农业农村部：2025年11月生猪产品数据

农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布

指标分类

序号

指标

数值

环比

同比

生产

1

2025年11月份生猪定点屠宰企业屠宰量（万头）

3957

3.2%

17.4%

2

2025年1-11月生猪定点屠宰企业屠宰量（万头）

36246

—

19.3%

价格

3

2025年11月份全国二元母猪销售价格（元/公斤）

29.51

-2.3%

-18.0%

4

2025年11月份全国仔猪价格（元/公斤）

24.25

-6.0%

-29.5%

5

2025年11月份全国生猪出场价格（元/公斤）

12.33

0.5%

-28.3%

6

2025年11月份全国批发市场白条猪价格（元/公斤）

17.97

-2.4%

-24.9%

7

2025年11月份36个大中城市批发市场白条猪价格（元/公斤）

18.38

-2.3%

-21.5%

8

2025年11月份36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格（元/公斤）

30.22

-1.7%

-13.3%

9

2025年11月份36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格（元/公斤）

26.61

-1.6%

-14.7%

10

2025年11月份县乡集贸市场猪肉零售价格（元/公斤）

23.05

-1.5%

-19.7%

进出口

11

2025年11月进口猪肉（万吨）

6.08

-14.6%

-34.3%

12

2025年11月进口猪杂碎（万吨）

9.16

1.9%

1.0%

13

2025年11月出口猪肉（万吨）

0.53

20.7%

116.9%

14

2025年11月出口猪杂碎（万吨）

0.62

5.9%

18.9%

15

2025年1-11月累计进口猪肉（万吨）

91.97

—

-6.2%

16

2025年1-11月累计进口猪杂碎（万吨）

109.03

—

-1.4%

17

2025年1-11月累计出口猪肉（万吨）

3.85

—

57.8%

18

2025年1-11月累计出口猪杂碎（万吨）

6.48

—

8.7%

指标说明：

1.“生猪定点屠宰企业屠宰量”为农业农村部统计调查监测数据，覆盖全国生猪定点屠宰企业。自2025年7月开始，因统计口径变化，指标“规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量”调整为“生猪定点屠宰企业屠宰量”，同比、环比变化幅度按照可比口径计算。

2.“全国二元母猪销售价格”、“生猪出场价格"为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，由国家发展和改革委员会价格监测中心依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》进行价格监测、汇总、整理得到。该项监测覆盖全国生猪主产区，选取当地有一定规模和管理规范、具有代表性的生猪养殖场（户）为采报价定点单位。

3.“全国仔猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场和采集点固定监测数据。

4.“全国批发市场白条猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国200个重点农产品批发市场白条猪批发价格。

5.“36个大中城市批发市场白条猪价格”、“36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格”为商务部统计调查监测数据，监测覆盖36个大中城市有代表性的批发市场、超市和农贸市场，分别采集白条猪批发价格、猪后腿肉零售价格。

6.“36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是36个大中城市有一定代表性的超市和农贸市场猪肉（精瘦肉）平均零售价格。

7.“县乡集贸市场猪肉零售价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场固定监测数据。

8.进出口为海关总署统计数据，数据保留两位小数。