猪价一夜反转！仔猪价格涨至800元/头，何时迎来最高点？

蒋老师：自今年年初以来，去产能的效果已经开始显现。由于供应量的减少，在局部地区由于疫病等因素的影响，产能进一步减少。因此，整体的供应链条有所紧缩，这促使猪肉价格上涨。

从今年猪价走势来看，我们已经进入了猪周期中的上升阶段。尽管对于高峰将在哪个月份到来众说纷纭，但是市场普遍看好今年的行情走势。

与前几个猪周期相比，当前周期有其特殊性。以往猪价高点的到来与重大疫情事件密切相关，而目前政府在调控上更趋理智，不太可能出现猪价暴涨的情况。

广东省农业科学院原院长，研究员、博士生导师蒋宗勇

曹总：猪价和猪周期的波动与农牧业的供需关系密切相关，同时受到宏观经济环境的影响。近年来，由于长期的亏损，大型养猪场通过减少存栏来控制成本，而部分小型养猪场则因资金链断裂而被迫退出市场。此外，疾病，特别是非洲猪瘟的爆发，也直接导致能繁母猪数量的减少，尤其影响了家庭农场和小散户。

养殖群体专业化水平的提高和疫情以及生物安全意识的增强使得生产指标得到提高，优质母猪的整体需求减少，从而影响了母猪和商品猪的存栏数量。同时，随着越来越多的小散户转向二次育肥市场，母猪的需求进一步下降，但这也间接保证了肉类供应的稳定。

能繁母猪存栏处于产能绿色合理区域

自春节后，猪苗价格的上涨为养猪业带来了一线希望，也显示出整个行业对于今年市场的乐观预期。然当前市场对于母猪的需求减少，但通过调整出栏体重等方式，仍然可以保持肉类供应的稳定。养殖业的专业化和市场的灵活调整，虽然打破了传统的猪周期规律，但这也是行业适应市场变化和挑战的体现。

蒋老师：近年来养猪行业在技术和管理水平上有显著提升，尤其是在疫情后对养殖企业提出了更高的要求。这些变化促使养猪产业向规模化、专业化发展，同时使得行业结构更加理性，减少了剧烈的市场波动。

过去那些在技术和管理方面欠缺的养殖户难以在市场中持续生存，现在行业内部结构已经发生了显著变化。尽管小猪价格出现上涨，养殖户在补栏母猪时仍然保持着极高的谨慎性，不再盲目扩张，显示出行业对未来的稳健预期。

当前已经有部分养殖群体开始盈利，特别是在2024年前五个月，养母猪和卖苗猪的养殖户已经开始见到盈利，这显示出市场正在逐步恢复。由于今年上半年的成本相对较低，即便是在薄利的市场环境下，整个养殖行业的经营状况依然有所改善。

曹总：养殖行业在提高生产效率和养殖质量方面有许多创新实践，例如为断奶前的母猪补充发酵料或酸奶以提高母猪的产值，这种做法不仅在大型专业化猪场中被采用，即便是规模较小的养殖户也开始效仿。

曹总：提高生产指标是增效最核心的方法，因为这可以分摊管理成本、基础和人力成本。经过近年行业的调整和淘汰后留下的企业普遍质量较好，特别是在中到大型养殖场中。技术创新是降低成本和提高效率的关键，例如播恩采用的生物发酵饲料技术路线。对大多数企业而言，饲料成本的降低空间有限，因为许多饲料厂的利润已经很低，减价空间不大。

当前，应着重考虑如何使用同样的成本获取更高的效益，例如通过提升生产指标降低成本。例如在欧洲，猪场的PSY（每年每头母猪的断奶仔猪量）指标已经达到非常高的水平，这大大降低了母猪和仔猪的落地成本。目前留在市场上的养猪场对成本控制和效率提升都持较为理性的态度。

播恩集团副总裁、营销总监曹剑波

蒋老师：提高猪场盈利性和饲料效率有几个关键点：首要的是改进养猪管理技术和提升饲料利用率，其中包括优化营养管理和品种改良。他指出，当前的猪场已经在繁殖性能上取得了显着进步，很大程度上归功于引进高繁殖率的欧洲品种。此外，针对这些高产母猪的营养管理需要有针对性的调整，以实现最大的生产性能。

疫病防控在养猪成本管理中占有非常重要的位置。良好的生物安全措施和疫情防控可以显著降低死亡率，进而提高整体盈利能力。即使死亡率由20%降至10%，所节省的成本也是相当可观的。

最后，要强调的是选择优质种猪的重要性，种猪的繁殖性能直接决定了猪场的盈利底线。他提到，如果种猪的PSY（每年每头母猪生产的断奶仔猪数）能达到28-29，相比国内平均水平17-18，盈利能力自然差异巨大。

曹总：三个关键建议——控制风险、增效、降本，帮助猪场应对周期波动：

控制风险：猪场要在未来不明朗的情况下保守扩张，将存栏数量和债务维持在可控范围内，避免过度冒险。此外，在存在非洲猪瘟等疫情的环境下，必须严格控制生物安全风险。

增效：提升生产指标很重要，可以使养猪场在行业内部具有竞争力。举例来说，如果别人的PSY已达到28而自己还停留在22，这就需要找出方法来提高自己的生产效率。

降本：降低成本不仅仅是简单的降低饲料成本，而是应当全面考虑如财务管理、人力资源、采购以及生产运营等各方面的成本控制。部分养户可通过招投标等形式控制成本，并将管理目标与实际操作紧密结合，以达到综合成本的降低。

蒋老师：当前，中国的种猪多来源于欧美，而这些区域的种猪各有特点。例如，欧洲种猪产仔数高，但可能存在较多的弱仔；而美国的种猪产仔数较少，但建仔数多，整体来看，这些种猪相比以往的品种有着更好的性能。在此背景下，营养管理的重要性凸显，尤其是高产母猪的营养管理，因为适当的营养支持可以充分发挥它们的生产潜力。

不同的品种和季节需要不同的营养匹配策略。例如，针对第一胎母猪可能采用“步步高”模式（从配种开始不断增加），而经产母猪可能采用“高低高”模式（开头高，中间低，后面又高），以发挥其更优效能。这种营养管理是节约成本和提高繁殖性能的关键。

针对疾病管理，科学的生物防控十分重要。养殖户不要过于自信而忽视必要的生物安全措施。生产者需要密切关注市场变化，及时调整补栏和销售策略，以适应市场节奏，确保养殖的盈利性。

播恩双酸直播间

曹总：播恩是一家有自己的独立的营养体系的企业，在饲料效能方面有独到的理解和实践。为什么引进中国的优良品种猪只在国内无法达到预期生产性能，其重要原因就在于营养管理。中国养猪设备已经非常先进，包括风控、温控等系统，但或多或少，在管理上还存在一些可提升的地方。

播恩采用的OEN效能营养体系，强调饲料、食品、动物和环境间的动态平衡。这种平衡不仅关注长肉效率，还考虑了口感、安全性及对环境的友好度。他强调了环境和动物福利在营养方案中的重要性，指出良好的营养方案可以减少医疗和保健成本。

播恩提出的“331”猪营养系统，针对幼小猪、母猪和育肥猪提供了专门化的产品组合。该方案通过三个层面（幼小猪营养、种猪营养、育肥猪营养）实现饲料使用的优化，旨在通过技术创新提供更有效的营养支持。

播恩是中国唯一一家拥有合成生物饲料重点实验室的公司，坚持通过技术创新不断推出新的产品和方案以应对市场挑战。通过合成生物学上的不断研发，播恩不断探索改善传统饲料的性能，旨在通过科技创新降低成本，提高效益，同时提供更好的营养体系。

蒋老师：目前猪场营养配方和营养管理方面普遍认可的三种模式：最佳生产性能模式、最低成本模式和最佳效益模式。

曹总提到的效能营养体系更加倾向于最佳效益模式，旨在通过精准的营养配置和饲喂策略，实现最优的生产效益。效能营养的重要性在当前越发凸显，包括营养方案的细化和饲喂的具体实施，以确保生产性能的最大化。

当前养殖行业面临着新挑战，需不断提高的生产指标，比如PSY产指数的提升，以及对应的营养需求变化。养户的营养方案也需与时俱进，以适应动物生理需求的变化，提高效益。

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