猪肉价走出暴涨暴跌怪圈的解决之道

　　建议：

　　广西“地方猪”大有可为

　　这几年，“越来越多的人要求猪肉肉质、口感上能更进一步，大家又把目光投向了土猪和特色猪种。”罗军说。

　　从2011年开始，广西水产畜牧部门在全区主推“三黑三黄三宝”广西名优特色畜牧品种，其中的三“黑”之一指的就是“黑猪”。黑猪是广西本地陆川猪与美国杜洛克种猪杂交的后代，在市场上广受欢迎。广西晨康力食品公司在南宁多家直销店销售的猪肉，主打的就是“壮乡黑”牌黑猪。武鸣县养猪协会会长罗明达也介绍，目前黑猪养殖已在武鸣发展到存栏5000多头，产品供不应求。

　　罗军说，广西生猪养殖在成本上处劣势，“广西不是玉米主产区，饲料大多依赖引进。我们倒不如扬长避短，选择发展本地特色品种，走高端路线”，他认为，广西山好水好、地理环境优越，有陆川猪、东山猪、隆林猪、桂中花猪、环江香猪、德保猪、巴马香猪共七大地方猪品种，目前地方猪品种年出栏仅有200—300万头，还有很大的发展空间。

　　另外，记者从广西畜牧研究所了解到，目前全国核心种猪育种场有37家，广西占4家，位居全国前列。

责任编辑：