会！

百奥明全球总裁Hannes Binder、百奥明中国区总经理安纲等为无锡新厂开业致辞。据介绍，此次开业的百奥明无锡新厂，是在转移原上海厂全部产能的基础上，对产能进一步扩大的成果，对于百奥明和国内及整个亚洲用户都有重要意义——无锡新厂投产后，百奥明产品东南亚地区生产、加工都将在这里进行，原来1000吨的产能也由此扩大至4000吨！

开业典礼结束后，百奥明“亚洲营养论坛”正式拉开帷幕！

百奥明全球总裁Hannes Binder为百奥明“亚洲营养论坛”致辞

百奥明全球总裁Hannes Binder在致辞中表示：百奥明始终致力于推动动物营养事业，而亚洲地区一直以来都是百奥明发展中的重中之重！此次亚洲营养论坛旨在将加拿大世界动物营养论坛中的新知识、新思考予以传播，进一步推动亚洲及中国地区产业发展。

Theo A. Niewold教授讲述抗炎性饲喂策略在替抗中的可行性

Theo A. Niewold讲到：肠道既是机体营养和吸收的重要环节，亦是一个屏障。另外，肠道也是免疫系统的中心。饲料、粘膜、肠道菌群三者相互作用，互为影响。

而讲到肠道健康与免疫的关系，Theo A. Niewold表示：一般我们认为免疫系统有一个，即全身免疫，但是免疫系统在整个免疫系统中占比相对小较小，粘膜免疫系统更为重要，扎到了整个免疫系统的三分之二！这就要求粘膜免疫系统具备很强的耐受性。相对于粘膜免疫耐受性强的特点，全身免疫中的巨噬细胞则活性更强。但是，如果没有免疫反应的话，动物生长将会达到100%的遗传水平。

需要注意的是，按照能量经济学理论，动物免疫以后，抗体会削减生长性能3%，而如果有炎症存在，这个比例会增加到30%，所以增加抗炎物质或消除促炎物质就显得十分重要。抗生素类促生长剂是一个典型的案例，有人认为这就是抗生素在抗菌促生长上发挥了作用？但是经过实验表明，抗生素类药物在促进生长过程中使用剂量并未达到促进生长的要求，故作用机理不太可能是其抗菌机理。另外一方面，部分抗生素在耐药情况下，仍然能够起到促生长作用，充分说明了抗生素用于促进生长也就具有抗炎性！

但是，在养殖业全面禁抗的当下，抗生素的滥用以及耐药性对于畜禽以及人类健康的危害已经不能让我们再将其用于促进生长，故天然植物中的某些物质以及部分脂肪酸可达到同样的效果，这样一来我们也就可以实现抗生素使用量的减少并且保持养殖利润！

美国阿肯萨斯大学家禽学卓越中心名誉教授Robert F.Wideman——《益生菌替代抗生素用于治疗细菌感染所致肉鸡跛足》

Robert F.Wideman在报告中强调——全球引起肉鸡跛行最主要的原因为发生了BCO（细菌性软骨坏死和骨髓炎），其中尤其以30日龄以上肉鸡常见，其常规发病率为1.5%。对于BCO而言，其病情严重性与肉鸡生长速度有着密切联系。机械性应激导致的损伤，进一步带来细菌感染让诸多鸡群饱受跛足之苦。通过实验证明，在肉鸡跛足治疗方案中加入恩诺沙星，跛行率降低36%，更好地说明肉鸡跛足与细菌感染有着密不可分的联系。

那么，抗生素能够起到治疗效果，有没有更好地治疗方案呢？答案是肯定的——益生菌可以穿透粘液层和微绒毛作用，并利用其排他性，阻止细菌的侵入。另外，益生菌可以使得细胞之间连接更加紧密，让细菌更不容易侵入。并且，通过对比发现，加入恩诺沙星与加入益生菌效果类似，所以用益生菌+铁网地板的饲养方式防治肉鸡跛行也是一个绝佳的方案！

百奥明中国市场/技术总监关舒博士为大家介绍《霉菌毒素风险管理》

霉菌毒素为养殖业、种植业带来严重的经济损失，而其含量根据肉眼又很难判断出来，即使是同一产区，同样条件下，不同霉菌毒素分布也是不均一的。故霉菌毒素可谓是养殖业、种植业经济效益的“影子杀手”！百奥明中国市场和技术总监关舒就当下霉菌毒素污染问题为大家带来精彩的分享。

根据百奥明大数据分析及对全球不同地区霉菌毒素污染情况进行监测，发现各地在霉菌毒素污染情况有所区别。北美和欧洲最主要的霉菌毒素污染为呕吐毒素，南美为呕吐毒素和烟曲霉毒素，中日韩等亚洲国家则主要为呕吐毒素、烟曲霉毒素及玉米赤霉烯酮各占比例，黄曲霉毒素则主要污染南亚巴基斯坦、缅甸、越南等等。更让人头疼的是——在仓储及运输过程中，霉菌毒素也会进一步滋生，进一步损害我们的经济效益。

国内对防霉、脱毒等产品标准不明，由其对于部分隐藏的霉菌毒素在检测研究的过程中也很难考虑到其存在，虽然有些矿物黏土类脱霉剂对于黄曲霉毒素的吸附力高达90%以上，但这并不代表其在动物机体内可达到同样效果！另外，自2010年开始，欧盟开始制定极为复杂的脱霉剂产品指标，截止2017年十月，仅仅有三个产品通过了欧盟认证，即双八面体蒙脱石、降解单端孢霉烯族毒素的菌制剂、降解烟曲霉毒素的纯酶制剂。面对如此严峻的“抗霉大战”，我们到底怎么办？——百奥明“光谱380霉菌毒素防控计划”，可一次性检测出380多种霉菌毒素的存在，结合达到欧盟标准的优质脱霉产品，切实帮助用户解决霉菌毒素问题，为养殖、种植保驾护航！

肠道健康的秘密——百奥明奥地利全球产品经理Daniel Petri博士

Daniel Petri指出——肠道系统是一个复杂的微生物生态系统，应激、抗生素使用、极端清洁及突然换料等都会带来一系列肠道问题。而益生菌的使用，可与疫苗免疫产生联合作用，对于肠道的保护效果是十分明显的。

蔡信雄——几种猪免疫抑制性疾病的防控

台湾国立屏东大学教授蔡信雄强调——蓝耳病原对巨噬细胞，尤其是肺泡巨噬细胞具有亲和性，对肺血管内巨噬细胞、淋巴结及脾脏巨噬细胞亦具有亲和性。而通过最新研究发现，细菌是蓝耳病毒和圆环病毒的传播载体，获得蓝耳与圆环混合感染的猪群，死亡率升高，其育成率、日增重、换肉率均呈现明显的下降！

北欧农庄CEO-Jorgen Lindberg——降低仔猪腹泻的措施

Jorgen Lindberg为大家分享了高效养猪“秘诀”——各生产资料品质保障，实践操作中明确工作任务，为不同生产单元制定目标，加强各环节员工之间的密切合作！

Neil Gannon博士为大家分享《养殖生产中如何优化营养利用率》并提到——如果畜禽采食量增加，消化率也增加，那体现在生长上的效果将是成倍的，而益生菌不仅能够改善肠道免疫，并且能体现其他多方面的效果。

百奥明亚太区总裁Marc Guinnement为本届亚洲营养论坛致闭幕词

百奥明亚太区总裁Marc Guinnement在闭幕辞中讲到——“亚洲营养论坛”是百奥明自2015年开始举办的两天一度的盛会，为推动与探索亚洲蛋白质经济、帮助用户寻求营养、资源可持续方面发挥了重要作用。未来，我们面临着更多机遇，也将迎来诸多挑战，希望我哦们可以共同思考，一起面对，促进蛋白质经济发展，走向辉煌、灿烂的明天！

责任编辑：刘吉霏