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现在的猪肉为什么没有过去的那种香味了?

作者:头条问答来源:头条问答时间:2016-11-14 11:55点击:

  

  破天荒下了血本买了点猪肉,不一般的猪肉,对,土猪肉!我们这里猪肉一般都在13元左右一斤,而这本地黑毛土猪肉是28一斤。

  用这个土猪肉做了两个菜,青椒肉丝和肉末豌豆。开饭前卖了个关子,都夾过几筷子后问“今天这肉是不是更香?”老婆说不觉得,儿子问何出此言,于是和盘托出。直到一顿饭结束,仍不甘心,再问有没有不一样的感觉,都说差不多。我也想努力的吃出个差别来,但始终没有三十年前那种打牙祭的感觉,甚至不如那时的母猪肉、瘟猪肉!

  猪肉没有从前的味道已是老生常谈了,通过这次身体力行使我更加坚信:猪肉品质较之从前有差异(使用饲料添加剂、缩短育肥周期),但这点差异几乎可以忽略不计,更多的是味觉疲劳,正如小时候看《地雷战》比现在看任何大片还过瘾一样。

责任编辑:刘吉霏  

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