猪在风口，您能抓住吗？！

——“四重压力”下，中国猪业的升级之道

站上风口，猪都能飞上天。但如果猪本身就是风口，会怎样？

2020，跌宕起伏又近乎疯狂的中国养猪业，让无数在养猪业忙于防非复养的群体更加关注——手里有猪才是王道！而面对整个行业总体缺猪的现实，他们更加意识到——手里有猪，并且能够不断提高猪群生产成绩，创造更好的经济效益，才是决胜2020的法宝！ 

正可谓“猪粮安天下”！生猪产业作为我国畜牧业第一大产业，在国民经济发展中占有重要比重。猪肉作为我国居民肉类消费当之无愧的“老大”，长期占据我国肉类总产量的60%以上！ 

但是，常态化的非瘟疫情让中国猪业出现了巨大的供应缺口，肆虐全球的新冠病毒亦让整个行业雪上加霜！供需失衡、猪价高企、仔猪天价……高昂的养殖利润也使猪场生产成本陡然上升。如何抓住红利期，利用有效手段提高养猪生产效率，最终实现各环节养殖成本的把控？如何推翻压在中国养猪业头顶的几座大山，助力中国猪业由养猪大国向养猪强国迈进……

2020年（第五届）国际畜牧业创新论坛于本月3-4日在浙江杭州隆重召开，河北农业大学教授李俊杰在此次大会中的精彩分享，为养猪人带来了更多的思考及方向。

“四重压力”倒逼猪业转型升级

李俊杰在报告中指出，目前中国养猪业存在母猪存栏不足，生猪价格居高不下；母猪繁殖力低，生产成本高；猪肉进口增加，对进口肉的依赖较大；养猪业核心竞争力不足，整个产业亟待转型升级的四重压力！ 

据相关数据显示：非洲猪瘟疫情发生以前，我国生猪存栏及出栏数量逐年上升，为规模化发展提供了强劲助力。但非瘟疫情发生以来，能繁母猪数量直线下降，由2017年的4471.5万头下降至2019年的2029万头，给国内生猪生产及市场供应带来巨大缺口！供需市场的严重失衡，亦导致生猪市场价格居高不下，进而让生猪产业及食品安全面临巨大挑战。

从生产成绩上看，我国虽为世界第一养猪大国，但生猪生产成绩及生产成本较欧美养猪发达国家仍有差距。来自国家生猪体系的数据显示：2017年，母猪年提供断奶仔猪数量上，丹麦为33.29、德国29.66、美国26.43、而我国仅有24.82；从母猪年产胎次上比较：美国为2.44,、德国2.33、丹麦2.28、中国2.29。另外，就生猪生产成本分析，自2006年到2017年，我国生猪生产成本亦是居高不下，非瘟后的养猪成本又“更上一层楼”，位于四个国家之首！这中间，因为生产成绩不高，高昂的仔猪生产成本是最终导致总体成本偏高的直接原因，其在我国生猪生产成本中的占比达到了30%-40%! 

伴随着养殖成本增加（过高）及生产效率问题，猪业产能不足的问题在非瘟+新冠疫情的影响下更是暴露无遗！近年来，连年破新高的猪肉进口量足以说明问题。但随着新冠疫情对国际猪肉市场的影响，国外肉企、屠企受到冲击，导致一段时间内的猪肉进口受阻，让国内生猪市场供应更趋紧张！ 

在非瘟疫情、环保压力、减抗禁抗、国际贸易、食品安全等诸多因素的影响下，提升中国猪业核心竞争力，促进生猪产业转型升级和高质量发展成为了当下行业发展及保障民生的关键！

批次化生产助力猪业降本增效

在多重压力的影响下，提升养猪生产成绩及母猪繁殖效益，促进行业转型升级是当下中国猪业必须要重视并解决的问题！研究动物繁殖调控机理、研发定时输精关键技术、研发繁殖调控新产品，推广应用批次化生产等相关技术，则成为了推进整个行业转型变革的必要武器！

据李俊杰介绍：批次化生产技术的雏形诞生于1969年，发展至1996年烯丙孕素+PMSG+GnRH猪定时输精技术的方案后，形成了现在批次化生产+定时输精方案的母本。通过多年的推广应用，已经将原来后备猪配种率70%-80%提升至100%；经产猪断奶后7天配种率由80%左右提高至90%以上。

可以说：定时输精技术的建立，将生猪生产由连续式管理模式（每天配种、分娩、断奶、销售）改变为有计划组织生产，提高母猪生产性能和猪场管理效率。

利用工业思维建立批次化生产工艺，不仅有助于形成从诱导发情→配种→产仔→仔猪护理→断奶→母猪发情诱导….等环节的流水作业，而且这种方式可批量化生产、流水线作业、定时生产，让生产更加可控；提高猪场资源利用率，降低劳动力成本；提升员工福利，解决了无人养猪的难题！ 

通过对国外批次化技术应用的了解，又进一步证实了批次化生产技术在降低公猪生产成本方面的独到优势——欧盟及西班牙利用批次化生产技术及深部输精后，输精次数由2-3次降低到1.6次，不仅提高了公猪利用效率、降低精液使用剂量、最大程度利用了种公猪优良的基因，而且降低了配种次数，变相降低了人工成本。近年来，国外通过改进输精设备，促进精子进入母猪生殖道的速度、精准控制母猪排卵等方式，持续进行对批次化生产技术的研究。 

而反观我国生猪批次化生产的应用及发展，亦是取得了一定突破。近两年来，推广应用烯丙孕素(共91.5万瓶,455.5万头份)；血促性素(665.6万头份)；戈那瑞林(共363.6万头份)……行业内亦是通过卵泡发育可视化和二点查情技术的建立、后备母猪性周期建立和定时输精技术联合应用技术、改良输精设备、搭建行业交流平台等有效手段，推进批次化生产在养猪业的广泛应用，促进中国猪业核心竞争力的提升！

本文相关数据及素材来源于2020年（第五届）国际畜牧业创新论坛（IAHI）河北农大教授李俊杰——《母猪繁殖调控技术研究和应用进展》

责任编辑：冯赛