周评：本周生猪价格持续走高 下周或存风险

一、本周生猪行情回顾

本周（20180901—0907）国内生猪价格持续走高，除东北地区低位盘整外。据锐奇数据监测显示，本周全国外三元生猪均价为14.05元/公斤，较上周上涨0.52元/公斤。截止9月7日最高价为浙江18.3元/公斤，最低价为辽宁11.7元/公斤。

进入9月份，非洲猪瘟加速肆虐国内猪市，截止9月7日，国内共发生14起非洲猪瘟，而在本周内连发7起非洲猪瘟疫情，在昨日（9月6日）一天就发布4起疫情。同时在这14起疫情中有10起发生在华东，6起在安徽省。由于疫情的持续多点爆发，生猪调运愈加严格，导致本周国内生猪价格出现较大分化，区域性价差持续被拉大。

华东地区经济较发达，对猪肉的消费量巨大，但是生猪养殖整体处于弱势，很大部分要依靠靠外省猪源调运，受禁调政策影响，导致区域内猪源紧缺，表现尤为明显的是浙江省，浙江属于调入量最大的省份，91%的生猪来源于周边养殖大省，跨省调运被切断后，处于严重缺猪状态，本周浙江猪价可以用“疯涨”来形容，单日最高涨幅高达1.4元/公斤，生猪均价涨破18元/公斤，局地高达20元/公斤；南方其他地区同样受到调运限制，猪源供应紧缺，加之部门地区终端消费有好转现象，猪价出现不同程度的上涨。而东北地区则因生猪以生猪产品外调困难，猪价持续在低位震荡，辽宁低价在11.4元/公斤。

二、 本周重点企业开工率情况

本周国内重点屠宰企业平均开工率为56%，较上周上涨5个百分点。周内受疫情影响，生猪调运受阻，但是白条肉可以调运，因此华东大部分企业去华中地区调运白条，导致屠宰量大幅增加。锐奇数据监测显示，本周河南部分屠宰企业屠宰量提升幅度在130%左右。随着各地白条猪大量进入华东地区，近两日出现一定的砸行现象，预计下周开工率或有所回落。

二、国内猪肉市场走势

本周北方市场白条肉批发价涨跌皆有，黑龙江、辽宁地区受疫情影响，猪价出现下滑，加之白条走货难度较大，猪肉价格下滑；周初和周中河南和北京屠宰企业生猪收购稍有压力，猪价上涨，同时白条肉走货顺畅，白条价格出现走高，但是周后期北京白条走货压力增加，出现下滑。截止9月7日北京带皮白条肉销售均价18.3-18.4元/公斤，河北一级带皮白条肉出厂价在20.0元/公斤，河南新乡一、二级白条出厂价在19.3元/公斤左右。后期受疫情影响，预计白条肉价格或稳中下滑。

本周南方市场白条肉价格持续大幅走高，主要是受疫情影响，疫区生猪和猪肉调运受阻，导致非疫区白条外销量增加，推高肉价。截止9月7日四川成都一级白条肉批发价在19.8元/公斤，浙江滨州一级白条肉批发价在21元/公斤。

三、饲料原料市场走势

本周国内玉米价格小幅回升，北方价格走强明显，豆粕市场周前期呈现上涨态势，周后期受非洲猪瘟蔓延影响，价格出现下滑，养殖饲用成本小幅增加，9月7日国内猪粮比为7.76:1，比上周上涨0.24，大部分地区养殖利润有所上升。

四、下周生猪行情预测

下周影响猪价的主要因素依旧是疫情，随着疫情的不断蔓延，生猪调运将会更加艰难，国内区域价差继续拉大，主产区生猪无法外流，市场供需继续失衡，猪价延续低位盘整，黑龙江和河南地区或微幅下滑。主销区猪源紧缺局面难以改善，猪价将呈现上涨态势，但是由于近期白条带入量较多，预计部分价格或存下跌可能。整体来说，下周部分大场供应量将有增加趋势，但是大部分屠宰企业屠宰量难有明显增加，甚至部分屠宰企业有减量操作，因此预计下周猪价存风险。

责任编辑：张丽丽