决定生猪市场的两大关键！

伴随3月猪价的再次上调，近期有很作猪友，甚至是炒股票的朋友都在问，我这里是山西、湖南、湖南、河南，大概什么时候能涨到多少？能延续到什么时候？于是今天，我们单开一篇，共同探讨一下当地生猪市场影响的关键是什么，又该如何判断不同因素之间的关系。

我们知道，在如今疫情影响下，不能再依靠全国供需基本面来判断，更受到疫情发展及当地流通政策的影响。根据猪易数据监测来看，疫情发生后一个省内的差价几块钱的现象也很多。所以这个时候具体地方要具体分析，情况不同，结果自然不同。但是，分析的逻辑和关键点是一样的。

我们来看两个例子

我们知道春节期间猪价出现上涨的苗头，节后屠宰厂开工，大多数省份猪价再次回调。但是其中一个省份表现异常，那就是山东。即使2月20日山东公布疫情后猪价出现3-4天的小幅下调，但很快又再次扬头上行。不管你节后消费是不是下降了，也不论是不是爆了疫情，2019年的山东就像是2018年一样强势。

原因呢？

就是山东大量的屠宰厂，以及良好区位优势，各种原因影响下当地存栏的下降。

图1 山东屠宰厂与猪价走势

数据来源：猪易数据

备注：屠宰厂为猪易数据监控数量，并非为具体个数

我们知道，相比安徽、河南、江苏来说，山东由于疫情去产能的程度要更低，但是为何山东猪价能如此强势？特别是在节后还能一路上涨，使得河北、河南生猪都流入当地？

最主要的就是来自于2018下半年当地屠宰厂大量屠宰，向江苏、浙江、上海等地区输送白条。而2019年规划大区来看，山东仍旧被划入东部大区，对于山东来说将是当地的有利支撑。

无独有偶，对于江苏同样如此。

表2  江苏不同地区屠宰厂数据、生猪出栏、生猪价、调入频率

备注：价格为2月26日数据

与山东相比，不同的是江苏苏州、南京调入量叫多，对当地生猪价格产生冲击。

因此整体上，在看当地猪价的之后，除了大猪的供应，还要看当地是否具备可以调运白条出省份的屠宰厂。

很多时候在提到猪场与屠宰厂关系的时候，我们总是习惯用供需博弈，或者对立的两面来描述。但本质上，二者是相互依存的，正如面对此次疫情，猪场的大量去产能，对于屠宰厂来说同样是灾难。不仅仅如此，就连猪经济都在期望疫情赶快过去。

责任编辑：静书