据商务部发布的2010年1、2月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量的数据，1月份屠宰2128.2万头，比上月仅增加0.88%，2月份屠宰1595.5万头，比上月减少25.03%。今年以来，月份屠宰生猪数量减少，表明市场需求不旺，这成为生猪和猪肉价格下跌的基本原因。
2010年1-2月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰数量和变化情况分别见下表和图。
2010年1-2月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量
单位：万头
| 月 份 | 月屠宰量 |
| 2010年1月 | 2128.2 |
| 同比2009年12月增减 | 0.88％ |
| 2010年2月 | 1595.5 |
| 月环比增减 | -25.03％ |
（根据商务部发布的数据绘制）
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