猪价上涨格局已形成？涨幅近1元/公斤

1-3月国内生猪价格经历了持续深度下跌行情，多地猪粮比跌破盈亏平衡点，为近年来新低。至4月初至5月上旬跌势逐渐放缓，生猪价格以弱势维稳为主，在9.9-10.2元/公斤，横盘了有一个多月。之后猪价便呈现上涨态势，截止5月24日全国外三元生猪均价为10.79元/公斤，较5月13日的9.91元/公斤上涨0.88元/公斤，十一天累计涨幅达8.87%。尤其是今日上涨更加强势，养殖场多上调0.2-0.4元/公斤，个别大场生猪上调0.5-0.6元/公斤。

随着生猪价格的上涨，猪肉价格也在持续攀升。由上图可以看出，5月13日-5月24日，大部分企业白条肉批发价格呈现上涨态势，尤其是北京某屠宰企业白条肉批发价格涨速较快，

涨幅达12.48%，而该屠宰企业猪价涨幅为11%，肉价涨幅远超猪价上涨幅度。

多个因素促使上涨

没有莫名的“严冬”，也没有无来由的“大涨”。此次猪价上涨的原因是多方面的，其一是生猪价格经过前期筑底后，市场上出现了阶段性出栏低位，据农业农村部定点监测，4月份生猪、能繁母猪存栏环比分别下降0.8%和1.4%，同比分别下降1.5%和2.1%。；其二是养殖户压栏惜售推动价格上涨。生猪价格逆转增强了养殖户的预期心理，由于现在价格还未达到养殖成本价，不保本不卖也是导致近期价格快速上涨的原因。

价格快速上涨或因“人为”

此轮猪价上涨有其必然性，是否就意味着没有人为因素？

生猪价格的上涨，最高兴的肯定是养殖朋友们，但是涨的过于快速总感觉“背后有诈”。在很多情况下，屠宰企业拥有很大的话语权，尤其是对短期内的生猪价格。据了解，多数大型屠宰企业在4月猪价阶段性触底前便以满库存，而此时抬高了生猪价格也就推升了冻肉价格，从而获取更多利润，另一方面养殖户看着涨价，开始压栏惜售，待库存消化的差不多，便开始联合压价，等到养殖恐慌性抛售，屠宰企业再次获利。锐奇数据调查显示，少数屠宰企业已现减量操作，且部分屠宰企业计划后期有减量操作。

但是，目前我国屠宰企业多而散，即便大型屠宰企业联合起来，市场占有率也不到10%，因此屠宰企业只不过是抓住了市场的变化，发挥了催化或引爆的作用。而人为的去影响、操作之后，往往市场需要很长时间与代价才能调价过来。

后期猪市

因此，生猪价格涨跌是受供应、需求、屠宰企、养殖场/户等等各方面因素影响的。而随着天气越来越热，猪肉消费进入传统淡季，生猪市场供过于求的现在难以发生根本改变，预计，此轮上涨或许不会这样继续下去，进入5月底，猪价涨势将放缓，甚至未来猪价仍有走低可能。

责任编辑：张丽丽