防非替抗，我们还有哪些路要走？

——记第二届雄安猪业高峰论坛

10月19日-20日，由河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队、河北生猪健康养殖联盟主办，河北方田饲料有限公司、河北畜牧网承办，以“防非替抗  直面生猪产能恢复攻坚”为主题的第二届雄安猪业高峰论坛于保定隆重召开。 

河北省兽药监察所所长-河北省生猪产业技术创新团队首席专家苗玉涛主持开幕式，农业农村部科教司一级调研员强少杰、河北省农业农村厅副巡视员顾传学为大会开幕致辞。 

从上至下分别为：河北省生猪产业技术创新团队首席专家苗玉涛、农业农村部科教司一级调研员强少杰、河北省农业农村厅二级巡视员顾传学

明年养殖仍有盈利，后年当心大幅亏损！

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力在报告中提到：自非瘟进入中国以来，在短时间内为养猪业带来了沉痛打击！从区域上看，非瘟疫情呈现南方区域受影响相对较大，北方发生早但影响相对较小。按照时间来看，2018年8月到2019年上半年，属于非瘟高发期。这也与农业农村部监测数据相对应。2018年8月开始，能繁母猪产能急速下滑，导致猪肉价格在高峰期上涨了近2.5倍，活猪价格上涨4倍左右。价格的上涨，直接影响并抑制了我国的猪肉消费。这也使进口猪肉数量创新高，截止目前，今年进口数量达到330万吨左右，预计2020全年进口总量在400万吨左右。虽然绝对量比较高，但是总体占比较低。 

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力 

但随着整个行业与非瘟的不断抗争，我国生猪产能亦是在持续恢复中。据数据统计，当前我国生猪存栏恢复84%，能繁母猪存栏恢复85%-86%，全国生猪出栏500头以上的规模猪场由年初的16.1万家增长到8月的17.1万家；8月统计散户养猪1930万，较年初增加170万户，规模化养殖巨头也在不断扩张并开始放量，这都是行业发展的积极信号！ 

关于对后市的判断，王祖力强调：短期内猪价支撑力不足，但有超跌反弹的可能。四季度后，猪价总体处在趋势性下跌通道，2021年生猪养殖仍会有盈利，但盈利水平同比会大幅下降，2022年生猪养殖出现阶段性亏损的概率较大。 

蔡辉益研究员在报告中提到：近年来，他与国内诸多专家、学者搭建团队，共同研究替抗、健康方案及解决办法。其中，生物发酵饲料熟化预调制技术、低蛋白日粮及净能体系技术方案、以微生态、植物提取物、酶制剂、酸化剂等为主要方向的绿色替抗方案等，在全国多地猪场进行推广，取得了不错的实践成果。

母猪过度攻胎是错误的做法！

大北农集团饲料科技产业猪业发展部总经理俞云涛

大北农集团饲料科技产业猪业发展部总经理俞云涛指出：母猪的子宫和生殖道微生物群将在很大程度上决定仔猪最初微生物群的组成，并有助于仔猪免疫系统的充分发育。“一定要注意喂养微生物群而不仅仅是猪”！ 

面对围产期母猪容易出现的问题，俞云涛给出建议：启动乳腺组织准备分泌乳汁，要避免乳房水肿的发生；做好电解质平衡工作，获得低PH值尿液可改善母猪泌尿道健康；保持血液适当钙离子浓度，可缩短母猪产程；保护母猪肝脏有利于分娩需要的能量获得；母猪过度攻胎，容易导致母猪糖尿病的发生；饮水量应该控制在2.5-4L且需要注意水温不宜过高。

提高母猪繁殖力，更好的活下去！ 

鸡西三德牧业技术总监黄强

鸡西三德牧业技术总监黄强对鸡西三德猪群生产情况向各位与会嘉宾进行了介绍，并就母猪繁殖方面问题与大家进行了分享。 

黄强提到：母猪生产是养猪业的基础，其繁殖力的高低直接决定了养殖效率；当前提高母猪繁殖力会过的很滋润，专注提高母猪繁殖力，能够帮助猪场在更加激烈的市场竞争中活下去，否则将会被淘汰！ 

当前中国养猪硬件条件、动物营养、生猪品种等都遥遥领先，为何繁殖力还是上不去？黄强认为，其根本原因在于对人员的管理和流程的把控。养猪要遵循：营养是基础，管理是关键的战略，采取“生得多、死得少、长得快”的战术，将养猪复杂流程简单化，简单的东西体系化，最终实现养殖人员高效管理。

让猪在舒适的环境下健康成长！

阳光猪舍的核心就是用大自然的力量保护好猪自身免疫力，不做伤害猪自身免疫力的事，让猪自己去抵抗非瘟和其他病，保证猪自身安全。阳光猪舍创始人郭廷俊解释到。阳光是天然消毒剂，干燥、通风、温度、益生菌都是保证猪群健康的因素。从模式开创以来，自2006年阳光猪舍开始采取“无抗养殖”模式，更加注重猪群肠道健康，提供优质饲料、饮水加入益生菌、减少疫苗使用、减少应激提高抗病力。让猪群在舒适的环境下，健康成长！

“三道防火墙”，有效防控非瘟 

天津猪世纪董事长吕广骅

天津猪世纪董事长吕广骅介绍了猪世纪种猪场构建的防非“三道防火墙”

把控门户——从病毒进入猪场的大门到病毒进入猪只身体之间的所有环节都要设立阻挡非瘟病毒的“门槛”；

体内生物安全——保护好猪只的口腔、鼻腔粘膜，肠道粘膜，呼吸道粘膜的完整健康；

提升抗病力，提高发病阈值——从营养、转群、换料、疫苗、环控等各细节方面进行综合把控。

蓝耳免疫，两害取其轻！ 

河北农业大学动物医学院教授左玉柱

左玉柱教授在报告中提出：非瘟造成我国能繁母猪数量急剧下降，在高行情下，防非保猪的重要性不言而喻！但是，我们应该思考，行情回归正常以后，我们如何提高猪群生产水平？蓝耳无疑是这方面最大的威胁！且随着近年来我国生猪疫病形势不断复杂化，蓝耳对流行性腹泻有一定促进作用，还出现了与圆环协同的案例，不少猪场的返饲亦是促进了蓝耳病的发生。 

蓝耳病防控，要从四个方面入手做好工作，分别是——引种方面，做好做到自繁自养，或者从固定种猪场引种/从单一种猪场引种，这样降低病原的带入；猪场注重蓝耳的净化及对阴性猪的保护，尤其是在对区域性和风险性的把控上要注意防控；疫苗方面要注重蓝耳病疫苗的有效性和安全性，选择的厂家和使用的方法都至关重要；药物防控和中药保健都要加强。关于争议较大的蓝耳疫苗免疫还是不免疫，左玉柱建议：蓝耳病疫苗免疫虽有不利，但遵循“两害取其轻”的原则，疫苗免疫依旧是当下比较保险的做法。

非瘟防控需多方发力，三管齐下！ 

哈尔滨兽医研究所研究员 仇华吉

养猪业是我国的支柱产业且事关国家安全战略和国计民生，每年7亿头的生猪出栏量，占全球总出栏的51%。截止2020年8月，我国共发生179起疫情，导致数百亿直接经济损失，扑杀生猪数量达到数百万头。非瘟带来的巨大冲击和市场缺口、猪价高企等，让各路诸侯疯狂跑马圈地，集团公司扩张、跨界资本荣誉以及新生势力的介入等，会让未来养猪业竞争格局发生新的变化。但是，非瘟亦带给了行业以思考：在不久的将来，猪价回落，猪场如何生存下去？ 

仇华吉强调：防控非瘟还是要多方发力，生物安全、饲养管理、环境控制、基础免疫、品种改良、饲料营养等方面缺一不可！并采取“三管齐下”的策略，即——治理传染源头（控增量）、切断传播途径（减存量）、呵护易感动物（提酒量）。

管控病毒源头

1、可以从建立生猪身份识别系统和运输可追溯体系；

2、实行区域化联防联控，信息共享；

3、建立检测实验室，监测场内外风险源，掌握病毒踪迹；

4、定期监测屠宰场和冻肉库等搞风险场所，销毁或熟化带毒猪肉；

5、合理布局活畜交易市场、屠宰场、病死猪处理厂等，确保种猪场和规模猪场周边生物安全。

降低病毒载量

1、从硬件到软件，建立严密的生物安全防控体系。在不相信任何人的前提下涉及，在依靠人的前提下运行；

2、生物安全防控首选物理方法，化学方法次之；

3、带猪消毒一定要谨慎，保护猪群粘膜免疫屏障。诸多猪场每天带猪消毒是没有必要的，部分猪场给猪灌肤过硫酸氢钾等消毒剂，也是不可取的；

4、抓重点，把住关键风险点，采取针对性的病毒杀灭和消减手段；

5、综合评估洗、消、烘的实际效果，不断优化生物安全流程。

提升猪的耐受性

1、夯实健康根基：提供清洁日粮和均衡营养；

2、提升粘膜免疫：适当使用酸化剂、植物提取物、发酵饲料、中药等；

3、减少应激：提供符合动物福利和健康养殖的舒适环境；

4、排除疫情引爆点：做好基础免疫，及时淘汰病、弱猪；

5、谨防“伪军”：慎用“2ml”技术，特别是母猪；

6、创新育种模式：选育抗逆性较强的品种/品系。

提升朊度是重要的防非手段！ 

著名养猪及猪病专家 樊福好

猪为什么会生疮害病？最主要的就是营养的问题，营养即阴阳，即宇宙的全部。营养当中，两大类物质很重要，营：氨基酸；养：能量（糖）。而营养分为三个阶段，分别为化学营养、物理营养、生物营养。从诸多动物疫病来分析，可分为伤寒和瘟疫两大类。其中，蓝耳病、喘气病、腹泻和猪瘟为伤寒，主要是因为“穿不暖”；环状病毒、口蹄疫、链球菌、猪丹毒、伪狂犬和非洲猪瘟则属于瘟疫的范畴，主要是因为“吃不饱”（营养不足）当非洲猪瘟和蓝耳在猪场同时发生，可谓“饥寒交迫”，等待猪群的只有死亡！ 

对于非瘟防控而言，提升朊度是行之有效的措施。所谓“朊度”，即体液或日粮中抗性蛋白（用以抵抗疾病）的含量被称为朊度，饲料朊度代表的是饲料中抗性营养高低，而猪唾液朊度可以在一定程度上反映猪只抵抗力的水平。通过检测，发现市面上诸多怀孕料朊度没有达到标准，因此，樊福好建议养猪企业在生猪育肥过程中可以用保育料、小猪料一直饲喂，因为中大猪料朊度是下降的；同理，怀孕母猪料朊度不高，可直接用哺乳母猪料饲喂，部分猪场考虑经济问题，可采取一半哺乳料，一半怀孕料进行饲喂。 

樊福好强调：提升朊度的方法主要分为直接法和间接法，直接法即直接添加优质原料，间接法即通过机体提高饲料利用率，此方面又可分为调整机体及调整饲料形态的。不论哪种方式，只要是有利于提高朊度的，就是好的方式。例如公猪采精后，饲喂鸡蛋，就有利于提高朊度。

非瘟防控需要系统思维！

驻马店农业学院教授王爱勇

王爱勇教授通过对“抗生素+抗病毒+激素+干扰素+ECMO”的西医体系以及中医药防控方式的对比等不同抗非方案，向与会嘉宾剖析了不同防非方案的优势所在。王爱勇强调：非洲猪瘟防控需要系统思维，需要多角度综合措施，在做好生物安全防控的同时，还要做好环境控制、精准的抗病营养及精细的饲养管理等。

有机酸将在防非替抗中发挥重要作用！ 

广州格拉姆生物科技有限公司运营总监、创始人李莉

李莉在报告中提到：有机酸在替抗过程中发挥重要作用，在欧盟替抗产品中，有机酸制剂产品占比达到41%。有机酸的应用能够避免断奶仔猪消化道pH快速升高，是降低仔猪腹泻的重要措施。另外，对于猪场饮水而言，有机酸的应用能起到很好的抑菌作用。

好饲料是好原料配制出来的！ 

河北方田董事长付学平

“好饲料是好的原料配制出来的”！河北方田董事长付学平在报告开始时强调。无抗饲料的研发方向优质低抗原料是核心，占到80%的作用，另外，技术创新工艺改进占到20%的作用，这是方田饲料的替抗方向和实践。

要真正实现替抗减抗，要使用综合手段。养殖端包括改善养殖环境、注重低抗营养和健康管理。饲料端主要包括，选择低抗原料、改善工艺加强技术研发。目前，方田饲料在教保料领域已做好准备，即将发力，且已经涉及养猪产业，截止目前，方田已拥有6个规模化猪场，未来也将实行产业链化发展，做到食品终端。

论坛最后，仇华吉、樊福好、王爱勇等猪业大咖一同登台，就非瘟防控中出现的问题、后非瘟时代产能恢复等热点话题展开论述，为中国生猪业复产复兴出谋划策，指明了方向！

责任编辑：冯赛