这几天猪价继续下跌，且跌幅扩大，有观点认为近期大场集中出栏，对市场影响较大。那么这一轮，都是大场惹的祸？ 7-8月对比.png
之前猪价11、12元不卖？还是大场猪多，之前压着不卖，现在恐慌了？
数据上看，并非如此。本轮猪价下跌，最主要的原因是需求不济，屠宰场大幅缩量。在现有的采购量下，大场出栏较多，散户恐慌出栏，对猪价造成压力。
要解答这个现象，首先需要看牧原线上出栏数据。
图1 牧原4-7月线上出栏趋势
若只看7月，近期牧原线上出栏相比7月初有增长，那么是近期牧原开始恐慌出货了吗？
拉长时间段再看，4月才是出栏高峰，5月、6月、7月大体趋势是下降的。
但另一个问题是，牧原线上出栏占整体出栏的多少？这个数据与实际出栏匹配度有多高？
图2 2022年4-6月线上与全部出栏对比
蓝色为线上出栏趋势，明显6月高于5月。但牧原公告数据显示，4月出栏量最高，5月、6月出栏均在下降。就占比来说，线上出栏大致占总出栏的50%左右，但5月占比在40%，整体走势与实际有一定差异。因此牧原线上的出栏趋势，大致做个参考就行。
那么，问题来了，大场猪多吗？后期大场会疯狂出栏，猪价会一泻千里，一朝回到解放前吗？
图3 2022年1-6月部分上市企业出栏
图上为部分上市企业上半年月出栏，趋势上看，大多数企业5月、6月出栏都有所下降，个别与4月持平，但几乎没有大幅增长的情况。
即使存在月内压栏拉涨猪价的情况，也难以影响2-3个月的出栏趋势。
基于以上判断，我们可以得出，不论是散户还是大场，在7、8月可出栏生猪都不多。
而近期猪价的大幅下调，与消费疲软，屠宰场缩量有关。
图4 2019-2022年6月餐饮行业收入
可以看出，今年5-6月餐饮收入几乎为四年来最低水平。再联系到近期屠宰场缩量30%-40%，也可以看出为啥猪少，猪价还是跌了。
最后我们关注的焦点是，现在已经7月下旬，8月猪价会咋样？
根据现有历史屠宰数据及图4的餐饮收入来看，8月的消费会高于7月，但幅度有限。猪价的走势，本质上取决于供需。7月猪价的下调，一波集中出栏之后，在8月消费小幅好转的背景下，预计8月猪价将有好转。好转的幅度，预计在0.5-1元左右。
对于已经卖了猪的，落袋为安，省得操心，还没卖猪的，担心后市继续下跌的，边卖边等。现在这个价格，9-10元左右，已经触及大场成本线，但散户还略有盈余。相比较而言，上半年亏了那么多，大场更难受。
责任编辑：滕海原
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