硕腾免疫去势专题研讨会在第十届南农猪业大会顺利召开！

2026年6月27日，免疫去势技术在生猪全产业链中的应用——硕腾-南农猪健康研发中心研讨会在南京召开。来自生猪养殖和食品科学相关领域的权威专家，以及国内一体化集团的养殖端和屠宰端代表、合作伙伴、媒体代表等100余人齐聚现场，共同探讨免疫去势技术在国内外的应用场景和最新研究。

硕腾中国家畜/家禽事业部总经理郑轶在开场致辞中指出，从生产成本及成绩上来看，中国养猪业已经取得巨大突破，但行业的快速发展和“内卷”，让生猪产业链开始寻找新的解决方案。免疫去势技术在国内虽然是一项新技术，但在国外已推广近30年，在全球范围内都得到了广泛的认可和应用。免疫去势技术作为一种全新的管理方式，能够造福猪肉生产全产业链，为养殖端、屠宰端、食品加工端带来经济效益。

硕腾中国家畜/家禽事业部总经理 郑轶

随后，硕腾全球商务发展部总监Alvaro Aldaz博士通过视频为大家详细介绍了免疫去势疫苗（公猪异味去除疫苗）——异普克®的作用机理和效果。他指出，异普克®并不是一种激素或化学物质，而是一种疫苗，替代手术去势，在育肥期发挥作用，从而发挥前期完整公猪的潜力，以及后期去除公猪异味的能力。对比传统的阉公生产，免疫去势管理模式能够降低10%-12%的料肉比，改善胴体品质，为全产业链带来效益。

硕腾全球商务发展部总监Alvaro Aldaz博士

硕腾泰国异普克专家Jurarat Thongkaew为大家介绍了异普克®在泰国的应用。在泰国市场中，每年约30%的商品公猪和10%的商品母猪均使用了异普克®。异普克®能够提高猪肉品级，并提高屠宰端高价值分割肉的产量，相较于手术去势公猪，每头异普克猪只可提升400-770泰铢分割品售价，证明异普克®能够在屠宰端带来显著回报。

硕腾泰国异普克技术专家Jurarat Thongkaew

硕腾中国猪业务团队异普克全国业务负责人吴竞博士分享了异普克®在中国的应用成果：综合国内养猪场和屠宰场试验数据，异普克在养殖端能够显著降低料肉比和提升经济效益，在屠宰端提升分割价值，综合投入产出比可到2.2-3.8。

硕腾中国猪业务团队异普克全国负责人 吴竞博士

南京农业大学食品学院张万刚教授进行了“肉品科学：消费者认可的好肉”主题报告。张教授从肉色、肉品持水力、肉品嫩度、肉品风味、肉的营养品质等多个方面分享了被消费者认可的好肉应该是什么样的。此外张教授还分享了产业痛点如DFD肉、PSE肉对生猪产业链造成的经济损失，强调了规范化管理对猪肉生产的重要性。

南京农业大学食品学院 张万刚教授

在本次活动的茶歇环节，准备了多道由异普克猪肉、猪宝制作的美味佳肴供参会人员品尝打分，品尝人员对异普克猪肉给出了高度评价。

品尝环节现场

本次研讨会不仅分享了国内外免疫去势技术的应用情况及使用效果，推动了行业对免疫去势技术的进一步认识，也为中国猪肉生产全产业链提供了一种增效降本的全新管理方案，为行业注入新活力。