中国玉米油市场增长，笑迎国外竞争

亚洲信息网络3月19日消息：1999年和2000年，中国的玉米油产量分别达到10.2万吨，其中70％用于制造香皂，不到30％用于继续加工成食用的玉米油。1999年和2000年，精炼的食用玉米油产量分别为2万吨和2.1万吨。2000年，中国的食用油消费达到1133万吨，其中食用玉米油所占的份额仅仅为0.17%。 玉米油的加工过程如下，将毛玉米油通过精炼，剔除其中的自由脂肪酸和磷脂，因此精炼玉米油具有很好的烹炒性能，而且不起油烟或者掉色。口感好，不饱和脂肪含量高。 根据预测，2005年中国的食用油消费总量将增长到1313万吨到1410万吨，但是总产量仅仅为1043万吨。因此只要中国消费者意识到玉米油对健康的好处，食用玉米油将会获得健康快速发展。