农业农村部择机启动冻猪肉收储工作！猪市将好转？

根据猪易通最新数据显示5月24日全国外三元生猪均价为10.79元/公斤。与昨日相比上涨0.26元/公斤，涨幅2.47%。猪价继续小幅上调，但是幅度不大。

图1 近十天全国外三元生猪均价

数据来源：猪易通锐奇数据

从图1中可以看出，猪价从5月15日9.96元/公斤，小幅上调至10.79元/公斤，上涨了0.83元/公斤。5月下旬上涨幅度比中旬上涨幅度大，尤其是近两日两三毛的上涨。

图2 5月24日全国不同省份外三元生猪均价涨跌

数据来源：猪易通锐奇数据

就今日全国不同省份涨跌来看，猪价全线飘红，上调幅度较之前也有增大。其中北京、江苏上涨0.5元/公斤，其次是江西、吉林上涨0.45元/公斤。目前来看，全国各个省市基本上都上调至10元/公斤以上。

图3 全国不同地区外三元均价

数据来源：猪易通锐奇数据

就不同地区来看，全国各地区都出现明显上涨，西北地区成为低价区。之前在10元/公斤以下的西北、东北、华南、华北、华中均上调至10元/公斤以上，并且华北上调至11元、公斤，成为今日最高价地区。

就大猪场出栏情况来看，猪场出栏价上涨，部分猪场出栏价在5.2至5.755元/斤，大猪场主流价在5.2-5.75元/斤，屠宰企业适重猪源采购难度较大，标猪供应依旧紧张，养殖户有着明显的惜售情绪，出栏积极性较差，大猪企有着明显的抬价现象。

屠宰场方面，山东地区屠宰企业品种猪收购价上涨，威海、烟台、潍坊、青岛、临沂地区屠宰企业品种猪收购价上涨0.1元/斤。

豆粕、玉米价格

5月23日，43%蛋白豆粕油厂均价为2940元/吨，与昨日相比上涨20-50元/吨。二等玉米均价1800.05元/吨，与昨日相比下跌0.06元/吨。

近几日猪价虽有回暖，但仍处于成本线以下，多数养殖户还处于亏损状态。锐奇数据显示，猪价5月14日9.92元/公斤持续上调至 10.79元/公斤 ，上涨了0.61 元/公斤。粗略计算，目前养殖户出栏一头300斤左右的猪可减少100多元的亏损。对于连续遭受3个月的养殖户来说，多少是一些安慰吧。

但是这次猪价上调，大家心里都有数，供需格局没有改变，猪价上涨不会持久。当前猪价回涨一方面是基于猪价阶段性底部的理性回归，另一方面是生猪市场供应充足，标猪略显紧缺，屠企提价收猪，养殖户压栏惜售和规模企业挺价，促使这波猪价上涨。

好消息！由于供需不平衡导致全国猪肉价格大幅下滑，农业农村部表示将按照按照《缓解生猪肉市场价格周期性波动调控预案》规定，择机启动冻猪肉收储工作。

仔猪方面，受猪价回涨影响，局部地区仔猪小幅上调，但是从全国仔猪均价来看有趋稳倾向。因仔猪价格仍有盈利，这将会影响淘汰能繁母猪的速度，从而对19年猪市埋下地雷。

预计短期猪价仍将上调，但是上调幅度有限。建议养殖户不要盲目大面积压栏，赶在上涨的风口出栏，避免不必要的损失。

责任编辑：宋美丽