白条每周市场动态（2024.1.6-2024.1.12）

本周前期，白条猪批发的平均价小幅波动，周后期逐渐企稳。

1月12日，新发地市场白条猪批发平均价是16.0元/公斤，与上周同期（1月5日）的16.0元/公斤持平；比上月同期（12月12日）的17.0元/公斤下降5.88%；比去年同期的18.0元/公斤下降11.11%。周环比持平；月环比小幅下降；年同比大幅下降。上周末价格同比下降13.51%，本周末价格同比降幅有所收窄。

本周，日均上市量为1998.14头，比上周（12月30-1月5日）的2021.14头下降1.14%；比前2周（12月22-29日）的2131.86头下降6.27%；比前3周（12月16-22日）的2041.14头下降2.11%；比前4周（12月9-15日）的1937.71头增加3.12%。

去年同期，白条猪日均上市量为2237.86头，年同比下降10.71%。上周同比下降3.47%，本周同比降幅明显放大。

本周，日均上市量环比下降1.14%，去年同期周环比增加6.89%，使得本周同比降幅进一步扩大。周环比降幅放大，主要原因是去年此时已经是农历腊月二十二，即将进入农历的“小年”，正是节前的采购高峰期，上市量周环比增幅较大；而今年，此时则是刚刚进入农历腊月，仅仅是腊月初二，还没有进入节前的采购高峰期，需求仍然比较平稳，日均上市量周环比处于小幅波动中，略有下降。一增一减，使得本周日均上市量同比降幅进一步放大。一般来讲，到“腊八”以后，民间节前备货开始启动，白条猪的销量会比前期有一个比较明显的增幅，目前还没有进入节前采购高峰期，所以上市量基本上保持稳定，增减的幅度还比较小。

虽然本周日均上市量不及去年同期，并不意味着需求不及去年同期，如果按照农历相比，去年同期正处于疫情防控刚刚解封阶段，白条猪的日均上市量是比较低的，可比性不大。

本周，白条猪批发的平均价仍然处于底部盘整阶段，肉价不时地出现一些波动，但是都没有摆脱低位运行的状态。

目前，白条猪的供应仍然处于充足并且略有过剩的状态，大体型白条猪在上市白条猪中的占比仍然较大，这些大多都是推迟了上市期，拖延到春节之前才出栏的毛猪。在进入节前采购高峰期以后，供应能力增加的幅度会超过需求增加的幅度，白条猪的价格会偶尔出现几天反弹，但是反弹的幅度都不会很大，反弹持续的时间也不会太长。特别是近期，全国多地的毛猪价格都在下滑，白条猪价格整体走势仍然难以摆脱低位运行的态势。

责任编辑：滕海原