母猪电子群饲系统和传统限位栏系统生产的福利指标

　　顾宪红博士是中国农业科学研究院北京畜牧兽医研究所研究员，是动物福利与健康养殖研究方向创建人，近二十年来，一直从事畜禽舍环境控制、应激管理、动物福利与健康养殖研究与技术开发工作。

　　中国农业科学研究院北京畜牧兽医研究所研究员顾宪红

　　传统的集约化养殖母猪通常使用妊娠限位栏，这样可以提高效率、方便管理，保护怀孕母猪和未出生的猪仔，避免攻击，同时还节约了用地。但是，母猪限位栏也涉及到了很多健康和福利问题。单调的环境和极端的约束使母猪发生异常行为，同时，还伴有关节退化和呼吸疾病；慢性的精神压力影响胎儿的神经系统的发育。欧盟自2013年1月1日局部禁用妊娠限位栏，而英国、瑞典、挪威和瑞士于1999年已经禁用妊娠限位栏，荷兰是2008年禁用妊娠限位栏。澳大利亚将在2017年局部禁用妊娠限位栏，新西兰将在2015年前局部禁用妊娠限位栏，美国的史密斯菲尔德公司将淘汰部分妊娠限位栏。 

　　智能化母猪群饲系统包括：①系统电源；②中央处理器；③单机盒数据读取电机控制器；④双机盒数据读取电机控制器；⑤电脑；⑥互联网；⑦路由器/转换器；⑧饲喂站；⑨分离器；⑩发情监测器。ESF饲喂系统包括：①料斗；②数据读取电机控制器；③喷墨器；④入口；⑤下水控制器；⑥出口；⑦通道宽度调节挡板（紧急出口）。

　　我们调查了两家兼有限位栏和ESF群饲系统的养殖场，调查时间为2013年10-12月。主要内容为：1、母猪繁殖性能；2、断奶仔猪成本；3、母猪行为表达；4、伤痕发生比例。    　　 

　　繁殖性能的测定：每个系统中选择健康、胎次为三四胎次的纯种妊娠母猪（长白33头、大白33头、杜洛克34头）100头作为调查对象，收集它们在2012年期间消耗饲料、平均妊娠时间、产活仔数/胎、胎次/母猪/年、平均断奶日龄、断奶仔猪数/胎、21日龄断奶仔猪体重的数据记录，最后算出平均值。结果表明：EFS在一定程度上减少了饲料浪费，每头母猪每年节省饲料0.09吨，原因可能与其精确饲喂有关。EFS使母猪妊娠天数缩短，原因是其可以为繁殖期母猪提供足够的运动空间，活动量的增加会有利于母猪顺产。产活仔数较低，其原因可能是群饲系统争斗比例高，易引起流产；躺卧姿势混乱，易引起猪的踩踏，造成流产、死胎。EFS中，每窝产活仔数较少，初生重较高；每窝哺乳仔猪数较少，每头仔猪能获得更多的母乳。EFS繁殖性能小结：优势在繁殖母猪年耗料、妊娠天数和21日龄断奶仔猪体重上，劣势是产活仔数、断奶仔猪数和母猪年产胎次。　 

　　行为指标包括站立、躺卧、睡觉、犬坐、空口咀嚼、咬栏、玩耍、争斗、温柔互动、发声、排尿、排便、采食和饮水等。用连续记录法进行行为记录，采用人工肉眼观察，每个系统选用6个单元，每个单元随机标记10头母猪进行行为数记录。每个单元一次的观察时间为10min，每隔3个小时观察一次，每天共观察4次。结果显示：站立：限位栏系统内的猪只活动由于受到极大的限制，导致其基本动作和姿态失常，进而会发生更多的站立行为；对环境和声音敏感。睡觉：与环境舒适度有关。犬坐：限位栏缺少运动，环境限制。容器咀嚼和咬栏：规癖行为，研究都表明受到空间限制的母猪更容易表现出各种规癖行为。EFS群养模式更符合猪这种社会性动物的生物习性，故出现的次数少。争斗和发声：EFS群养系统增加了猪个体之间的接触机会，容易因为争夺采食顺序和躺卧区域而引起争斗。EFS群养系统采食和排便行为显著高于限位栏，饮水和排尿行为显著低于限位栏。EFS群养系统争斗行为发生次数显著高于限位栏。　 

　　断奶仔猪成本计算等于年总成本（饲料成本+用药及免疫成本+厂房及设备折旧成本+场地折旧成本+劳动人员工资+水电成本）/年产断奶仔猪数。结果表明，由于EFS系统高度自动化，EFS群饲人工成本显著降低，但省力不省心。EFS折旧成本显著提高，包括电子饲喂站和维修费用。水电成本也显著提高，EFS舍密闭性强，舍内环境控制费电。而且EFS使用的是水泡粪工艺，限位栏采取的是人工干清粪。在断奶仔猪成本方面，EFS群饲系统大约高出6.49%，但两个系统差异不显著。　 

　　国内的EFS系统还存在着很多的问题，如猪舍和圈栏设计不够合理和科学；猪场对于此设备的使用还处于初级阶段，设备使用还不稳定；缺乏经验丰富的智能化养猪技术人员，不能对设备进行很好的管理和操作，设备的维护和故障维修也不够便利；后备母猪和经产母猪的训练缺乏经验和方法，导致一些母猪不能进站采食。不管怎么说，EGS只是一个饲养管理设备，它的成功应用还要求具备管理经验丰富的技术人才以及外围护结构、地面良好设计的猪舍及其配套的环境控制设施。

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