每周白条猪肉批发市场动态2024.3.23—3.29日

一、白条猪价格走势  

本周,白条猪批发的平均价格反复波动、小幅调整。  

3月29日，新发地市场白条猪批发平均价是18.50元/公斤，比上周同期（3月22日）的18.70元/公斤下降1.07%；比上月同期（2月29日）的16.70元/公斤上涨10.45%；比去年同期的17.60元/公斤上涨5.11%。周环比小幅下降；月环比大幅上涨；年同比明显上涨。上周末价格同比上涨6.86%，本周末同比涨幅略有收窄。  

本周，日均上市量为1447.71头，比上周（3月16-22日）的1378.29头增加5.04%；比前2周（3月9-15日）的1399.43头增加3.45%；比前3周（3月3-8日）的1427.29头增加1.43%；比前4周（2月24-3月2日）的1325.43头增加9.23%。  

去年同期，白条猪日均上市量为1654头，年同比下降12.47%。上周同比下降17.40%，本周同比降幅有所缩小。同比降幅缩小的主要原因是去年同期周环比略有下降，而今年则是明显增加。 

本周，白条猪日均上市量环比明显增加，是因为多家屠宰厂的上市量均有所增加，即使有个别屠宰厂不能按时入场交易，其他屠宰厂上市量增加的部分也弥补了这些屠宰厂缺席的缺口。但是，即便是各个屠宰厂都增加了上市量，由于仍然时不时地有屠宰厂缺席，使得日均上市量环比明显增加以后，仍然较大幅度地低于去年同期。同时，由于今年的上市量不及去年同期，也使得今年白条猪批发的平均价高于去年同期，高出的幅度还是比较明显的。  

最近一段时间，在养殖场内普遍存在着一种看涨的预期，因为有数据显示，能繁母猪的存栏量已经略低于理想的标准值，而且二元母猪的价格及断奶仔猪的价格都有所上涨，这现象，意味着毛猪去产能的过程已经初步完成，产能已经触底，并且会逐渐回升。但是，如果冷静地看待毛猪供应后期的走势，实际上是仍然处于相对充足的状态，本轮产能的调整，实际上是比较温和的，没有出现产能伤筋动骨的波动，后期即便是价格出现反弹，反弹的力度也是比较温和的，况且这种反弹有一部分是建立在预期拉动的基础之上的。  

此前，我们曾经说过，最近2-3年，曾经有过预期对肉价的拉涨，当时涨势都是比较坚定的，但是1-2个月以后，肉价又会出现回落，回落的步伐也是比较坚定的。近期虽然受到预期的拉动，但是肉价的走势还是有些茫然的，观望的成分也略多一些。猪价、肉价处于既涨不起来，也降不下去的状态，呈现僵持、小幅调整的状态。

责任编辑：滕海原