财经频道

主页 > 热闻 > 猪市行情 > 锐奇数据 > 生猪分析 > 2023年第2周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

2023年第2周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

作者:佚名来源:农业农村部信息中心时间:2023-01-18 13:35点击:

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第2周(即2023年1月9日-1月13日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.67元,环比下跌1.9%,同比由上周的下跌0.9%转为上涨5.0%。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。随春节临近,规模养殖场和散养户生猪出栏量均增加,需求端开始节前备货,但需求增幅小于供应增幅,致使生猪及猪肉价格以下跌为主。仅在周末,因农历“小年”临近,终端需求增加,加之散户惜售减少生猪出栏量,带动局部区域生猪和猪肉价格小幅上涨。总体看,全国猪肉周均价环比小幅下跌。

一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅扩大

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤18.54元,环比下跌3.0%,同比上涨5.6%,较上周扩大1.7个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比下跌,周内先跌后涨。规模养殖场和散养户对生猪价格持续下跌存在一定惜售情绪,但受适重猪源较多的影响,生猪出栏和供应量仍较充沛;猪肉需求疲软,部分屠宰企业降价促销,猪肉价格以下跌为主。仅在临近周末时,因农历“小年”提振猪肉需求增多,部分屠宰企业上调售价。

二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩大

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤20.36元,环比下跌0.8%,同比上涨11.8%,较上周扩大10.0个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比微跌,周内呈“N形”走势。周初,河北地区散养户和规模养殖场因抵触低价均减少生猪出栏量,生猪和猪肉价格上涨,北京和天津地区猪肉价格平稳。周中期,规模养殖场为完成生猪出栏计划而增加出栏量,而终端猪肉需求疲软,导致猪肉价格下跌。临近周末,农历“小年”提振下游猪肉备货量增加,加之部分规模养殖场减少生猪出栏量,支撑猪肉价格再次上涨,但幅度有限。总体看,华北地区猪肉周均价略微低于上周。

三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比由负转正

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.70元,环比下跌2.4%,同比由上周的下跌2.7%转为本周的上涨5.7%。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。随春节临近,散养户生猪出栏量增加,增幅超过终端猪肉需求增幅,供给相对宽松,导致生猪和猪肉价格下跌。仅周初和周末,规模养殖场因养殖亏损而减少生猪出栏计划,加之周末终端猪肉需求量增加,支撑猪肉价格小幅上涨。总体看,华中地区猪肉周均价低于上周。

四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅扩大

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤19.52元,环比下跌2.1%,同比上涨5.1%,较上周扩大3.4个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比下跌。周初,规模养殖场和散养户因低价惜售而减少生猪出栏量,生猪和猪肉价格上涨。周中期,因临近春节,规模养殖场为完成出栏计划而增加生猪出栏量,散养户惜售情绪减弱,生猪供应宽松,带动猪肉价格下跌。周末,随农历“小年”临近,终端猪肉备货量增加,支撑猪肉价格反弹。总体看,华东地区猪肉周均价低于上周。

五、四川、广东猪肉价格环比均下跌,同比跌幅均收窄

本周,四川猪肉周均价为每公斤20.03元,环比下跌4.5%,同比下跌5.4%,较上周收窄3.0个百分点。周内,四川散养户生猪出栏量略有减少,规模养殖场适重猪源出栏量明显增多,供应增幅较大;居民外出活动和终端消费需求复苏,但总量增幅相对偏少。受供多需少影响,本周四川猪肉周均价环比下跌。

本周,广东猪肉周均价为每公斤20.44元,环比下跌1.3%,同比下跌5.0%,较上周收窄9.6个百分点。周前期,规模养殖场生猪出栏量较多,随着春节临近,省内外来人员陆续返乡,广东地区人数逐步减少,对猪肉需求不断下降,带动猪肉价格下跌。周中后期,贸易商看跌后市,采购谨慎,外省调入广东地区的生猪和猪肉均减少,加之临近周末时终端需求略微提升,支撑猪肉价格小幅上涨后趋稳。总体看,本周广东猪肉周均价环比小幅下跌。


责任编辑:滕海原  

猪易数据

热门讨论

热门猪病

产品直通车

百度推广