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多措并举做好猪肉稳产保供——农业农村部畜牧兽医局负责人谈生猪生产热点话题

作者:周圆、于文静来源:新华社记者时间:2022-09-28 11:04点击:

近期生猪生产和猪肉供给情况如何?价格走势有什么变化?下一步生产形势如何?农业农村部畜牧兽医局负责人27日就公众关心的上述问题,回答了记者提问。

近两月猪肉价格总体稳定

问:最近猪肉价格有何变化?

答:今年的猪价总体呈现前跌后涨的“U”形走势:年初猪价下降,2至3月份低位运行,4月份第3周开始回升,6月下旬至7月上旬出现了一波快速上涨,7月中旬以来进入了稳中略涨的平台期。9月份第4周,全国猪肉价格为每公斤36.24元,比7月份第3周上涨了5.8%,与正常年份三、四季度的价格走势基本相同。9月27日,网上活猪交易价格已经开始下降。

最近两个多月猪肉价格总体稳定,但同比涨幅相对较大,主要是因为去年同期是生猪价格低谷。全国生猪养殖经历了去年6至10月份和今年2至5月份两次亏损,一些养殖场户调整生产,形成了目前相对平衡的局面。

据测算,前8个月出栏一头生猪平均盈利为77元,若保持当前价格水平,预计全年头均盈利能回到200元左右的正常盈利区间。

后期不具备大幅涨价条件

问:国庆假期临近,猪肉价格会不会大幅上涨?

答:按照生猪生长规律,一般生猪饲养6个月出栏上市。据监测,8月份全国规模猪场的中大猪存栏量同比增长6.2%,最近二次育肥的大肥猪进入市场,出栏活重也在增加,再加上各地陆续投放储备肉,国庆节期间猪肉供应量将持续增加。后期猪肉价格不具备大幅上涨的条件。

元旦、春节期间的猪肉供应主要取决于今年6、7月份的新生仔猪数。据监测,今年6、7月份全国规模猪场新生仔猪数同比分别增长8.1%和7.5%。这预示着元旦、春节期间的猪肉市场供应基础比较好,届时猪肉价格可能受节假日消费拉动有所上涨,但涨幅不会太大。

此外,市场供应近期一直在增加,9月份第2周全国规模以上生猪屠宰企业生猪屠宰量比8月份第2周增长了12.5%。也提醒从事二次育肥的养猪场户,一定要正确看待当前市场形势,及时安排生猪出栏,规避市场风险。

持续做好猪肉稳产保供

问:如何持续做好猪肉稳产保供?

答:今年以来,我们按照生猪产能调控实施方案要求,督促地方分级落实产能调控责任;按月公布生猪全产业链数据,及时发布预警信息引导生产;开展督导,保持土地、环保、金融等长效性支持政策稳定;配合有关部门开展冻猪肉收储和投放,减缓猪价季节性波动。

今年猪价在3月下旬触底后很快回升,生猪养殖在6月份实现扭亏为盈,能繁母猪存栏量没有出现大幅滑坡,基础产能得到了较好保护,为稳定后市生猪生产和供应打下了坚实的基础。

此外,针对养猪场户反映的豆粕价格上涨问题,农业农村部持续推进豆粕减量替代行动,大力推广低蛋白日粮技术,同时积极挖掘国内蛋白饲料资源潜力,增加替代资源供应,取得了初步效果。

下一步,农业农村部将继续抓好生猪稳产保供各项工作。把住能繁母猪存栏量这个“总开关”,持续做好监测预警引导,指导养殖场户合理安排生产;继续稳定用地、贷款、环保等长效性支持政策;落实好非洲猪瘟常态化防控措施,统筹抓好秋冬季常见病防治。


责任编辑:滕海原  

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