这么多卖猪的！咋变出来了？

我们都知道这几天散户、大场出栏增多。散户更多是受情绪影响，大场则是背着稳猪价的任务纷纷加大出栏。

那出栏多到啥程度呢？这么多猪，咋变出来的？后面猪还会更多吗？

图1 2022年7月26日-9月3日出栏趋势

可以看出近一周出栏几乎为8月以来最多，但日出栏明显差异较大，也印证了受突然的情绪影响比较大。

但是如果拉长时间段来看，现在出栏量还是没7月多。

如果消费糟糕，屠宰场应该继续降低开工率，批发市场的猪肉也应该少了。但事实是屠宰场屠宰的多了，猪肉也上的多了。

图2 2021年-2022年7-9月北京猪肉上市量对比

可以看出近期北京猪肉上市量环比上周继续增长。

图3 2022年7-9月浙江屠宰量与毛猪头重

浙江屠宰量继续增长，但屠宰均重有所下降，而浙江本就是消耗大猪为主的省份，说明近期屠宰结构中大猪较少，标猪较多，这或与近期标猪出栏增多有关（特别是省内）。另一方面，也与外省大猪价格较高，调入浙江大猪减少有关。

图4 2022年7-9月浙江冷鲜肉调入量与调入价格

价格上来看，省外调入价格已经明显超过了省内收购价。结合图3所看到的，浙江屠宰头重下降，应该与浙江这两日减少调入大猪有关。

图1可以看出昨天到今天散户出栏开始减少，而9月可上市的大猪更是出栏一波少一波。接下来的中秋、十一，猪价或以稳中上涨为主。

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责任编辑：滕海原