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Cooperl 科普利信公司顺利参加GPGS全球种猪基因进展峰会!

作者:Cooperl科普利信来源:Cooperl科普利信时间:2021-09-24 13:05点击:

GPGS全球种猪基因峰会


近日,在青岛VIV亚洲国际集约化畜牧展上,期间的GPGS(全球种猪基因进展峰会)在青岛威斯汀酒店成功举办,该峰会致⼒于与猪业领域的合作伙伴通⼒合作,共同建⽴世界种猪育种领域最具影响⼒的全球技术和商业交流平台,为中国的种猪育种提供国际领先的技术知识和解决⽅案。本次峰会云集了包含正邦集团,牧原食品公司,中粮集团,温氏股份,万科集团养猪事业部,双胞胎集团,嘉吉动物营养集团,加裕公司,海大集团,硕腾中国,Cooperl科普利信集团等等,各大畜牧行业的知名企业参加;大家齐聚一堂,专注于国际前沿技术并分享全球种猪猪遗传育种经验;抓住机遇,迎接挑战,与全球猪业的领导者、科研机构和政府组织⼀道,共同发展猪⾁产业链。

本次会议中,(Cooperl中国)科普利信贸易(北京)有限公司有幸被邀请参与了GPGS(全球种猪基因进展峰会)上的主题演讲及嘉宾讨论环节。Cooperl集团屠宰肉品质量优化技术总监,Gwenaël LIDURIN先生在本次大会上进行了《如何提高肉质》的内容分享,谈到了法国及欧洲市场对猪肉肉质的定义;如何优化猪肉白条的质量以增加屠宰场的经济效益;肉类生产商对种猪场的要求是什么;作为猪业全产业链集团,科普利信公司如何平衡养殖场和肉类生产商的利益等等一系列问题。例如,用于深加工和制作熟食的剔骨产品肉,肉品必须具有良好的系水力,以便加工时充分吸收卤汁,否则产量降低。肉品的系水力和被破坏的结构与肉的pH值高度相关;如果在屠宰前和屠宰后没有良好的操作规程,即便最好的猪肉品种,仍可能获得较差肉质,屠宰的注意事项包含:Cooperl科普利信公司在屠宰前24小时猪只都保持空腹,屠宰前3小时让猪只呆在待宰间充分放松,安乐死之前平缓的赶猪,避免猪的应激等,这些干货满满的内容收到与会听众的高度赞扬。

Cooperl集团屠宰肉品质量优化技术总监:Gwenaël LIDURIN


来自Cooperl科普利信河南农场的技术总监Arnaud Herce 带来了《河南科普利信种猪营养管理》的主题演讲,分享了科普利信种猪育种场的饲喂策略,包括针对妊娠母猪,保育猪,育肥猪等不同的饲料规格,品种及喂养方法。也着重提到了,科普利信的饲料都是为每个猪场的需求量身定制的,所有配方都采用净能,可消化氨基酸及科普利信计算公式自制,并且由6中不同原材料构成,包含 大麦,玉米,豆粕,次粉,麸皮,甜菜粕,豆油等。每次原材料交货都会进行营养成分分析(蛋白质、淀粉、纤维、草质、水分、灰分、霉菌毒素)

Cooperl科普利信公司技术总监:Arnaud Herce


同时,Arnaud Herce还参与了“关于禁抗对于养猪生产影响”的嘉宾讨论环节,分享了Cooperl科普利信法国在无抗生素饲养方面的一些优秀的做法,Cooperl科普利信集团自2013年起开始践行无抗生猪养殖,借助畜牧学、卫生、猪舍建设以及药物健康等一整套的健全体系,为养殖户实现无抗养殖构建立体的解决方案。至今,Cooperl科普利信已在全球建立无抗养猪场774个,无抗生素猪的产量,约占其全年生猪出栏量的50%。

来自Cooperl科普利信公司种猪及设备事业部总监高健先生在谈及“孕育未来”的嘉宾讨论环节,分享到,其实在法国的家庭养猪业传承非常好,学生从小就能够接触到农场,了解养猪业,再加上欧洲良好的职业技术学校体系;在我们科普利信中国公司,我们要求研发部门,技术部门的人员也要具有丰富的一线工作经验,新技术要能够以最快的速度去帮助改进生产,而不是纸上谈兵。关于基因编辑技术,我们认为这是一个前景很不错的工具,尤其是在抗病育种和改善动物福利方面,但是何时能用于商业化应用,这不是一个技术问题,消费者的看法以及所在国家的法律都对它有重要的影响。另外,随着生物技术的发展,使用基因技术的成本会越来越低,这是大规模应用的一个前提,它是非常好的技术工具,但是我们也不认为在5-10年内育种会产生革命性的变化,尤其在提升生产和繁殖效率方面;这些内容都受到现场参会人员的高度共鸣。

Cooperl科普利信公司种猪及设备事业部总监:高健


大会期间茶歇食品,也由Cooperl科普利信公司与新希望六和合资工厂---美好美得灵食品有限公司赞助,由多种不同口味的“乐凡希”和“布瑞琳”品牌的低温肉制品制作的精美茶点,满足了不同参会者的味蕾,并收获满满赞许。


Cooperl科普利信公司作为360°猪业全产业链产品及服务解决方案供应商,相信未来会将更多的经验及技术带给中国市场的客户及用户,在每个阶段为用户提供最有力的支持,更好的帮助到养猪场提升效益以及增加收益。


关于Cooperl科普利信


Cooperl科普利信集团是猪业全产业链的行业领导者,为猪业行业提供全球解决方案。于1966年在法国西北部布列塔尼大区成立,是欧洲生猪全产业链的行业领导者。集团年出栏和屠宰生猪约600万头,拥有子品牌超过10个,涵盖猪业上中下游各业务及产品,年营业额达23亿欧元。Cooperl科普利信约35%的产品销往全球逾50个国家。集团目前在8个国家设有分公司,并拥有2个海外生产基地;为猪业行业提供涵盖上游,中游,下游的360°全产业链产品及服务解决方案。


Cooperl科普利信2012年进入中国,成立了科普利信贸易(北京)有限公司,并在上海设有分公司,在河南省林州市投资约2.4亿元人民币建立了核心育种场,Cooperl 科普利信公司提供360°猪业全产业链服务及产品解决方案,其中包括:纯种种猪与猪精液、猪场设备与建设、动物营养与配方、动物保健与生物安全、猪场管理与智慧农场、冻肉及鲜肉、肉品加工、环保及附属产品等。除此之外,Cooperl科普利信还与新希望六和合资设立了北京美好美得灵食品公司,专注肉制品加工,共同打造法式标准的低温猪肉制品品牌。


Cooperl科普利信是众多国内大型农牧企业如温氏集团、正邦集团、新希望集团等企业的优质合作伙伴我们为希望在养猪行业投资的用户提供全面的技术和服务,以及在项目的每个阶段为他们提供最专业及最有力的支持!


责任编辑:冯赛  

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