生猪生产环境控制需要新理念

——当前国内养猪环境控制主要措施座谈会在北京举行

　　针对猪只死亡率高，猪只安全健康生产的环境控制技术问题，22日在北京举行了当前国内养猪环境控制主要措施座谈会。座谈会专家学者普遍认为，做好环境控制对于猪只健康生长，提高猪场效益，保障肉食安全意义重大，不可轻视，要引入新理念，加大投入尝试新产品。中国畜牧兽医学会常务副理事长阎汉平研究员、南京农业大学王林云教授、中国农业大学何伟勇教授、齐长明教授、全国畜牧总站石有龙处长、王志刚处长、中国畜牧兽医学会养猪学分会秘书长王楚端教授、山东省畜牧协会生猪产销分会常务副秘书长周开锋、农村养殖技术杂志社长冷安钟、北京斛盛农业董事长丁一、美国约翰霍普金斯大学教授陈伟然博士等出席了座谈会。

　　何伟勇教授以“猪场环境控制新理念与新趋势”为题进行演讲。他指出，目前散养农户越来越少，中大规模猪场越来越多，养殖集团化初步显现，规模化集约化养殖趋势越来越明显，由此必将引发猪群疾病防治措施的变革，其中呼吸道疾病的重要性日益突出。随着生产规模的扩大，肺部病变率（屠宰时）快速提高，小于100头时是8%，大于300头时为23%。舒适的养殖环境可以减少呼吸道和胃肠黏膜的损害，而有害气体与空气质量、温度、通风、消毒、硬件、湿度、疾病都是重要的环境因素。畜舍环境中，温度、湿度适宜有利于家畜的生长。高湿使家畜机体抵抗力减弱，发病率上升。低温高湿、高温高湿都容易导致家畜生病.目前传统的带猪消毒法缺点很多，如冬天舍温下降过快，气温低效果欠佳；增加了猪舍湿度；无效消毒导致化药消毒剂排放到环境中对环境污染的压力增加；对硬件、消毒设备的腐蚀严重；因此，在环境控制方面，要不断完善传统方法，更新观念开发新方法。 可以尝试干粉式带猪消毒。

　　南京农业大学王林云教授指出，中国猪业成就很大，每年进口了大量的外国猪种，但也进口了猪的疾病。中国当前养猪业的最大问题是什么？猪病。部分中小规模养猪户不养猪了的主要原因是什么？不是生长不快、瘦肉率太低，是怕猪病。特别是病毒性疾病的流行，不能得到有效控制。从理论上来推算，2009年全国有2.52亿头仔猪死了，也就是全国出生的仔猪有近五分之一以上死了。损失极大！由于疾病不能很好控制，造成农民害怕养猪，农民害怕养猪也就造成猪价大起大落。

 

　　猪患病导致死亡与猪场的内、外环境都有关系。外环境中活畜(生猪)的大流动是造成病毒性传染病的根本原因。全国性的生猪大流动，使疾病无法有效控制。因此，只有政府通过强有力的措施，才能把全国的猪病毒性疾病控制起来。但目前我国政府对此的重视程度很不够。猪舍内环境中需要加强管理和有效消毒，控制病原菌滋生的传染源，切断其传播途径，才能有效控制疫病的传播。

　　王林云教授建议，改变生猪饲养与肉猪流通格局，提倡“集中屠宰，就近屠宰”，改活猪流通为猪肉流通；减少屠宰点，进一步减少全国的定点屠宰场（2008年为2.2万多个)，丹麦年出栏肉猪2200多万头，但只有3个屠宰厂。只有这样，才能有效地控制全国猪的主要传染病。另外，我国各地每年死猪2.5亿头，到哪里去了？要建立集中处理的病死畜禽处理厂，加强政府监管。

　　丁一讲到，干粉类消毒产品在国外应用了30多年，基本摒弃液体带畜消毒。在丹麦，猪场健康状态呈良性循环，养殖环境的有效控制是主要理念之一，通过矿物质的综合效应保持良好的环境，增加养殖效益。干粉类产品通过物理作用，能有效地起到杀菌、消毒作用；阻断病原的空气传播；祛除氨气、硫化氢等有害气体；保持圈舍干燥；是健康绿色产品，无毒无害无残留。

　　陈伟然博士为大家介绍了欧美国家控制养猪环境的新理念；奶牛疫病控制专家齐长明教授分享了奶牛场环境控制方面的经验和使用施立安控制奶牛乳房炎，子宫内膜炎的效果；江西雪山种猪场场长范平云、广东食品进出口集团公司汕尾分公司敖卓贵讲诉了自己猪场使用施立安的心得，指出相对于液体消毒剂，施立安在改善猪场环境、有效持续消毒、预防及控制疫病方面有更好的效果。石有龙、王志刚处长讲到，一是要更新观念，做好环境控制让猪只更加健康，二是要性价比合适，猪场用得起，有效益，三是养殖规模要适度。王楚端教授认为猪业生产一是品种，二是环境，足见环境及环境控制的重要性。

 

　　会上，出席座谈会的专家、媒体听取了北京斛盛农业科技有限公司引进的、具有专利授权的新产品施立安的介绍。施立安是来自欧洲先进技术生产的一种用于畜禽养殖环境改良的生物安全保障产品，是由天然矿物质加工成的纳米级超微粉复合物，具有超级强大的吸附、除菌杀毒功能，在减少病原微生物、切断传播途径、保持畜禽舍干燥、净化空气等方面有出色表现。为动物的健康生长创造一个适宜的环境，进而减少疾病的发生，减少因疾病治疗所产生的药物费用及人工成本，降低因疾病引起的死亡率，提高养殖效益，为人类提供安全、健康的畜禽产品。使用“施立安”是欧美养殖场环境控制的基本环节，作为一种新的养殖理念和一个全新产品，在国内广东温氏、河南雏鹰、湖南新五丰、海南罗牛山等的使用结果表明效果明显。

 

　　本次座谈会由中国畜牧兽医学会科普部、《农村养殖技术》杂志社有限公司主办，北京斛盛农业科技有限公司承办，养猪场技术负责人、专家、媒体60余人出席。斛盛农业是由留学生团队创办的农业高科技企业，致力于引进国外先进技术，服务于解决国内环境污染、食品安全等问题。目前主要集中于畜牧业养殖环境控制技术、饲养管理技术和闭合式程式化养殖模式的推广及服务。

　　本次座谈会各位专家从各个不同的角度进行探讨，发表提议，倡导环境优化，倡导食品安全卫生，倡导规模化安全发展，分析了养猪环境在行业发展中的重要性，现场气氛热烈，形成了以专家，媒体，企业为一体的座谈会模式，整个座谈会气氛活跃，众说纷纭，但是大家都一致为优化改善养猪环境，提高养猪生产效益来奉献自我，让我们看到了更美好的行业前景。

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