毛猪跌，猪肉却不跌？在搞啥？

这几天猪友发帖，当地猪肉19块，17块，猪肉价格这么高，为啥毛猪却在跌？
屠企拼命压价，低价收猪，高价卖肉，钱都让屠企、肉贩赚了？
这一贴我们来看看，到底啥情况。

图1 2022年6月23日-7月21日毛猪、北京白条批发、农贸与商超猪肉价格对比
蓝色箭头为毛猪、白条价格，本周相比7月初价格下降，农贸、商超猪肉价格保持小幅上涨。
但并不能因此判断猪肉价格上涨，毛猪没涨。
需要看到的是7月初毛猪价格涨幅最高，其次是白条价格上涨，但农贸市场、商超猪肉在这个时期却未跟涨，也体现消费较弱的情况。
以现在价格与6月23日价格相比
表1 毛猪、白条批发、农贸 与超市猪肉价格7月22日对比6月23日

可以看出，当下毛猪、白条、农贸与商超猪肉涨幅都在25%左右。
也就是说，在如今屠企缩量30%的背景下，当下猪肉价格与消费整体平衡，这也是为啥毛猪近期保持小幅调整的主要原因。
若想毛猪价格上涨，要么消费提升，屠宰场提升屠宰量；要么供应继续减少，需要一波集中出栏过去。
这样才能造成供需的缺口，才有利于猪价上涨。
接下来我们需要观察，这个平衡，会是什么因素来打破。但当下已经7月底，猪价大幅向下可能性较小。一波集中出栏之后，8月大概率向上。但由于稳产保供因素存在，上涨空间亦可能有限。
根据CPI控制天花板来推算，猪价天花板就是15元。因此，即使8月或者四季度看涨，15元的难度也比较大。
唯一确定的是大方向，不确定的是过程，这个时候就看猪友们心态和眼光了。