猪价继续上涨，能维持多久？

今天是2018年3月8日，农历正月廿十一。正值妇女节，在此猪易通佳琪祝还在养殖一线的女同胞们节日快乐！据猪易通最新数据显示今日全国生猪均价为11.21元/公斤，环比上涨0.02元/公斤，涨幅0.18%。生猪均价继续上涨，上涨幅度依然较小。

全国各省市外三元猪价涨跌表

整体来看，猪价多地维持稳定，局部出现涨跌。外三元猪价最高广东，达到13元/公斤，最低黑龙江，仅为9.6元/公斤。生猪均价最高地区分别为四川、两广地区、浙江12元/公斤，最低地区黑龙江10.1元/公斤。上涨区域主要集中在华北、东北地区。这两个地方出现上涨的主要原因是北方猪价偏低，亏损的养殖户多，挺价意愿增强，选择压栏惜售，市面上的猪源供应减少。猪价出现小幅度上调。 

西南、华南地区猪价较高，分别为11.93元/公斤、11.77元/公斤。华北、西北地区猪价较低，分别为10.85元/公斤、10.63元/公斤。猪价整体呈现南高北低。这主要受国家相关政策影响，南猪北移，南方禁养区多，拆迁严重，生猪存栏较北方少，人口多，猪肉消费市场较北方市场低。

西南华南地区猪价稳定，西北、华中、华东地区猪价均下降，下降幅度最大仅0.04元/公斤。华北东北地区猪价上涨，上涨幅度最大的达到0.15元/公斤。

目前市场猪源供应充足，需求面也未见明显好转，市场依旧供大于求。近期猪价偏低，饲料兽药价格上涨，养殖户面临亏损，压栏惜售增强。市场上的生猪供应减少，而需求端未出现明显利好，屠企收猪积极性不高，猪价上涨之路依旧艰难。

2015、2016年猪肉价格很高，农民赚了。去年猪肉价格一直跌，到去年年底、今年初，几乎所有的养殖户都亏了。这就是猪周期。如何理性而有效地认识和应对猪周期，寻找合适的对冲方式？在新希望董事长刘永好看来，要缓解猪周期的影响，必须从生产模式上做出改变。他认为，养猪业适度集中化、规模化是现代农业转型、城市消费升级、农民发展致富的必然选择和有效路径。并且，规模和集约化养猪在用地、环保、养殖效率、疫病防控等方面有明显优势，不仅能极大地提高土地的使用效率，而且能更有能力和技术通过源头减量、过程控制、末端利用等一系列治理路径减少污染物，实现污染物的便捷、低成本处理及有效利用，同时更便于养殖污染的监管；养殖效率与疫病防控方面。另外，规模和集约化养猪使得互联网、物联网、生物工程、育种等技术的运用成为可能，进而在母猪生产效率、传染病控制、精准营养等方面均能取得更好的表现，为更安全、更优质的猪肉食品供给提供更充分的保障。  

责任编辑：宋美丽