5700吨中央收储落地！政策底+情绪底双加持，这波反弹能持续多久？

一、本周生猪价格行情综述

（数据截至2026年7月2日，综合农业农村部、猪易数据及猪易论坛网友报价）

1. 全国外三元均价：10.32～10.40元/公斤

本周（6月28日—7月2日），国内生猪市场迎来一波久违的强势反弹。6月末以来猪价“曙光乍现”，外三元标猪报价呈现“火箭”上涨态势。截至7月2日，全国外三元生猪均价报10.40元/公斤，较昨日（10.14元/公斤）上涨0.26元/公斤；猪易通1023名信息员参与报价的全国均价为10.32元/公斤，较昨日上涨0.18元/公斤。猪价已连续5天环比上涨，累计上涨0.52元/公斤，创下近4个月最高价。

全国瘦肉型猪出栏均价报10.02元/公斤，较上周上涨0.65元/公斤。从同比来看，猪价同比下降收窄至31%左右。

农业农村部监测数据显示，7月2日全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.57元/公斤，比昨天上升0.4%。

2.区域分化：福建“一骑绝尘”，西南仍是洼地

本轮上涨呈现“南强北弱、福建领涨”格局：

福建行情“独一档”，报价达到12.9元/公斤，南北大部报价在9.1～11元/公斤左右。西南地区（四川、重庆、贵州）和西北地区（陕西、甘肃、新疆）仍是价格洼地，四川仅9.53元/公斤，新疆仅9.06元/公斤。

3.仔猪与母猪市场

仔猪市场交投一般，但价格重心有所抬升，7公斤三元仔猪主流报价上调20～30元/头。15kg外三元仔猪均价21.6元/公斤。全国仔猪平均价格21.67元/公斤，同比大跌40.4%。山西长治地区10公斤小猪卖价200～230元。

二元母猪方面，四川东坡区报价1200～1250元/头，河北任县1500元/头，山东临朐县2800元/头。

4.白条肉与终端消费

下游白条肉价格暂稳，主流区间维持11.6～12.6元/公斤。生猪反弹带动白条上行，但淡季需求拖累涨幅。7月正值高温消费淡季，加上学校放假，团膳采购减少，终端走货整体偏慢。

📈二、本周市场五大核心分析

1.供应端：标肥价差逆转，“大猪溢价”成最大亮点

本轮上涨最核心的驱动来自供给端的结构性变化——标肥价差彻底逆转。华北、黄淮主产区150公斤以上大肥猪较120公斤标准出栏猪每公斤溢价0.3～0.5元，华南、华东销区屠宰企业收购大肥意愿更强，价差最高突破0.7元/公斤，较上旬环比扩大超一倍，彻底扭转此前标肥价差倒挂格局。

前期规模猪场普遍减重出栏，导致当前大猪阶段性供应偏紧。南方大猪紧俏，标肥价格差扩大，在情绪助推下猪价重心再次震荡向上。猪易论坛网友“缘分585”在山东禹城报价：外三元均重125公斤均价12元/公斤左右，大肥猪每斤6块五六。山西长治地区反馈：230～300斤好猪10.20元/公斤，大肥猪320斤以上仅5.7～5.9元/公斤。

但需注意：本轮涨价是结构性反弹，并非整体供给短缺驱动。肥猪出栏“断档”是阶段性现象，而非趋势性反转。

2.需求端：高温消费淡季，白条走货一般

7月正值全年消费最淡季节。全国多地高温，居民肉类消费转向清淡，牛羊肉、禽肉替代效应增强。加上大中小学陆续放假，食堂集中采购量减少，屠宰企业白条订单整体偏弱。生猪反弹虽带动白条上行，但淡季需求明显拖累涨幅。

3.成本端：饲料价格涨跌互现，养殖亏损依旧

玉米：全国均价2361元/吨，猪易通报价2385.39元/吨，较昨日下跌2.05元/吨。玉米主力合约C2609报2335元/吨。

豆粕：全国均价2865元/吨，较昨日下跌28元/吨。豆粕主力合约报2983元/吨，上涨1.08%。

养殖亏损仍在持续。截至6月26日，自繁自养生猪头均亏损346.04元，今年以来持续亏损时间已超过4个月。上半年自繁自养头均亏损约238元/头。深度亏损正在推动行业市场化出清。

4.政策面：5700吨中央收储落地，政策托底信号明确

本周政策面迎来重大利好——中央储备冻猪肉轮换收储正式落地。华储网发布通知，7月2日中央储备冻猪肉轮换出库、收储竞价交易挂牌5700吨。这是继5月14日农业农村部发布《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》、将全国能繁母猪正常保有量从3900万头下调至3750万头之后，政策层面的又一实质性动作。6月座谈会定调“减母猪、控二育、降体重”，政策托底的信号不断释放。

5.产能端：能繁母猪连续10个月下降，拐点临近

能繁母猪存栏已连续10个月下降。2026年5月能繁母猪存栏量环比下降1.32%。涌益样本5月能繁母猪存栏环比下降0.8%。截至2026年3月，全国能繁母猪存栏已降至3904万头。

从繁育传导周期推算，能繁母猪连续去化的影响将在2026年三季度逐步显现。业内人士普遍认为，2026年二季度或是本轮周期猪价最低点，下半年猪价有望迎来拐点。但需注意，三、四季度的生猪供应环比或有所减少，但难以逆转供大于求的基本格局。

📋三、中小猪场下周操作建议

1.出栏策略：大猪趁溢价顺势出，标猪可观望但别贪

大肥猪（140公斤以上）：当前标肥价差扩大，大猪溢价处于高位，建议趁这波反弹顺势出栏。山西长治网友提醒“逢高出栏理性出栏”。

标猪（110～130公斤）：可适当观望，等待7月中上旬可能的价格高点，但不要过度压栏——一旦集团猪企恢复增量出栏，猪价可能迅速回调。

记住：这波上涨是结构性反弹而非趋势反转，别被短期冲高带偏了节奏。

2.补栏决策：仔猪反弹但别冲动

仔猪价格跟随猪价小幅反弹，7公斤仔猪上调20～30元。但当前补栏仔猪对应出栏时间在四季度，届时猪价能否持续走高仍不确定。建议空栏家庭猪场暂缓补栏，等到7月下旬形势更明朗再做决定。

3.降本增效：持续亏损期更要精打细算

自繁自养头均亏损346元，持续亏损已超4个月。现金流紧张的家庭猪场，果断淘汰低产母猪（产仔数低于10头/胎的果断淘汰）。

饲料配方优化：玉米价格稳中偏弱，豆粕有所反弹，可适当增加非常规原料替代，但注意控制比例。能不花的钱一分不花，能省的成本一分省下。

4.关注政策信号

5700吨中央收储已落地，政策托底信号明确。后续关注农业农村部产能调控政策的进一步落地，以及是否有新一轮收储安排。

四、下周行情展望（7月3日—7月9日）

综合研判：下周猪价大概率维持偏强震荡，但涨幅可能收窄，预计波动区间10.0～10.8元/公斤。

利好因素：

5700吨中央收储落地，政策托底信号明确

标肥价差扩大，大猪溢价支撑市场情绪

能繁母猪连续10个月去化，供应压力逐步减轻

集团猪企月初缩量出栏

利空因素：

7月高温消费淡季，终端走货疲软

供大于求的基本格局短期难以逆转

猪价连续5天上涨后，涨幅已开始收窄

一旦集团猪企恢复增量出栏，猪价可能承压

关键看两点：

①集团猪企下周是否恢复增量出栏；

②二育进场意愿是否持续。短期猪价有望维持偏强运行，但别被短期冲高冲昏头脑——产能去化仍在进行中，真正的周期反转还需要时间。

📌一句话总结本周行情

“五连涨重返10元时代，大猪溢价成最大亮点；5700吨收储落地托市，但淡季需求仍是硬伤。”

行情反弹了，但亏损还在继续。比猪价更重要的是现金流，比压栏更重要的是理性。大猪趁溢价顺势出，标猪观望不贪心，低产母猪果断淘——熬过这个夏天，好日子就不远了。

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责任编辑：赵云