猪价涨幅增大，全国均价突破11元

5月25日全国生猪价格为11.18元/公斤，距离上次猪价在11元以上已经70多天，期间猪价持续在10元价格区间徘徊，曾经短暂跌破10元。从目前形势看，猪价短期或继续强劲表现。

各地区猪市表现：

东北地区：东北地区屠宰企业收购价呈现上涨态势，屠宰企业收购价涨幅明显扩大，上涨幅度在0.6元/公斤左右的较多。养殖企业出栏价格也呈现涨势，涨幅最高达1元/公斤，今天东北地区猪价为11.63元/公斤，上涨0.7元/公斤，为全国最高价，东北地区看涨情绪依旧高涨，当地猪价有继续走高可能。

华北地区：华北地区屠宰企业收购价涨幅扩大，最高上调0.8元/公斤。华北地区养殖企业出栏价格涨势明显，出栏最高价超过12元/公斤，受东北地区猪价快速上涨影响，今天华北地区猪价上涨0.51元/公斤，达到11.56元/公斤，短期猪价或继续表现强劲。

华中地区：华中地区屠宰企业收购价涨势明显，涨幅有所扩大，收购价涨幅最高达0.5-0.6元/公斤。当地养殖企业出栏价格涨幅最高达1元/公斤，大型养殖企业出栏价格涨幅也有所扩大，今天华中地区猪价上涨0.4元/公斤，涨势明显，短期猪价或继续上调。

华南地区：华南地区屠宰企业收购价稳步上调，涨幅在0.2元/公斤左右。养殖企业出栏价格涨幅在0.2元/公斤以上，涨势相对平稳，大型养殖企业出栏价格涨幅有所扩大，短期当地猪价或继续呈现涨势。

西北地区：西北地区屠宰企业收购价呈现上涨态势，甘肃地区屠宰企业收购价涨幅有所扩大，最高达0.4-0.6元/公斤。养殖企业出栏价格继续上调，涨幅在0.3元/公斤左右，内地猪价涨势明显，西北地区猪价因本地市场供需的特殊性，短期猪价或继续温和上调。

西南地区：西南地区屠宰企业收购价涨幅扩大，屠宰企业收购价涨幅大多在0.2元/公斤以上，最高达0.5-0.6元/公斤。川渝云贵地区养殖企业出栏价格均呈现上涨态势，涨幅在0.2-0.4元/公斤，华中地区猪价高于西南地区猪价，外地猪对当地市场影响小，本地市场供需缓慢调整，当地猪价或温和上调。

批发市场表现：

今天北京新发地批发市场瘦白条猪大宗批发价格为16.8元/公斤，较昨日上调1元/公斤。屠宰企业肉价提升较快，市场接受程度良好，主要得益于前几个月肉价持续走弱为提价腾出了空间。东北和华北地区猪价快速上涨，短期白条肉或继续走高，屠宰企业白条肉提价意愿强烈，盈利明显增加。

猪易锐奇数据观点：

5月25日全国生猪价格继续大涨，涨幅明显扩大。屠宰企业白条肉价格涨势依旧较快，屠宰企业采购成本增加的同时也会快速提高肉价，企业盈利在快速增加。养殖企业对涨价盼望依旧，猪价出现涨势，他们希望借此机会让猪价快速恢复在盈利线以上，压栏挺价现象也不少，现在猪价已经突破11元，大有突破12元的趋势，养殖企业卖猪盈利的日子已经不远了。不过现在猪价如此疯涨，我们还是要多一点理性，结合市场情况作出卖或不卖的决定，适时出栏，规避风险。

责任编辑：许涛