猪业巨头一个月砸500多亿！今日暴利会否是明日深渊？！

——行业巨变下的“危与机”

最困难的时候，也就是离成功不远的时候！

——拿破仑

2020，高企的猪价让养猪人重塑信心，各大头部企业疯狂扩张，中小猪场积极复养，中国养猪业呈现出自非瘟疫情以来难得的“繁荣”景象！疯狂的猪市，更是吸引了诸多外部资金涌入，为养猪业注入了新的活力…… 

疯狂的猪价，加之国家政策利好等因素，让越来越多的养殖企业更加疯狂的埋头扩张！但正如一位业内人士所言：当下的高猪价，的确掩盖了很多问题。非瘟已经将中国养猪业格局完全重塑，当行业回归本真，面对未来更加激烈的竞争，您的猪场、您的企业有足够的核心竞争力去应对自如吗？今天的暴利，会否成为明天的深渊？！ 

2020年（第五届）国际畜牧业创新论坛于本月3-4日在浙江杭州隆重召开，中山大学陈瑶生教授对于养猪业现状和未来中国养猪业趋势的分析，为整个行业发展敲响了警钟！

今天的暴利会否成为明日的“深渊”

陈瑶生在报告中指出：我国养猪业经历了上世纪60年代的极度短缺时代、到七八十年代的吃肉难，再到90年代的满足消费进而到结构优化、转型升级阶段，而由于非洲猪瘟加速了行业转型升级进程，自18年后，我国养猪业已经进入革新替代的重要阶段！ 

而在非瘟带来的行业变局及巨大的市场供应缺口之下，养猪业历史地位得以空前提高，国家及农业农村部更是提出：“要像抓粮食生产一样抓生猪生产”的号召！在此背景下——一方面，各养猪大省、生猪重点发展区域纷纷提出自己的养猪发展小目标；头部企业，铆足了劲，开疆拓土，仅仅五月一个月，16家养猪企业已斥资543亿元用于扩张生猪产能！而更多巨头还在持续扩张的路上，更多新的养殖项目将陆续投产，预计今年畜牧产值突破50亿元，占农业总产值的60%！另一方面，诸多中小猪场及散户受到非瘟的严重冲击，叫苦不迭！

中国养猪业已经进入“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的时代吗？？？

非洲猪瘟的洗礼，让中国养猪业总体产能出现“塌方”，释放出一半以上的查能空间！带给中国养猪业诸多思考。超过90%的散户和中小猪场遭遇灭顶之灾，或永久退出这个行业；而资金、技术、人员等配置占优的头部企业，则抓住机遇，迅速填补了散户退出留下的市场空白！

新形势下的猪业变局

众所周知，在非瘟重塑养猪业格局的同时，产能不足带来巨大供应缺口让猪价始终处于高位，虽近期猪价仍有震荡，但对于养殖企业而言依旧是绝对利好！但是——暴利=能力吗？常规利润下，养殖企业如何打造核心竞争力？

非瘟时代，中国猪业已生变局！

面对非瘟的持续影响和环保等诸多因素，养猪业面临着重新洗牌；而与非洲猪瘟的斗争亦是是一场没有退路的攻坚战和需要常抓不懈的持久战！据相关数据统计，非瘟之前我国养猪业排名前30位的企业，总产能占据行业总量的15%，而随着非瘟对行业洗牌的加速，预计2030年，前三十位养殖企业释放的产能将达到行业总量的30%！猪业产业集聚度将疯狂飙升！ 

另外，非瘟时代已经被证实的——我国传统传统大范围、长距离活猪调运是导致非洲猪瘟大面积快速传播的主要因素，亦是该模式暴露出的致命缺陷！随着整个行业对生猪运输环节非瘟防控的重视，生猪及产品运输必将由调猪向调肉转变。未来不仅是肥大猪活体禁止长途贩运，种猪更新也将大幅度减少长途贩运；对于具有一定规模（如千头母猪以上）的各功能猪场，尽量杜绝活猪进入，尽量做到活猪只出不进！而这种新业态将为全新的生猪种业体系建设创造良好机遇，料养宰商一体化模式将成为行业主流，目前诸多巨头在该模式上的广泛尝试，也已经印证了这一变化。

未来猪业必须回归本真

后非瘟时代，生猪产业未来发展场景如何呢？

陈瑶生介绍：未来猪业，大企业扩张替代中小产能速度，基本可以预期；短期母猪产能恢复(2020)，低产能母猪(杜长大)淘汰更新(2021)亦是大势所趋；而猪肉消费意愿及替代品导致的消费减量、非洲猪瘟疫苗投入使用时间、小散产能复苏的能力、以及长远来看我国生猪产销区的布局冲突和大企业之间的对撞等问题，则成为不确定因素。综合这些因素，未来养猪业场景定呈现出五大特征——不依赖于安全疫苗；生物安全的常态化；产业集聚稳步提高 ；多数疫病持续净化；肉品安全保障提升。 

据相关人士预测：2021年之后，在对商品猪场的大力投资的驱动力下，生产将得到迅速恢复。这个驱动力受到两个因素的拉动，首先是创历史纪录的生猪价格(和利润)，其次是我国已把恢复生猪生产作为优先政策！而非瘟在淘汰行业落后产能，促进行业寡头形成方面，将发挥更大的威力！伴随着生物安全的提高和生产技术的改进，冷链的现代化将逐步发展，猪肉产业重建已经开始！ 

面对全新的市场和行业环境，工业化优势企业大力扩张.刷新产业认知，智能化技术迭代速度加快，促进了养殖效率快速提高。而弱势企业转型需要时间. 优势企业效率优势会进一步加大。行业大变局下，猪场也必须“痛则思变”！正如陈瑶生教授所言——变革是痛苦的，不变则是无路可走！后非瘟时代,养殖企业必须回归行业根本，全力打造自身的核心竞争力!

产业数字化打造核心竞争力

陈瑶生强调：以产业角度来看，在生猪生产的不同环节和阶段，短期看生产效率、中期看产品安全及肉质、长期则要形成自身品牌价值及建立消费者对于品牌和产品的认知。而不论在哪一阶段，成本控制永远是核心竞争力！而在大变局下，生猪产业数字化导向日趋明显，更有利于猪业企业抓住机遇，实现产业的数字化溯源。

所谓产业数字化，即：将传统产业与数字技术相结合，应用互联网、物联网、云计算等数字化技术及工具，结合产业自身特点，连接产业链上下游数据，对传统产业进行数字重构。目的都是整条产业链的数字化升级。产业链数字化升级将有效地打通产业链上下游 的数据壁垒，同时提高传统企业对外部环境变化的反应速度，使之能够在激烈、变化无常的市场环境中生存并保持持续的竞争力，将产业链中的企业和产业链外的配套机构通过数字平台连接在一起，形成产业数字生态，对产业上下游主体进行有效统筹、协同和赋能，产业链主体间在产业数字生态中，实现实时传递、互通和共享，配套企业通过数据进行高效协同，从而共同营造产业生态繁荣。这无疑是中国猪业及种猪育种体系在危机下重建的绝佳机会！

要实现猪场的数字化管理，经营、管理及现场执行必须“三管齐下”且都要重视。三个环节的关键节点分别为：拐点/节点经营决策、目标/对标管理分析和智能物联设备的应用。通过数字化标准流程化管理，实现常规育种+全基因组育种+后裔验证的结合、智能数据采集、核心群+扩繁群+商品群的系谱追溯和育种价值传递，更有助于集团化联合育种及育种大数据中心的建立，最终达到“让猪说话”的目的！

后非瘟时代的繁育体系重塑

实现数字化管理后，种猪繁育体系的重构，亦是后非瘟时代行业必须关注的重点！因为未来不仅是肥大猪活体禁止长途贩运，种猪更新也将大幅度减少长途贩运。区域性高度集中的核心育种场和繁育体系全覆盖公猪站将成为育种改良的基石，种猪繁育体系重构迫在眉睫！ 

对比传统繁育模式、封闭纯繁及封闭循环三种不同繁育模式，结果显示封闭循环繁育模式杂种率降低，产出比相对最高，育种组织则最为简单！而子啊繁育体系建设中，积极利用低剂量、深部输精等技术，有望将公母猪比例提高到1：500以上，据此，年出栏5000万头，仅需要高质量公猪不足4000-6000头！ 

通过繁育体系重构，将繁育体系数字化全覆盖+基因组信息+大数据育种系统紧密结合，有助于实现公猪站-核心场-数据中心-屠宰消费端的互通互联，达到猪肉生产、消费全程可追溯。 

面对行业发生的巨大变化，我们必须积极应对，做好做足准备——由生猪养殖企业向肉食品供应商的转型；积极整合资源，形成政产学研金融资源整合，集中力量办大事；借助生猪产业百年难见的机遇，集聚国内外技术精英；借助中国互联网、大数据、AI优势，助推产业新跨越！

本文相关数据及素材来源于2020年（第五届）国际畜牧业创新论坛（IAHI）中山大学教授陈瑶生报告分享

责任编辑：冯赛