生猪产能锐减 猪价为何还不涨？

据农业农村部公布数据显示，2019年2月份生猪存栏环比上月减少5.4%，同比减少16.6%，能繁母猪存栏环比上月减少5.0%，同比减少19.1%。无论是生猪存栏还是能繁母猪存栏，均创我国环比、同比单月最新记录。并且有相关机构推测能繁母猪存栏已跌破3000万大关。

但是进入4月以来国内猪价持续微幅走低。猪易数据监测显示，截止4月12日全国生猪均价14.71元/公斤，累计跌幅为1.67%。那么，为何业内普遍看好的涨价期迟迟未来？接下来，我们从多方面因素来具体分析下：

首先我们看供应端。

 （数据来源：猪易大数据市场研究部）

 （数据来源：猪易大数据市场研究部）

不论是从官方数据还是我们自己监测的数据来看，整体生猪供应较之前的确有减少，这是毋庸置疑的。但是对当前市场还未产生较明显的影响。

根据屠宰企业生猪宰后均重走势图，我们发现在19年1-7周，宰后体重逐渐走低，但是自第8周开始，宰后体重持续上涨，截止第14周全国平均宰后均重在84.24公斤左右。这主要是因为受疫情影响较小的和部分未受到影响的养殖户，看好后市压栏情绪较浓厚，导致生猪体重不断增长。

同时，我们从新发地日均白条猪上市量走势图中也可以发现，19年1-3月上市量较之前年份并未出现大幅减少现象。其中，1月份上市量为2479.35头只比14年和15年略低9.28%he 5.29%，2月份上市量比16年、17年增加了1.56%和9.2%，3月份上市量为1825.16头，处在第三位，较14年和18年低21.43%、1.77%。但是从实际销售状况来看并不理想，白条猪运到市场以后销售不尽，然后再拉回屠宰厂的现象经常发生，返厂率一般维持在5-10%之间。

其次我们来看需求端。

由上图可以看出，2019年2、3月国内主要批发市场交易量较之前出现明显的下滑。其中3月交易量为63405.47吨，环比上涨47.34，同比下跌15.04%。3月份交易量环比虽然上涨，但是同比跌幅依然较大。

再次，看政策方面因素。

春节过后，不论是国家层面的文件还是各地的落实都对屠宰和生猪流通环节监管更加严格。3月19日农业农村部发布《农业农村部关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》，要求生猪屠宰企业在指定时间内开展非瘟自检；4月4日，国家又向产业链下游延伸了一步，发布公告要求猪肉制品加工企业、生猪产品经营采购生猪产品应当批批查验，确保购进的生猪产品不带非洲猪瘟病毒。

在国家一系列高压政策下，近日四川、湖南、浙江、黑龙江、山东等地陆续开展了屠宰厂的密集整顿。其中湖南于4月20日前全面完成排查和抽样工作，并暂停销售2018年1月至2019年3月31日入库的冷冻猪肉产品。

由于大部分屠企看好后市行情，因此在春节后开始做冻品库存，导致冻品库容率显著增加。但是受上述政策影响，不少屠宰企业开始加速出清冻品库存，防止产品因检测阳性而被销毁。而目前冻品市场表现较差，为减少鲜品入库，部分屠宰企业宰量持续低位运行。

综上,能繁母猪以及生猪存栏量下降可以影响到后期的供应，但是对当前市场影响其实并不很大；而随着天气转热，大体重生猪白条肉走货量下滑，且受政策影响，冻品入库率下降，鲜肉供应量增加，加之部分地区有抛售冻品操作，短期内全国猪肉市场面临供应过剩的局面。同时疫区的猪肉产品价格低，依靠价格优势冲击高价市场，预计短期价格难言乐观。但是因疫情导致的去产能现象仍在持续，产能在持续去化，以及冻品加速出库，预计5月份或将真正开启上涨通道。

猪易生猪系统数据自2000年开始跟踪，累计有近20年的历史数据；布局全国34个省市、自治区、直辖市。目前对外销售母猪存栏、生猪出栏、存栏等养殖量数据；屠宰厂收猪价格、屠宰量；国内大型养殖企业每日出栏价格；以及生猪市场周报、月报、年报等。

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责任编辑：张丽丽