| 核心提示：猪肉是“菜篮子”重要商品之一。目前，市场上的猪肉源头可不可靠？生猪屠宰场规不规范？瘦肉精检测能严格把关吗？6月13日下午，黄岩区生猪定点屠宰场浙江诚远食品有限公司向社会开放，40多名市、区两级人大代表、政协委员、市民代表、企业代表等参观了生猪屠宰、检疫、配送全过程。 |
浙江诚远食品有限公司能日宰生猪1500头，是浙东南规模最大的现代化屠宰企业。在屠宰点可以看到，整个车间的环境非常整洁，流水线上工作人员分工明确，动作专业。不仅如此，现场还有多名来自当地检疫部门的工作人员设立了多道“关口”，一旦检疫出不合格的动物产品，都将按规定作无害化处理或予以销毁。检验程序包括生猪进场检疫、宰前瘦肉精检测以及屠宰过程中肠系膜、寄生虫等方面的检疫检验，一系列规范流程下来，猪肉的质量安全得到了保障。猪肉出场前，还要进行编号，录入追溯信息，让市民在购买时就能查到源头。
参观结束后,企业还召开了座谈会,听取各界代表的有关意见和建议。市、区商务部门人员在会上对生猪屠宰行业管理的职责、相关政策和管理措施进行了讲解。市民代表邱伟文说：“安全检疫方面，他们都做得很认真，很规范，很到位。如果都按这一规范标准生产、屠宰生猪，老百姓应该对猪肉安全放心。”
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