7月肉价大涨 CPI环比由降转升

国家统计局8月9日发布数据，2018年7月份，全国居民消费价格总水平同比上涨2.1%，环比上涨0.3%。1-7月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨2.0%。

从环比看，CPI上涨0.3%，虽然主要受非食品价格上涨影响，但是食品价格由降转升也起到了助推作用。当月食品价格上涨0.1%，影响CPI上涨约0.03个百分点。而猪肉价格上涨2.9%，涨幅比上月扩大1.8个百分点，影响CPI上涨约0.06个百分点；

从同比看，CPI上涨2.1%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。食品价格上涨0.5%，影响CPI上涨约0.10个百分点。其中牛肉、羊肉和禽肉价格分别上涨3.1%、13.3%和6.6%，三项合计影响CPI上涨约0.14个百分点；猪肉价格下降9.6%，降幅继续收窄，影响CPI下降约0.24个百分点。

7月猪价肉价的大幅上涨，再次成为CPI上涨的重要推手之一。

 7月国内生猪价格震荡上涨，全国外三元月均价在12.44元/公斤，环比上涨9.5%，较去年同期下跌33.3%。

在7月份猪价涨势中，南方上涨态势较北方明显，尤其是重庆、江苏及湖北地区。锐奇数据监测显示，7月初，重庆外三元生猪均价为11.2元/公斤，到月底上涨至13.4元/公斤，累计上涨2.2元/公斤，涨幅为19.6%；江苏地区猪价由1日的11.4元/公斤上涨至31日的13.55元/公斤，累计上涨2.15元/公斤，涨幅为18.85%；湖北地区猪价由1日的11.25元/公斤上涨至31日的13.3元/公斤，累计上涨2.05元/公斤，涨幅为18.2%；

据农业部数据显示，截止7月22日全国白条肉价格为17.01元/公斤，环比上涨5.91%，同比下跌10.6%。

7月肉价缘何成为CPI的重要推手之一？

（1）标猪供应紧俏是猪价上涨的最主要原因。消费淡季，市场以消化优质瘦肉型及良种猪为主，然7月适重优质猪供应紧张，各大屠宰企业被迫上调收购价；

（2）降雨助推猪价大涨。7月，国内出现大范围降雨，四川等地甚至出现大暴雨，养殖户生猪出栏难度增加，屠宰企业收购难度亦大。

（3）规模场强势提价，养殖户跟随压栏惜售。7月规模场可出栏生猪量减少，提价意愿强烈，猪价连续上涨，而养户渐生惜售情况，生猪出栏量人为减少；

（4）高温天气影响猪价。7月天气高温炎热，生猪调运风险加大，相应的调运成本增加，给猪价到来利好支撑。

 多重因素推动猪价大涨，高成本支撑肉价涨至高峰，影响7月CPI上涨约0.06个百分点。进入8月后，生猪价格总体维持强势运行的态势，虽然近期猪价受疫情、天气、需求不佳等因素影响出现了滞涨的走向，但是目前标猪猪源供应依旧紧张，而且规模场提价意愿开始增强，加之立秋已过，高温也将逐渐消退，短期内猪价仍处于季节性上涨期，因此猪价还有适度上涨的机会。但是就近期的市场走势来看，预计短期国内猪价整体稳定为主，局部有微幅涨跌互现。建议养殖朋友逢高出栏，千万不要过度的等价。同时要继续做好饲养管理和疫情防控工作。

责任编辑：张丽丽