5月中上旬，全国猪价持续呈现低位盘整态势，直至下旬，猪价出现了报复性上涨，全国外三元生猪均价由13日的9.91元/公斤上涨至27的11.5元/公斤，累计上涨1.59元/公斤，涨幅达16.04%，个别地区单日最高涨幅达0.8元/公斤。由于生猪价格已涨至高位，部分散养户及中小场有出栏计划，而屠宰企业由于采购成本上涨，肉价跟随上涨，但是目前消费依旧疲软，猪肉价格上涨使得猪肉走货“雪上加霜”，猪肉订单下滑，屠宰厂被迫减量。
自上周末（5月27日）开始，部分地区猪价出现下滑，并逐渐扩大范围。截止5月29日，全国外三元生猪均价为11.27元/公斤，较27日的11.5元/公斤下跌0.23元/公斤，东北生猪出栏价在11-11.4元/公斤；河南良种猪主流在10.8-11.2元/公斤，大场挂牌11.2-11.5元/公斤；四川规模场出栏在11.4-11.6元/公斤。如此焦灼的状态，那么六月份生猪市场会怎样呢？
目前来看，养殖户出栏心态不一，部分散养户仍有一定的压栏情绪，规模场则降价出栏，整体来看市场标准猪供应仍呈现紧张态势，但是需求并未好转，市场缺乏实质性支撑，预计短期猪价主线或稳定，北方局部地区由于惜售情绪非常浓厚，加之猪源外流增加，屠宰企业收标猪收购难度增加，猪价或呈现微幅上涨态势；南方养殖户出栏积极性尚可，屠企收购较为顺畅，局部或仍微降。
长期来看，天气逐渐炎热影响生猪的生长速度，压栏风险增加，同时临近端午节，养殖户多集中出栏，加之北方农忙气氛浓厚，养殖户出栏积极性提高，市场生猪供应量不断增加。并且终端消费依旧疲软，猪肉有价无市，企业销量有所减少，屠宰量有减；
但是前期价格上涨过快，养殖户及食品企业压力均大，市场将力求平衡。预计6月整体将平稳震荡，虽有阶段性下调，但均价最低或不超过5.2元/斤。
责任编辑：张丽丽
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