袁国伟：养猪要回归常识，建立标准

——2023袁博士养猪标准化私人论坛侧记

合影留念

春华秋实，岁物丰成。2023年11月18—19日，2023袁博士养猪标准化私人论坛在郑州成功举办。数十名生猪产业技术精英齐聚一堂，共享养猪创新技术盛宴。

活动伊始，论坛发起人、国内著名养猪专家袁国伟博士在致辞时坦言，此次是第二届养猪标准化私人论坛，依然始于回归养猪常识的初心，成于持续创新，希望大家敞开心扉，畅所欲言，交流养猪生产标准化经验，分享生产现场经典案例，碰撞思想，明晰思路，凝心聚力，博采共进，洞见发展趋势，探求产业发展新通路。

论坛现场

袁国伟博士

国内著名养猪专家

专注于母猪饲养管理、后备母猪选择培育、仔猪断奶及过渡的现场生产；

生产现场操作；数据收集分析；生产标准处理；流程设计；标准化操作；

专注于数据处理和现场标准的建立，及现场非标与标准化的配套，最大化的成本控制；

曾任四川华西希望、陕西石羊、河北裕丰京安、天康控股、河南雄峰、山东玖瑞等集团公司技术顾问；

担任新疆飞伟研发总监、顾问；湖北神童技术顾问；

为新疆飞伟、山东玖瑞等企业建立三级技术体系，技术团队培训，应用于养猪生产现场和饲料企业、疫苗动保等技术服务；

担任天津中农瑞德饲料科技有限公司技术总顾问；

一直专注的工作：

（1）母猪现场生产管理；

现场大数据积累、分析，现场生产标准；

（2）后备母猪培育；

包括：后备选择、培育的数据，生产标准及操作；

（3）仔猪断奶；过渡；

（4）生产现场的数据积累、分析，建立对应的现场标准；

（5）现场流程标准化设计；流程管理；标准化操作；生产和技术模式；

（6）三级技术体系：

①生产现场的技术和生产体系及相关标准；

②饲料企业的产品技术服务体系和操作标准

论坛现场

本次论坛活动，各路嘉宾思维激荡，精彩纷呈：

精彩再现

袁国伟：博士，国内著名养猪专家

国内著名养猪专家袁国伟博士带来了以《常识标准 基础操作 成本效益》为主题的分享。

“养猪要有系统思维。温度、湿度、通风换气、饮水、光照……似乎养猪的很多方面都是小事，一旦猪场出问题，就会发现：所有事情都是大事。”袁国伟如是说。

在他看来，有了健康的母猪，才有健康的小猪，也才有健康的猪群。

“养猪20多年，最大的收获就是数据。”他进一步指出，与其期待某一项科技比如人工智能，改变养猪业，不如回归常识，遵循标准，重视数据积累和分析，找到解决路径。

随后，他围绕阶段标准、过程关键点控制中的哺乳管理、断奶过渡进行了详细的讲解。针对断奶应激，引料被视为断奶过渡期的“采食台阶”，使用引料可以降低断奶应激的强度和持续时间，从而降低生产成本。以一条龙养殖模式为例，如果做好仔猪断奶头3天的管理，至少可以让整个饲养周期节省15～20天。

徐雷：华西希望特驱集团技术总监

华西希望特驱集团（以下简称“特驱”）技术总监徐雷认为，养殖标准化体系建设，需要通过强化流程、细节管理——有步骤、有标准、有流程，加上匠心管理，执行落地，从而修炼内功，提升养殖盈利能力。

实际上，特驱养殖七部曲，从业务审批、养户选择、猪场升级、猪苗采购、防非及生物安全、生产管理和销售结算，均设置了标准、制度、组织、工具模板以及激励，实现了信息化、标准化、流程化。

“综合成本是体现核心竞争力以及长时间存活下去的基础。”徐雷总结道。

演讲尾声，徐雷提出了问题：农牧企业基于战略导向，开创了不同的商业模式：以牧原为代表的自繁自养模式、温氏公司+农户模式、以特驱为代表的综合平台服务模式、以泰高为代表的电商直播模式……企业发力不同的赛道，孰对孰错？寥寥数语，发人深省。

崔晓东：新疆飞伟饲料有限公司技术总监

极致用户体验的底气来自于产品和服务。7年技术服务路漫漫，新疆飞伟饲料有限公司（以下简称：新疆飞伟）技术总监崔晓东如叙家常，娓娓道来。新疆飞伟一直致力于成为母猪健康管理专家，通过深度的市场调研，新疆飞伟将解决母猪便秘问题作为技术攻关重点，并逐步形成了一套标准化的母猪健康解决方案。在用户体验上，始终坚持让用户增值：深入了解用户生产方式，提供解决方案并参与其中，使增值有预期、看得见、可衡量、可复制。

杨朝辉：天津中农瑞德饲料科技有限公司总经理

天津中农瑞德饲料科技有限公司（以下简称“中农瑞德”）总经理杨朝辉认为，30公斤前的猪分成教槽、断奶、保育三阶段饲养最佳。其中，针对断奶应激，中农瑞德提出了创新性的解决方案——引料断奶日粮。杨朝辉援引生产数据指出，使用引料断奶日粮可以降低断奶应激，提高仔猪健康水平，仔猪腹泻发病率明显下降。

高彬文：洛阳中科基因检测诊断中心有限公司总经理

谈到猪场兽医标准化体系的设计，洛阳中科基因检测诊断中心有限公司总经理高彬文首先指出，猪场兽医标准化体系的作用，一是提高兽医防控水平，二是找到猪场最佳处理兽医问题的方案，三是提高生产成绩，四是系统化的设计并管理疫病。

其标准化内容则包括以下6个方面：选址及建设，健康管理体系：科学常识、如何评估、处理方案，预警系统：实验室和疾病预警体系，生物安全体系，数据及信息系统和技术承接。

刘荫亭：陕西省饲料协会副会长、西安菲兰谱生物营养有限责任公司总经理

陕西省饲料协会副会长、西安菲兰谱生物营养有限责任公司总经理刘荫亭介绍了一种拉长拉宽骨架、降低蛋白数量、提高生长数据的产品——骨架泰宝的技术思路与试用数值。据介绍，该产品专用于仔、中猪实质性外观改善，即拉架子和润被毛。值得一提的是，其配方的能量值不仅易实现、成本也低，拉架子后的猪，可能更适合低蛋白日粮条件下的较高增速型生长。

宋修瑜：青岛派如环境科技有限公司总经理

设备智能化、管理数字化，让养猪更高效更简单。青岛派如环境科技有限公司宋修瑜总经理全面介绍了派如超低能耗智能化猪场建设技术，包括全进全出生产工艺，隔热保温与气密性处理，智能环境控制与精细化通风，福利栏位，智能饲喂系统，自动粪水全量收集排出与资源化利用和物联网管控技术。派如将生产环节中的一件件小事做细做实，于点滴处见水平，于细节处见真章。

郑同军：湖南国联天科生物技术股份有限公司首席技术专家

“冬春季节，科学选择耐低温消毒剂是猪场消毒有效的核心。”湖南国联天科生物技术股份有限公司首席技术专家郑同军在分享生物安全与消毒流程时强调。他重点讲解了消毒剂的评价标准，在不同场景的使用流程，以及气雾型复方戊二醛、高沸点煤焦油酸溶液（可替代烧碱）的优势。

张玉萍：安迪苏生命科学制品（上海）有限公司技术经理

在养猪生产中，引起应激的因素很多，例如饲料毒素、环境、疫苗、转群、换料、分娩、哺乳、断奶等都会引发猪不同程度的应激，对猪群生产性能及健康产生负面影响。同时，应激会对猪场造成巨大的经济损失，因此猪场需要有的放矢，针对不同的应激采取有效措施，力争把应激对于动物生产及繁殖性能的负面影响降到最低。安迪苏生命科学制品（上海）有限公司技术经理张玉萍的分享以《猪场应激管理》为主题，介绍了安迪苏应激修复综合解决方案。

肖民政：新疆飞伟技术服务经理

新疆飞伟技术服务经理肖民政分享了飞伟增值服务案例。他从近期分娩舍采食量、断奶母猪一周后的发情情况、母猪体表外观改变情况、保育育肥情况等多个维度，展示了使用新疆飞伟386+387一体化方案获得的预期效果：母猪产程缩短，仔猪腹泻减少，仔猪断奶重、均匀度和母猪断奶后一周发情率明显提高。

王万伟：天津农垦康嘉生态养殖有限公司高级商务经理

据天津农垦康嘉生态养殖有限公司（简称：“康嘉种猪”）高级商务经理王万伟介绍，康嘉种猪是天津市农业产业化经营重点龙头企业、全国农垦现代化养殖示范场。作为一家大型专业化种猪育种公司，已成功构建了由原种场、扩繁场、父母代猪场、种猪培育场形成的“原种-扩繁-父母代”三级“金字塔”种猪选、育、繁生产格局。存栏基础母猪近14000头，年出栏种猪10万头、商品猪23万头。种猪主要以长白、大白、杜洛克、二元等优秀品种为主。

高研：山东保安康生物技术有限公司产品总监

饲料原料复杂多样，化学键链接交错复杂，空间结构稳定，单一或复配的酶制剂往往并不能把这些复杂的化学键全部打开。山东保安康生物技术有限公司产品总监高研表示，利用现代固体发酵技术生产的酶制剂，具有天然的底物针对性和多酶协同性，在解决饲料原料结构复杂性方面具有较大的潜力。譬如，使用麸皮诱导的木聚糖酶对解决小麦木聚糖的抗营养作用效果显著。据介绍，保安康现代固体发酵技术的众多成果，在提高仔猪生产性能、减少腹泻发生、育肥猪快速增重等方面效果突出。

娄元春：郑州牧泰生物家畜部技术总监

针对目前养猪人面临的现状：猪越来难养，猪病越来越难治，钱越来越难挣，郑州牧泰生物家畜部技术总监娄元春认为，要养好猪，就是要满足猪的需求，要养气（空气质量）、养血（补血免疫）、营养（均衡营养）及养性（福利心态）。

“非洲猪瘟可防可控。”娄元春进一步指出，对于非洲猪瘟防控，要做好生物安全，同时要加强营养，扶正祛邪，提升猪群免疫力。

王伟鉴：沧州市牧疆南北农牧机械有限公司营销总监

沧州市牧疆南北农牧机械有限公司营销总监王伟鉴介绍了快速农场——标准化建设。区别于传统的建筑模式，快速农场以实现装配式建设为主线，将研发设计、原材料供应、设备制造、构件生产、装配施工和器材运维六大模块集成化，从而实现工厂制造、现场装配的建设模式，让盖猪舍变得像搭积木一样快捷。

黄保远：山东康悦养猪专业合作社秘书长

新形势下家庭猪场如何定位？山东康悦养猪专业合作社秘书长黄保远给出了答案。适合养母猪的把母猪养好，出售仔猪，降低因出售育肥猪带来的风险；PSY低于20头的，建议专业育肥，采购仔猪，或者二次育肥，全进全出降低风险，彻底洗消后，进行下一批饲养。

王家辉：北京益农饲料中心技术经理

在全球全面禁抗、饲料原料短缺和饲料价格上涨的大背景下，发酵饲料因其具有降解抗营养因子含量、提高饲料营养价值、改善肠道健康等特性，在畜禽养殖中引起广泛关注。北京益农饲料中心技术经理王家辉分享了半发酵饲料在养殖场的应用，重点介绍了发酵饲料原料的选择和发酵饲料的过程控制。据介绍，发酵饲料具有提高猪群生产性能、提升抗病力，调节肠道微生物生态系统及改善肠道健康等效用，在养猪生产中具有广阔的应用前景。

禹定友：中农瑞德技术服务总监

再次谈到引料的话题，中农瑞德技术服务总监禹定友详细介绍了乳猪引料的操作标准、使用效益分析和使用注意事项。据他介绍，来自全国400万头断奶仔猪成功案例的统计数据分析表明，正常断奶前3天仔猪不增重或降低体重100g左右，通过使用引料，平均日增重50克，从而可提高70日龄体重1.2～1.5公斤，让育肥早出栏15～20天；使用引料的成本为平均7.65元/头猪，远低于使用教槽料的54元/头猪；仔猪腹泻发病率降低11%～36%，直接药费可降低3.2～8.6元/头。

曲终人不散

“种猪线上销售”“如何留住人才”“怎么让用户转变观念”“针对非洲猪瘟病毒的消毒剂的选择和使用”“家庭猪场的未来”……11月19日下午，围绕论坛提出的问题，与会嘉宾聚在一起思想碰撞、汲取知识、分享讨论……

一场预定下午6时结束的讨论会，一直持续到7时才落下帷幕。

论坛讨论环节，观点分享（部分）

以袁国伟博士、徐雷老师、崔晓东老师等为代表的实战派技术专家，奉献了精彩绝伦的头脑风暴，挖潜众人的信息和思路，内容深入浅出，干货满满，令台下的嘉宾们沉浸其中，收获颇丰。论坛结束后，一位参与论坛的嘉宾称“这样的探讨很有料很实用！”朴实的话语道出了所有与会嘉宾的心声。

如某作家所言，“这世界上还有许多有趣的人，许多有趣的事，有些人正在追求智慧的路上，想想就会很高兴。”

袁博士养猪标准化私人论坛，我们明年再见。

责任编辑：王恩慧